Broccolo siciliano affogato

Buogiorno.. è entrata ufficialmente la primavera.. e la bella giornata di oggi ne è testimone!
Quindi non starò a chiedermi come sarà il tempo nei prossimi giorni.. mi godo il sole finchè c'è.. anche se posso solo vederlo dalla finestra dell'ufficio :-)

Prima che arrivino le verdure di questa nuova stagione.. pubblico questo contorno..
Generalmente il broccolo siciliano lo utilizziamo per fare la pasta.. ma questa volta ho pensato ad un contorno.. così mi son fatta un giro nel web e son finita dalla mia cara Rossy... precisamente nel post dei suoi "Rocculi affucati".. non avevo i suoi stessi ingredienti.. quindi l'ho adattata con ciò che avevo in casa...

   (tovaglietta all'americana CreativiTavola)

Buonissimi veramente... mai avrei pensato alla cottura nel vino rosso per questo tipo di verdura.. ed invece..

Ingr.: (per 2 persone)
2 broccoli siciliani
1 manciata di olive di Gaeta
1 porro
4 filetti di alici
pecorino romano grattugiato
olio extravergine di oliva
pepe nero
sale
vino rosso corposo

Preparazione:

In un tegame soffriggete il porro tagliato a rondelle con le alici spezzettate, finchè queste ultime non si saranno sciolte. Unite i broccoli tagliati a cimette e lavati, fateli saltare, dopodichè aggiungete pecorino, olive, sale e pepe e rimestate bene. Bagnate abbondantemente con il vino, attendete che evapori, coprite con un coperchio e a fuoco lento fate cuocere finchè non saranno morbidi ed il liquido ridotto.