Buon inizio settimana.... all'insegna del mal tempo..
Eh si perchè a Roma piove ininterrottamente da ieri pomeriggio... con vento.. e temperature decisamente più basse.. Ma è normale.. in fin dei conti siamo all'11 novembre.. e tra un mese e mezzo sarà Natale... e quel caldo fino a 3 giorni fa.. era anomalo! :-D
Eh si perchè a Roma piove ininterrottamente da ieri pomeriggio... con vento.. e temperature decisamente più basse.. Ma è normale.. in fin dei conti siamo all'11 novembre.. e tra un mese e mezzo sarà Natale... e quel caldo fino a 3 giorni fa.. era anomalo! :-D
Ah! sevi siete persi il post di ieri.. andate QUI.. ho comunicato l'estratta che realizzerà la ricetta di Novembre della mia Rubrica..
Questa è la mia terza ed ultima ricetta per partecipare al contest
Swiss Cheese Parade... che scadrà tra qualche giorno...
Ero partita con l'idea di fare dei supplì cacio e pepe... ma poi son nati questi con lo Sbrinz.. e Gruyere al centro al posto della mozzarella...
Veramente sfiziosi.. si possono gustare tranquillamente camminando... e son buoni anche freddi!!!!!
gr. 100 di riso
gr. 20 di Sbrinz grattugiato
gr. 20 di Gruyere a dadini
abbondante pepe nero
brodo (io acqua calda + 1 misurino scarso di dado dado granulare Skaj's)
olio extravergine di oliva
cipolla
panatura pronta IMPAN Ariosto (sostituisce farina-uovo-pangrattato)
olio di semi di mais Dante
Preparazione:
Tagliate un pezzetto di cipolla a pezzetti e fateli soffriggere in una casseruola con l'olio. Unite il riso, fatelo tostare, bagnate con poco vino ed attendete che evapori. Iniziate la cottura unendo brodo poco a poco finchè il riso non sarà al dente (non scotto!!!). Spegnete la fiamma, aggiungete abbondante pepe e lo Srinz grattugiato. Trasferite su un piatto e fate freddare completamente. Con le mani umide prelevate un pò di riso, date una forma a palla, fate un buco al centro, inserite 1 o e 2 cubetti di Gruyere, richiudete e date la forma ovale tipica del supplì. Passate i supplì nella panatura pronta (in alternativa fate il classico passaggio farina, uovo e pangrattato) e friggeteli in olio bollente. Scolateli ed adagiateli su della carta assorbente. Gustateli caldi con il Gruyere filante o anche freddi.
Questa ricetta partecipa al contest Swiss Cheese Parade.. indetto da Formaggi Svizzeri in collaborazione con Teresa del blog "Peperoni e Patate"
Sabato ero al mercato in maglietta di cotone e giubetto di jeans...oggi sono in ufficio con due maglioni e sto gelando!!!!!!!! Roma è pazza, ma un cambiamento climatico graduale mai?? Anche se a quest'ora non mangio salato questi supplì caldi caldi me li papperei al volo...fantastici!!!!!!!
RispondiEliminabuona settimana tesoro e tanti baci!
Alice
Qui in pianura padana splende il sole e c'è un filo di vento, sembra primavera! Gustosi e sfiziosi questti supplì! Da provare! Felice settimana! :)
RispondiEliminaricetta salvata!! troppo buoni! buona settimana!
RispondiEliminaOggi fa veramente freddo amica mia... ci confortiamo con un buon food;)... e aggiungo...magari con questi supplì!... divini con quella filatura al centro. In bocca al lupo per il contest e un abbraccio Cla:*
RispondiEliminadeliziosi...li provo!
RispondiEliminabacio
Gustosissimi!!!
RispondiEliminammmm....quel cuore filante mi sta mandando letteralmente in visibilio........
RispondiEliminaCiao, fichissimi questi supplì dal cuore filante! Ottima idea e sfizioso apetizer per l'aperitivo...insomma con tutta sta pioggia almeno ci consoliamo ai fornelli ;)
RispondiEliminabacioni
Ma che buoniiiiii! Da amante delle arancine siciliane e di tutto quello che è riso impanato non posso che apprezzare! (Da noi gran bufera.. mannaggia!)
RispondiEliminaIo a queste ricette mia cara non so proprio resistere...mi farei del male per quanti ne mangerei...spettacolo davvero!!Bacioni;imma
RispondiEliminaad un buon fritto non si può proprio dire di no ;) in bocca al lupo x il contest
RispondiEliminache peccato finisca la swiss cheese parade, tantissime ricette da riproporre! questi supplì sono sfiziosissimi
RispondiEliminano vabbbbè ma che bbbbboniiiiiiiiiiiii!!! #fame
RispondiEliminaGrazie mille :-) smackkkkkkkkkkkkkkkk
RispondiEliminaQuanto sono buoni i supplì? Quanto? Troppo! Mi piacciono da morire e mi mettono un sacco di appetito, i tuoi sono bellissimi, in bocca al lupo ancora per il contest :)
RispondiEliminaCiao Claudia, vorrei avere qui ora un bel cartoccio colmo di questi stragolosi supplì, sono invitantissimi...brava Claudia bella ricetta!!!
RispondiEliminabacioni, buon pomeriggio...
Si,si gustano passeggiando,ma poi ci si deve fermare,perchè questi supplì hanno bisogno di tutta la considerazione possibile:sono sfiziosissimi e troppo invitanti!Grazie dell'idea cara,metterò in pratica appena posso!
RispondiEliminaUn bacione...anche qui le temperature si sono abbassate,pensa ho messo igli stivali e mi sentivo Robocop...mi devo abituare!
Anche qui pioggia a dirotto da ieri
RispondiElimina..ti rubo un supplì che oggi ho anche saltato il pranzo!un bacione
sono ghiottissimi, li adoro!!!!
RispondiEliminaSì, ghiottissimi. E.... attenzione al colesterolo con tutti questi formaggi svizzeri.
EliminaCalogero.. per una voltaaaa suuuu :-)
EliminaCiao Claudia!! Sfiziosissimi e che acquolina!!!!!! Mi piacciono tantissimo i supplì, brava come sempre!!!!!
RispondiEliminaOggi a Torino splende il sole, ma l'aria è decisamente più fresca :)
Un abbraccio e buona settimana!!!!
che cuore filante!!! Claudia ne voglio uno!! o anche 2!! troppo buoni!!
RispondiEliminaSì oggi a Roma, fa veramente freddo tenendo conto il tempo della settimana scorsa.
RispondiEliminaMi piace questa versione sfiziosa dei supplì.
Anche qui oggi tempo bruttino! Pazienza, con questi supplì sarebe decisamente una giornata migliore!
RispondiEliminache squisitezza Claudia!!!uno tira l'altro :))buona settimana cara,anche qui è iniziata con la pioggia..baci
RispondiEliminaStuzzicantissimi! Grazie, Claudia!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona serata!
MG
...ne voglio uno, poi un altro, poi un altro ancora! Che buoni Claudia, alla faccia di questo freddo che avanza! Un bacione
RispondiEliminaMmm che invitanti!!!!
RispondiEliminacon il freddino che c'è e la famina che ho me ne mangerei una dozzina volentieri ♥
RispondiEliminagnammy che meraviglia golosa!!!gnammy gnammy!!! un abbraccio cara
RispondiEliminaanche qui da stamani piove e ventaccio, ma prima o poi l'inverno deve arrivare, quindi è normale!
RispondiEliminaBella la proposta dei supplì, gustosissimi di sicuro, un abbraccio e in bocca al lupo per il contest.
adoro i supplì!! mangiati caldissimi che con questo tempo ci stanno proprio bene, con lo sbrinz poi...che bontà!! e in bocca al lupo per il contest!!! ^_^ un bacione!!
RispondiEliminae già, il maltempo è arrivato anche qui da me! Comunque i tuoi supplì sono fantastici e gustati caldi sono perfetti! Un abbraccio!
RispondiEliminaCiao Cla :) Anche qui caldo anomalo fino a ieri e poi freddo, vento e pioggia! E vabbè, normale che sia così... Buonissimi questi supplì, devono essere gustosi a dir poco! Complimenti, un bacione e buona serata :**
RispondiEliminaCiao Claudia, a Milano gran vento con temperature in discesa, ma il cielo è super terso, bellissimo.
RispondiEliminaPer quanto riguarda i tuoi suppli'....me ne prenderei un paio volentieri per la pausa pranzo! Smuuuak.
Cri
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RispondiEliminaerror
EliminaUna bella passeggiata con te e un cartoccio di questi supplì tra le mani me la farei proprio volentieri. Inizia ad avvolgerti in una bella sciarpona e infila guanti e cappello, il freddo non ci fermerà Amica, baci.
RispondiEliminaAh no.. non ci fermerà il freddo.. come finisce di piovere il mondo sarà nostroooo ahaahah smackkkk
EliminaUna ricettina sfiziosa e da salvare :-) un bacione e buona giornata :-) qui finalmente splende il sole e il cielo è azzurrissimo!!!
RispondiEliminaFa freddino, e pensare che 2 settimane sono stata al mare! Che buoni i supplì!!!
RispondiEliminaCla' questi suppli son D I V I N I.... ne voglio un cartoccio anch'io....idea geniale per accettare con un sorriso queste giornate di inizio inverno.... Brava! Complimenti! Un bacio.
RispondiEliminaDi nuovo un grazie a tutte!!!!! bacioni
RispondiEliminaBuonissimiii ;-) eccoli qui :-) baci
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