Torta al Baileys con arancia e cioccolato

Buongiorno e siamo giunti al venerdì...
Per chi volesse saperlo.. ieri sera per festeggiare Ric.. una cenetta tranquilla io e lui a casa..
Ma certo che gli ho preparato qualcosa di sfizioso.. vi pare!!!! :-D lo vedrete nei prossimi post...
Oggi ancora sole..ma da domani.. torna il brutto tempo sigh!

Qualche sabato fa avevo voglia di un dolcetto.. vado in cucina per cercare di farmi venire qualche idea.. e subito il mio sguardo si posa sulla bottiglia di Baileys che avevo comprato per fare questi muffin pubblicati tempo fa.. così ho deciso di fare qualche variazione alla ricetta.. con delle aggiunte e delle omissioni.. ed è nata questa torta!!! 

 (portadolci con alzatina Diamantè della IVV)

Vi sembrerà strano l'abbinamento della crema di whiskey con il succo di arancia.. ed invece..  stanno benissimo assieme questi due sapori...

E' estremamente golosa e soffice... dovete provarla!!!

(Stampo Corolla Linea Juliette della Guardini)

Ingr.: (stampo diam. cm. 22)
gr. 200 di farina 00 per dolci Molino Spadoni 
gr. 150 di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito vanigliato
ml.120 di succo di arancia
ml. 50 olio di semi di mais
1 uovo intero
6 cucchiai di Baileys
gr. 50 di cioccolato fondente

Preparazione:

In una ciotola sbattete con una frusta l'uovo con lo zucchero, unite l'olio, il succo di arancia ed il Baileys e mescolate bene. Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate bene. Trasferite 2/3 del composto in uno stampo oliato ed infarinato (io non ne ho avuto bisogno in quanto ne ho utilizzato uno in silicone), adagiate i cubetti di cioccolata, coprite con il resto del composto e terminate con la cioccolata sbriciolata che vi è avanzata dal taglio dei cubetti (spero di essermi fatta capire). Infornate in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti (fate sempre la prova stecchino). Togliete dallo stampo quando sarà completamente freddo.