Buona domenica... come previsto dal meteo.. oggi giornata grigia.... con probabilità di pioggia...
Ma io voglio ricordare le belle serate calde in giardino.. proponendovi questa bruschetta!
Ma io voglio ricordare le belle serate calde in giardino.. proponendovi questa bruschetta!
E' stata "ideata" da Riccardo per accompagnare un'ottima cena di pesce... Devo essere sincera... è stata una bella novità.. più buona e sfiziosa di quanto ci aspettassimo! credo che il condimento sarebbe stato ottimo anche per la pasta!!!!
Le quantità sono un pò ad occhio....
Perdonate la foto.. è stata fatta in giardino di sera.. con scarsa visibilità..
Ingr.:Perdonate la foto.. è stata fatta in giardino di sera.. con scarsa visibilità..
2 scatolette di sgombro
prezzemolo
pomodorini datterino
olio extravergine di oliva
peperoncino (facoltativo)
aglio
vino bianco secco
brodo di pesce (in alternativa acqua + dado granulare per brodo di pesce)
pane casareccio
Preparazione:
Sgocciolate lo sgombro. Tritate il prezzemolo e tagliate i pomodorini in 4 quarti o a metà a seconda della loro grandezza. In una padella soffriggete 1 spicchio di aglio nell'olio, aggiungete lo sgombro a pezzetti e sfumate con il vino bianco. Unite il prezzemolo ed i pomodorini. Allungate con un pò di brodo di pesce (io ho utilizzato l'acqua delle vongole, in mancanza si può utilizzare dado per brodo di pesce) e cuocete per qualche minuto. Abbrustolite le fette di pane, sfregate l'aglio a piacere e versate il condimento di sgombro bagnando le fette con il liquido. A piacere potete passare un filo di olio a crudo.
presente!!! dove c'è la bruschetta io arrivo, bella idea con lo sgombro me la segno, buona domenica baciiiiiiiiiiiiii
RispondiEliminaClaudia..... ci credo bene che sia stata una vera conquista! Solo a guardarle fanno gola!!! Bravo all'ideatore e bravissima tu. Piove anche qui, ma.... tu porti il sole!!
RispondiEliminaHello Cla', ghiottosa questa bruschetta....E' una delizia da gustare....porta il sole in casa. Bravo Ric che ha pensato a una variante sfiziosa. La foto rende benissimo l'idea del maloppo che c'e' nel piatto. Buona domenica. Baci.
RispondiEliminaCiao Claudia, bellissima da vedere e sicuramente buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacio grande grande e buona domenica!!!
Le bruschette sono sempre gradite e questa ha un aspetto invitante...bravo Riccardo! Buona domenica
RispondiEliminaGiornata grigia anche in liguria. Per quanto mi riguarda, illuminata da questa bruschetta meravigliosa!
RispondiEliminaBaci, Claudia!!!
MG
Semplicemente fantastica cara Claudia nella sua semplcita questo piatto e complettissimo e gistosissimo,un bacione e buona Domenica ;-)
RispondiEliminadeliziosa e tanto sfiziosa!!!!
EliminaHa un aspetto favoloso Claudia!!!! In effetti anche una pasta condita in questo modo dev'essere buonissima!!!!!:)
RispondiEliminaUn bacione cara! Buona serata!
Ma è bellissima e così succulenta questa bruschetta.
RispondiEliminaMammma mia !! Che bontà!!
bravissima come sempre.
Inco
Una vera bontà Claudia!! Un bacione
RispondiEliminamamma mia che delizia! da proporre al più presto a tutta la famiglia!
RispondiEliminaun abbraccio Linda
Qui nel pavese, stamattina nebbia ora piove! Buone queste bruschette, da provare sicuramente! :)
RispondiEliminaQui è stata una giornata bellissima, ma in serata scende un'umidità da far paura.
RispondiEliminaBuonissime e invitanti le tue bruschette. Da provare
Ciao Cla! Amo le bruchette, in tutti i modi, proverò! Ottima idea quella di Riccardo, me gusta! :D Un abbraccio e complimenti, buona serata! :**
RispondiEliminaChe cosa sfiziosa!!!!
RispondiEliminaNonostante la tarda ora una la farei fuori molto volentieri!!
Un bacione e buon inizio settimana
Carmen
Ciao, anche da me la domenica è finita con la pioggia.....
RispondiEliminaBuonissima la sfiziosa bruschetta, e concordo con te che vale provare a condire anche la pasta!!!
Baci e buona settimana
Me encanta me encanta muy lindo y rico esta propuesta,abrazos.
RispondiEliminalo sgombro è molto versatile, mi piace tantissimo ! Buona settimana cara, un bacione !
RispondiEliminaDa me la domenica è stata una bellissima giornata di sole. Adoro le bruschette e con lo sgombro è un'ottima idea. Complimenti e buon inizio settimana.
RispondiEliminaCome è invitante, mio padre la apprezzerebbe molto, di solito si fa dei gran paninozzi allo sgombro. ..la prossima volta gliela propongo.
RispondiEliminaUn bacione.
Cri
P.s. non vedo una cippa di quello che ho scritto, sono senza occhiali, perdona i requisiti
ahahahah ma tranquilla Cri!!!! smack
EliminaMi hai dato un idea appetitosa perla cena di stasera...mi piace davvero la bruschetta preparata cosi e godiamociquesto sole chissà quanto durerà!! Bacioniiii, Imma
RispondiEliminaQuesta è un'ottima idea per cuocere lo sgombro,che io faccio sempre troppo poco.Grazie e buon lunedì
RispondiEliminaQuesta bruschetta farebbe uscire il sole anche da dietro una coltre di nubi instricabili, mamma mia che bontà deve essere stata!! Bellissima idea....a presto Manu
RispondiEliminaGrazie ragazze :-) smackkkk
RispondiEliminaMa è troppo bella questa bruschetta! Trasuda bontà :-) Bacioni cara!!
RispondiEliminabellissima e chissà che buona :-)
RispondiEliminaChe delizia questa bruschetta, è troppo invitante e appetitosa!
RispondiEliminaMi piace molto lo sgombro, quindi non posso che apprezzare questa bruschetta.
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