Buongiorno!!! su Roma è tornato a splendere il sole...
Quanto mi piacerebbe poter passare la giornata in villa... seduta su una panchina ad ammirare colori ed inalare profumi della natura.. anzichè stare qui seduta tra 4 mura!
Ma "ce tocca lavorà"... quindi forza e coraggio!!!! :-D
Quanto mi piacerebbe poter passare la giornata in villa... seduta su una panchina ad ammirare colori ed inalare profumi della natura.. anzichè stare qui seduta tra 4 mura!
Ma "ce tocca lavorà"... quindi forza e coraggio!!!! :-D
Ma quanto amiamo i risotti.. e le spezie come curry e paprika! ma perchè non metterle insieme per un risotto nel quale l'ingrediente unico e principale è una mela? l'idea è venuta a Ric... e m'è piaciuta subito! Ovviamente è stato cucinato da lui...
E poi questi colori.. mettono allegria.. non trovate?
Ne è venuto fuori un bel risottino cremoso e delicato! da replicare sicuro.. anche perchè di veloce e facile esecuzione!
E poi questi colori.. mettono allegria.. non trovate?
Ne è venuto fuori un bel risottino cremoso e delicato! da replicare sicuro.. anche perchè di veloce e facile esecuzione!
Ingr.: (per 2 persone)
10 manciate di riso Acquerello
1/2 porro
1 mela grande
abbondante curry
un pizzico di paprika
un pizzico di pepe nero
olio extravergine di oliva
vino bianco secco
1 misurino e 1/2 di dado granulare senza glutammato Skaj's
Preparazione:
In una larga padella soffriggete nell'olio il porro tagliato a pezzetti e la mela a cubetti. Unite il riso e fatelo tostare, bagnate con abbondante vino ed attendete che evapori. Aggiungete curry, pepe nero, paprika e brodo (io acqua + dado granulare) ed iniziate la cottura rimestando spesso ed aggiungendo brodo mano a mano che si asciuga. Servite spolverizzando di curry a piacere.
ciao Claudia
RispondiEliminasono appena tornata..oggi niente villa ma campagna colorata dai colori caldi dell'autunno...è stato bellissimo!!
Tu, invece, lavora!! ^____^ ahahahah..povera cucciola mia!!!!
mmmmm..che profumino questo risotto! e..ripetiamo : ebbravo Ric!!!
baciotti
Bacio Clà... Io sempre senza pc... il mio blog sta in ferie forzate!!! Un attimo che il capo ha girato la testa e ti vedo .... un risottino squisito!! Fa i miei complimenti a Ric. Colori e sapori splendidi!!!
RispondiEliminauuuuuuhhh risotto particolare! mi piace l'aggiunta della mela!
RispondiEliminaClaudia cara hai fatto una ricetta super!!
bravissima e bacioni
Mmmmmm che profumino....un'ottimo primo piatto, complimenti!
RispondiEliminaBaci e buona giornata!
Ottimo ottimo, l'altro giorno ho fatto il pollo al curry con l'aggiunta di mela e facendolo cuocere insieme al riso,una vera bontà quindi il tuo sarà altrettanto buono, mi hai dato una buona idea per il pranzo, a mio padre piacciono molto i risotti e questo non sarà il solito accostamento. Mi piace molto il tuo uso delle spezie, le adoro anche io!
RispondiEliminaE bravo il tuo Ric....Milano con sole e anche a Roma ma il lavoro è lavoro e questo risotto è favoloso...da provare..gnammy!!!buona giornata cara!
RispondiEliminaun'abbinamento assolutamente da provare!
RispondiEliminabravissima!
bacio
Ideona!!!! Io lo provo e in cambio tu provi il mio alla mela verde e pistacchio di bronte ;) famo sto scambio va!! Buona giornata, baci.
RispondiEliminaClaudia troppo buoni i risotti, mi piacciono in tutti i modi e in tutte le salse, ma mai azzardato a farlo con la mela, ma il tuo ha un aspetto cosi' invitante che quasi quasi ci provo!!!Un bacione!!!
RispondiEliminaMela e curry! Gnam!!! Come sempre hai creato un piatto straordinario nell'abbinamento e nei sapori! :D Bravissima Claudia :D lo proverò! ;) Un bacione e buona giornata!
RispondiEliminaGrazie ragazze!!! baciotti
RispondiEliminaCo uan giornata come oggi questo risottino e' perfetto solare!!!! e con il curry che amoooo!
RispondiEliminaun bacione
Mettono allegria e se lo preparo me lo potrei pure mangiare!!!!
RispondiEliminaIl pupo è già abituato a mangiare speziato.
Buono buono te lo scopiazzo ;-)
Un kiss bellezza
Da quando quest'estate ho provato a fare il riso nero alla mela verde e liquirizia.. sono convinta che questo frutto nei risottini ci stia d'incanto! E col curry proprio mi mancava! Da provareeee! Bravissimo Ric, di cuore! E un bacione grosso a te, Claudietta!!
RispondiEliminaprima o poi mi deciderò anche io a provare la frutta nel salato, nel frattempo mi limito a degustare con gli occhi le ricette degli altri :) complimenti cara!
RispondiEliminaE che non glielo faccio pure il risotto con la mela?? Mo lo sistemo io!! (il maritozzo intendo) anche perchè a me sto connubi piace tanto, ma proprio tanto e quindi per empatia se lo becca pure lui, che ormai qualche ostacolo e certi pregiudizi li abbiamo abbattuti!
RispondiEliminaVengo in villa con te, Cla!! Io attacco alle 2: in pieno sole, quando l'aria è più piacevole, gli uccellini cinguettano, la gente è in pausa pranzo, i bambini quasi escono da scuola...e io c'ho na voja de lavorà!!!!!!
Baciuzzi tanti, e complimenti al tuo ric per questo piatto che gli copio subito subito.
Si.. saltame addosso proprio!!! .-) Prova il risottino.. sentirai che bontà!!!
EliminaAdoro il risotto con le mele che per me va a braccetto con il curry o la cannella in alternativa. Proverò ad aggiungere anche una bella spruzzatina di paprika la prossima volta, me gusta :) Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaMe encanta se ve muy delicioso tengo que probarlo, abrazos y abrazos.
RispondiEliminaGrazie di nuovo a tutte!!!!
RispondiEliminabuona idea!!! mai provato con le mele (il massimo che ho fatto è pere e zola) ma mi piace! sia cosa ho visto mettere nel risotto con le mele, i gamberi! ricetta segnata baci!
RispondiEliminaCiao! molto delicato il sapore di questo riso e anche le sue consistenze!
RispondiEliminadiverso e quasi esotico!
baci baci
ho tutti gli ingredienti..mi sa che stasera lo provooo!!!! buonisismo!
RispondiEliminaFANTASTICO!! mela e curry.. potrei nuotarci dentro ;-)!
RispondiEliminabacio cara
Ciao Claudia, risotto sfizioso e gustoso, grazie!
RispondiEliminalavoraaaaaaaaaaaaaaa scansafaticheeee ahahaahha :) come ti dicevo in separata sede, questo risotto mi intriga da matti!! forse l'avevo mangiato secoli fa, forse all'epoca di Giulio Cesare... mamma lo fa ma a me mai!! devo fare da sola! quindi ti copio bruttalmente :P
RispondiEliminaEggià e te tocca lavorà,e noi mentre tu "sgobbi"tra quelle quattro mura,siamo qui a gustare il tuo risottino,anzi di Ric!Un bacio tesoro,ti penserò......
RispondiEliminaStamattina c'era un po di sole adesso qui invece fa quasi freddino....meglio consolarsi con un bel risottino gustoso e saporito del grande chef Ric:D!!!
RispondiEliminaBacioni,Imma
sfiziosissimo questo risotto, questo lo rifaccio subitissimo mi piace l'accoppiata delle mele con il curry, anzi mi hai fatto venire in mente una ricetta che devo postare con questi due ingredienti!
RispondiEliminaPosso venire in villa con te? che dici villa pamphili ti va? mi so rotta di stare in ufficio :(
baci
Alice
Villa Pamphili va benissimo!!!!a che ora ci vediamo? :-) smack
EliminaRisotto con le mele: troppo buono!!!
RispondiEliminaL'abbiamo mangiato tempo fa in montagna e dovevamo sempre riprovare a prepararlo!!
Ecco l'occasione giusta: la tua splendida ricetta!!
Grazie ragazze .-)
RispondiEliminaoh.. vedo che in questi giorni le mele vanno alla grande nei nostri risotti!! ma è un frutto molto versatile e rende buono qualsiasi piatto, mi piace con il curry, abbinamento che uso spesso per la carne. e il suo profumo riempie tutta la cucina!!!!
RispondiEliminaOggi anche qui al nord giornata bella calda e soleggiata ma dicono che durerà poco... :-((
Che buono!! Di solito anch'io metto la mela con il pollo al curry ma da sola nel riso mai...mi sa che devo provare la tua ricetta!!!
RispondiEliminaBacioni! Roberta
Che abbinamento insolito e interessante! Lo proverò sicuramente
RispondiEliminauna mela al giorno toglie il medico di torno,allora mangiamone a quantita',bravo Ric e brava Claudetta :-)
RispondiEliminammmm buono!!! Bravo Ric e Brava Claudietta!!!
RispondiEliminaA me questi colori più ancora che allegria mettono proprio FAME!!!! Bellissima e buonissima idea, grande Ric!!!
RispondiElimina1 bacione
Valeria
Che buono questo risotto, lo proverò sicuramente!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Ma quanta inventiva nella tua cucina!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBravo il tuo Ric!!!!!!
Un colorato risotto bello speziato
Buonooooooooo
Un bacione Claudia!!!!!!
ma che sfizio cara Claudia!!!
RispondiEliminanon vedo l'ora di rientrare nel mio peso forma e iniziare la dieta di mantenimento per potermi permettere tanti bei risottini!
un caro saluto simpatia!!!
dida
Claudia, il tuo risotto deve essere fantastico... la mela rosolata sarà gustosissima
RispondiEliminatesoro bellissima idea mela e curry! e nn per un dolce per un risotto! sei sempre piena di fantasia e originalità.. complimenti! piatto squisito! un abbraccio cara e buona serata:*
RispondiEliminaMa che originalità! Brava, questo risotto sa da fà! Baci baci Angela
RispondiEliminaEccomi qui dopo una giornata impegnativa , qui da me un caldo che sò uscita con la giubottino di jeans speriamo che duri ^_^
RispondiEliminaChe bel risotto originale sempre belle idee!
Un bacione buona serata!!
Ma che coppia da gran gourmet che siete, due vulcani in cucina!! E questo risotto non solo mi mette allegria ma mi stuzzica, mi incuriosisce e MI PIACE!!!
RispondiEliminaps carissima non ci crederai ma ce l'ho fatta a candidarmi anche io per la torta, yuppy :)
Ti abbraccio forte forte, smack!!
Non ci credo!!!! vado a vedere se è vero che mi hai scritto la tua conferma ahahahah smackkkk
Eliminatesoro, non posso usare curry per la mia colite. Dici che posso sostituirlo con qualcos'altro? Vorrei davvero provare.......
RispondiEliminabacio!!!!!!!
bè il curry è alla base.. però anche paprika.. ma credo tu non possa usare nemmeno quella.. prova con qualche spezia forte che puoi usare.. non saprei.. :-( sigh
EliminaOhhh io invece adoro il curry mi piace un sacco!!!!! E poi con le mele, perfetto!!!! Baci
RispondiEliminaE Ric ha colpito ancora... stavolta con un risottino meraviglioso e colorato!!!
RispondiEliminaChe donna fortunata che sei Claudia!!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Sai che non ho mai provato l'accoppiata curry e mele? Mmmmm....interessante ;-)
RispondiEliminaQuesto devo assolutamente provarlo Claudia!! Bravissima:-) un bacione
RispondiEliminada far al più presto, mi piace la mela e il curry! Un bacione...
RispondiEliminaDevo riprovarci, infatti lo avevo assaggiato ma non mi era piaciuto perché forse avevo messo troppo curry. Leggo bene la ricetta e poi mi butto su questa versione :-) Bacioni!!!
RispondiEliminamai mangiato ma mi hai fatto venire una gran voglia di assaggiarlo, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaGrazie ragazze!!! :-) baci
RispondiEliminaMi piacerebbe provarlo: particolare!
RispondiEliminaMolto... ma è ottimo!!! :-)
Eliminaecccolooo che buono!
RispondiEliminahttp://www.loveateverybite.com/primi-1st-courses/risotto-al-curry-e-mele-risotto-with-apples-and-curry/
baci baci