Omini di pandizenzero - Gingerbread

Buongiorno!!! siamo alle soglie del week-end.. e il tempo non è dei migliori... dicono anche che da Natale peggiorerà.. :-(
Va bene.. io non dispero.. e mi auguro che le previsino siano sbagliate!
Intanto vi auguro un felice fine settimana.. e non stressatevi troppo!!! :-D

Dopo il classico panettone.. non potevo mancare anche io di biscottare questi dolcetti speziati che personalmente amo tanto.. Questa volta a differenza dei precedenti.. ho utilizzato il preparato per Pandizenzero Molino Rossetto.. al quale aggiungere solo 1 uovo e burro.. La cosa carina é che nella confezione troverete lo stampino.. un mix di spezie e dei bottoncini colorati per guarnire i vostri omini... niente di più semplice.. avendo tutto ciò che vi occorre! ;-)

E sono buonissimi.. uno tira l'altro... parola di mia mamma!! :-D

Ingr.: 
la confezione comprende:
1 preparato per biscotti (gr. 200)
1 bustina di spezie (gr. 5 di cui zenzero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano)
1 bustina di bottoncini colorati al cioccolato  ricoperti di glassa (gr. 15)
1 stampino per biscotti omino

ingredienti da aggiungere:
gr. 100 di burro (io ho sostituito con gr. 70 di olio di semi di mais e 1 goccio di acqua)
1 uovo medio

glassa:
gr. 30 di zucchero a velo
3 cucchiaini rasi di acqua bollente

Preparazione:

In una ciotola versate il contenuto della busta, aggiungete l'uovo, il burro (o olio e acqua come nel mio caso) e il mix di spezie; lavorate dapprima con una forchetta e poi trasferite su un piano finchè non otterrete un composto compatto e omogeneo. Stendete con il mattarello e ricavate con lo stampino i vostri omini. Adagiateli su una lastra forno rivestita di carta forno ed infornate in forno statico già caldo a 180° per circa 15/20 minuti, non devono colorirsi troppo. Appena saranno freddi guarniteli con la glassa ottenuta mescolando lo zucchero e velo con l'acqua bollente (io ho messo la glassa in una sac à poche usa e getta), ed attaccate i bottoncini sempre mettendo sotto la glassa per farli attaccare. Fate riposare i biscotti affinchè la glassa si indurisca per bene.