Buongiorno!! il sole splende ancora sulla Capitale... e le temperature si son leggermente rialzate..
E se vi avevo detto che Rughetto era entrato ufficialmente in letargo.. mi sono sbagliata! proprio ieri l'ho visto farsi un giretto in giardino.. e cercare una nuova "tana".. mah!
Buon fine settimana.. e arrivederci Novembre! :-D
E se vi avevo detto che Rughetto era entrato ufficialmente in letargo.. mi sono sbagliata! proprio ieri l'ho visto farsi un giretto in giardino.. e cercare una nuova "tana".. mah!
Buon fine settimana.. e arrivederci Novembre! :-D
Non sono brava coi finger food lo ammetto.. però mi piace tantissimo vederli e gustarli.. trovo che la fantasia può spaziare moltissimo.. dal dolce al salato..
Capirete quindi che l'idea non è stata mia.. bensì di Riccardo.. che giorni fa mi ha proposto della polenta fritta accostata ad una crema delicata a base del delizioso formaggio spalmabile Delicapra Camoscio D'oro..
Io mi sono occupata della cottura della polenta e di ricavare le formine.. per il resto.. c'ha pensato Ric.. che ne dite???
Io vi posso dire che erano davvero sfiziose! :-D
gr. 75 ca. di polenta rapida
gr.150 di Delicapra Camoscio d'Oro
paprika
salvia
latte delattosato
pomodorini pachino
farina di semola rimacinata
olio di semi di mais Dante
Preparazione:
Cuocete la polenta, spalmatela su carta forno in uno strato alto 1 cm. e fatela freddare completamente; dopodichè ricavate delle formine. Passate le forme di polenta nella farina di semola, friggetele in olio bollente e scolatele su carta assorbente.
Mescolate il Delicapra con del latte finchè non otterrete una crema liscia e vellutata. Versate un pò di crema nei bicchierini, adagiate un fiore di polenta, spolverizzate con paprika e salvia , decorate con un pomodorino infilzato con uno stecchino e servite.
Ciao Claudia, come stai???. Riecco i da un gran periodo di incasinamenti vari e spero con tutto il cuore che le cose si siano calmate!!! Ma quanto e' bene la polenta fritta, l'altra sera ho cenato solo con quella e il tuo abbinamento con la cremina al formaggio ci sarebbe stato proprio bene!!! Spero di poterti leggere con più frequenza, mi sento sempre in colpa quando non riesco a commentare i miei blog preferiti, ma so anche che mi capite e soprattutto ci capiamo a vicenda!!!! Un abbraccio cara e buon fine settimana!
RispondiEliminaMaddy
Ma stai scherzando????? stai tranquilla.. e non preoccuparti se non riesci a commentare.. noi veniamo da te indipendentemente se tu ci commenti o meno.. ci piaci come sei.. ciò che cucini..e le tue foto.. quindi!!!!Non sentirti in colpa mia cara! Un bacione e buon w.e.
EliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaMa è stupendo questo finger food!!!! Bravissima!!!! ^_^
Eliminaciao cara
RispondiEliminaun bicchierino proprio chiccoso :P
scusa ma sono di poche parole oggi....sono a lutto!
IL PANETTONE E' VENUTO UNA CIOFECAAAAAA uaaaaaaa ^_^
baciotto ihihiih
ossignur!!!!! ma come mai.. eppure l'altro era buono??!!??
EliminaDavvero ottimo accostamento!!
RispondiEliminaTesoro finalmente alla seconda produzione sono riuscita a postarla .
RispondiEliminala prima l'hanno divorata alla velocità della luce e non mi hanno dato il tempo di fotografarla! ...ovviamente ti ho linkata! Di cosa parlo? vieni a scoprirlo :))
Sfiziosissimi questi finger food!!!!!!
baci e buon we
Alice
L'ho scoperto prima di leggere il tuo messaggio!! hihihihi t'è venuta troppo golosa.. la rifarò anche io con cioccolata! smackkkkk
Eliminache meraviglia questo finger, me lo segno, buon we
RispondiEliminaMa sai che qui stamattina nevicava? Adesso per fortuna ha smesso...io ne ho approfittato per fare l'albero di Natale!!!!
RispondiEliminaPolenta e formaggio è unabbinamento che adoro, questo finger food è delizioso!!!:)
Un bacione e buon weekend!
E bravo Ric...adoro la polenta anche scondita...fritta è spettacolare e col formaggio..uhuuu che bontà! !!!
RispondiEliminaRughetto di nuovo a spasso? Povero neppure lui capisce piu nulla con sto tempo....qui brutto e freddo freddo....brrrr
Un abbraccio e buona domenica
Monica
Ciao Claudia....Bravo Ric..brava te ..Questo finger food e' bellissimo da come lo hai presentato. Immagino la golosita...ho le papille gustative che fremono... con questo freddo polenta e formaggio ci stanno a meravigia...E cosi il nostro impavido Rughetto ieri ha sfidato il freddo e si e' fatto una bella maratona in giardino...che tenerone...Mi sa che e' anticonformista e non ha voglia di andare a dormire per mesi ahahah. Buon fine settimana a te e a Ric. Baci baci.
RispondiEliminaCiao Claudia, che bella idea per una cena informale...te la rubo ( tantoormai sono una ladra abituale del tuo blog) ...buona domenica :-)))
RispondiEliminaAnche a me sembrano davvero sfiziosissimi! Ottimi per un aperitivo! Buona domenica
RispondiEliminaAlice
ho sentito tanto parlare di te che sono venuta a vedere!!! ehhhh...ho capito adesso perchè!!! questi finger sono deliziosi e poi sono bellissimi!!! mi fermo, allora!!! un bacio marina
RispondiEliminache buoni! bellissima ricetta!
RispondiEliminaun abbraccio Linda
Me encanta su receta una verdadera tentaciòn me encanta la polenta,abrazos.
RispondiEliminaTesoro e chi ha detto che non sei brava con i finger? l'idea sarà pure di Ric ma la mise en place è indubbiamente fantastica... a parte che adoro la polenta fritta, si sposa grandiosamente con quella crema di formaggio e poi... vogliamo parlare della presentazione? bellissima:* un abbraccio tesoro e buona domenica:*
RispondiEliminaCiao, ma dai che lo hai presentato davvero bene questo finger food.
RispondiEliminaComplimenti per l'idea, un accostamento davvero da provare.
Ti rubiamo qualche coppetta ;)
baci baci
Meno male che non ti riescono i finger food....altrimenti che facevi????
RispondiEliminaNo, davvero, sono deliziosi!
Ohhhh favoloso! Polenta fritta già da se invoglia ma con quel cremoso formaggio poi è quasi peccaminosa! Baci
RispondiEliminaCara Claudi i tuoi finger food di polena sono semplicemente stupendi prima o poi mi cimentero pure io a prepararli sono molto ad effetto e come dico sempre io a tavola anche l'occhio vuole la sua parte,bravissima un bacione grande;-)
RispondiEliminache splendida presentazione cara Claudia! Farebbe un figurone sulla tavole delle prossime feste! un bacio grande e buona settimana..
RispondiEliminaOttima ricetta e bellissima presentazione!!!
RispondiEliminaUn bacio e felice settimana!!!
di polenta ne ho mangiata tanta ma fritta mai! Mi ispira un sacco!! un bacio
RispondiEliminaADoro la polenta fritta...che sfiziosa idea!!!
RispondiEliminaProprio carini!!! mai mangiata la polenta fritta però la polenta mi piace un sacco in generale, quindi direi che se po' fa'....Un'idea bella e originale per i pranzetti delle feste (e non solo!!).
RispondiEliminaAmmazza che vento da ieri....povero rughetto, che non trova pace con questo clima così pazzerello.
Tanti bacioni cla e buona settimana
Anche io adoro i finger food, sono molto eleganti e raffinati. Carina l'idea del fiorellino di polenta fritta. Si deve sposare benissimo con il formaggio morbido
RispondiEliminabuona la polenta fritta!!!! e con questa cremina è davvero meravigliosa!
RispondiEliminaAh ecco, vedi, mi ero persa qualcosa! Fantastica questa polenta fritta e poi l'hai presentata splendidamente! Very chic, adoro i finger food! Bravissima, un bacione :) :**
RispondiElimina