Pagine

giovedì 4 ottobre 2012

Torta con wafer alla nocciola

Buongiorno! è arrivato l'autunno.. lo confermo! la mattina aria fresca e nebbia.. solo nelle ore centrali fa caldino.. :-D

Dopo aver visto i plumcake di Chiara con i wafer.. con le sue cinque varianti.. e che trovate qui.. sono praticamente impazzita.. l'idea di sentire quello "scronch" dei wafer mentre mangiavo una fetta mi attirava tantissimo... L'unica cosa che mi bloccava nel farlo.. era la presenza del burro.. che io non adopero in cucina.. e mi chiedevo da mesi se sostituendolo con l'olio avrei ottenuto comunque un buon risultato..
Alla fine ho deciso di fare una ricetta tutta mia... ed il risultato è stato davvero ottimo!!!

Torta con wafer alla nocciola
(Alzata portadolci Diamante' in vetro della IVV)

 Un dolce sofficissimo.. al sapore di nocciola.. e con quello "scronch" che tanto ho sognato!!!
Grazie Chiara per l'idea!!!

Torta con wafer alla nocciola
   (stampo rosa bocciolo della Pavonidea)

Ingr.: (per uno stampo rosa a ciambella diam. cm. 21,5)
3 uova
gr. 150 di zucchero semolato Eridania
gr. 200 di wafer alla nocciola
gr. 150 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 70 di nocciole spellate e tostate Aziende Campobasso
1 bicchiere scarso di olio di semi di mais
1 bicchiere di latte delattosato
1 bustina di lievito

A piacere:
zucchero a velo Eridania

Preparazione:
Tritate i wafer con le nocciole (meno li tritate e più sarà lo "scronch"). Sbattete le uova con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e spumose. Aggiungete la farina setacciata col lievito ed amalgamate bene. Versate l'olio ed il latte e mescolate. Unite da ultimo i wafer tritati. Trasferite nello stampo precedentemente unto ed infornate in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fate sempre la prova stecchino). Attendete che sia completamente freddo prima di toglierlo dallo stampo.

71 commenti:

  1. Ciao! Il tuo blog è una meraviglia! Soprattutto per quanto riguarda la parte dei dolci, che sono i miei preferiti! ;-) Questa torta con wafer la metto nella lista delle cose da fare!
    PS: dai un'occhiata alla ricetta del ciambellone con panna e nocciole, ci sono alcune domande per te ;-)))
    Ciao e buona giornata,
    dolcestellina

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Chiara.. e benvenuta!!!!! ora vado a leggere le tue domande.. .-)

      Elimina
    2. Ti ringrazio! Se sempre carinissima!
      Chiara

      Elimina
  2. oggi sono la prima :-)
    bellissima questa idea! piace molto anche a me fare "scronch" mentre addento una bella fetta morbida... e poi con le nocciole! mmm deve essere troppo buona!

    RispondiElimina
  3. Ciao Claudia bellissima ricetta, io nelle mie torte metto sempre l'olio di semi perchè mantiene morbido! il dolce per più giorni e il burro invece lo appesantisce!

    RispondiElimina
  4. Beh, dolci ne ho fatti tanti ma con i wafer mai!!!
    Da fare al più presto! Grazie per l'idea bellissima e la ricettina!
    Buona giornata (qui a TV c'è 'na nebbia...) :-((
    Roberta
    http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it/

    RispondiElimina
  5. Uauuu chissà che sapore fantastico!!! Copio e incollo subito :-) Buona giornata tesoro!!

    RispondiElimina
  6. Che torta meravigliosa e anch'io sono attirata dallo scronch. Grazie è una ricettina tutta da provare. Ciao a presto.

    RispondiElimina
  7. La tentazione del wafer continua!!! Che bella con quella forma di rosa oltre che golosa :) Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  8. !Qué idea tan original las galletas de obleas con las avellanas!. Tomo nota pues sabes que los bizcochos son mi debilidad Claudia.Y como tú, yo tampoco empleó nunca mantequilla.
    Por cierto tienes un molde igual que el mío amiga, en forma de flor.
    Bienvenido el otoño entonces, aquí seguimos con sol y temperaturas suaves, después de la "gota fría" de días anteriores.¿Quién entiende al tiempo? .
    Baci e buongiorno!!!

    RispondiElimina
  9. Wow bellissima idea!!molto golosa!!buona giornata cara!!

    RispondiElimina
  10. meravigliosa creatura golosa!!! ^_^
    besos

    RispondiElimina
  11. assolutamenteeee da rifareeee!!
    compro i wafer e sperimento al più presto!!

    RispondiElimina
  12. mi piace molto l'idea dei waferini...la rende piu scronciosa! gnam gnam :)

    RispondiElimina
  13. che meravigliosa variante Claudia! Lo stampo è magnifico! Grazie per avermi citata, un abbraccio forte!

    RispondiElimina
  14. cacchio sta ricetta deve essere strabiliante!!!!!!!!!!
    ora ti chiedo:ma te riesci a mangiare i wafer???altrimenti,se decido di provarla,prendo quelli dr scharr che sono senza latte,oltre che senza glutine!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si..si tanto mangiare una fetta di questo dolce non mi fa male.. ce ne sta talmente poco di lattosio! in genere infatti non mangio wafer!!! ma quelli dr sharr dove li vendono???

      Elimina
  15. Ma che bella idea anche io ho un pò di wafer da consumare bravissima e ho pure lo stampo ^_*
    buona giornata carissima baci!

    RispondiElimina
  16. FANTASTICA!BRAVISSIMA CLAUDIA BACI ISA

    RispondiElimina
  17. Mio marito adora wafer e nocciole!!!!! Questa torta fa per lui... anche per me!!! :)
    Un bacione grandissimo!!!!!!

    RispondiElimina
  18. sii! avevo visto da chiara i cakes con sorpresa! e volevo replicare anch'io perchè l'idea è veramente straordinaria.. direi che ti è venuta alla perfezione! risultato eccellente! chissà che buona! un abbraccio tesoro:*

    RispondiElimina
  19. Ma dai io volevo fare quello di Cristina che mi sà l'aveva visto da Chiara!!ahahhaha!!Cavolo che buono Clà...

    RispondiElimina
  20. questa la segno, è troppo stuzzicosa!
    bravissima!
    felice giornata!

    RispondiElimina
  21. Questo glielo faccio a mio fratello che è' wafer dipendente!!!! Così poi lo assaggio pure io;)
    Baci

    RispondiElimina
  22. Claudietta.. vorrei trovare le parole, ecco.. ma purtroppo la bavetta non me lo consente...!!! Cosa non è sta torta ai wafer?! E dato che anche io non amo usare il burro.. hai creato una ricettina perfetta!!! Complimenti tesorina! Sei geniale!! :)

    RispondiElimina
  23. La torta che fa scroccccc...mmmm quanto mi gusta mi fa impazzire l'idea anche ame, la proverò!!baci,Imma

    RispondiElimina
  24. le ricette di Chiara le avevo salvate tutte perchè mi piacevano, salvo pure questa e vado a comprare i wafer!!^_^

    RispondiElimina
  25. mamma mia adesso mi hai lasciata qui con l'idea dello scronc! che mi perseguita...te la copioooooooo, che bella che è!

    RispondiElimina
  26. Grazie a tutte ragazze... ahahaha speravo di suscitare una reazione così "sbavosa" hihihi smack

    RispondiElimina
  27. ho utilizzato diverse volte i wafer nei dolci e sempre con ottimi risultati!!deliziosa questa versione di cake,complimenti!!

    RispondiElimina
  28. Claudia questa ciambella è davvero peccaminosa e golosissimissima!!! Quanto mi piacerebbe assaggiarla!

    RispondiElimina
  29. Una meraviglia Claudia!! Adoro i wafer!!
    Ma pensare di ficcarli in una torta mai!! Una golosità assoluta carissima, devo prendere appunti e se a casa storceranno il naso vuol dire che avrò una torta tutta per me, tiè!!
    Un bacione grande, passa una splendida giornata :)

    RispondiElimina
  30. Ma che storiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Da provare senza pensarci troppo!!!! Mi piace un sacco l'idea del wafer! Baci cara!

    RispondiElimina
  31. E la ricetta tutta tua,mi sembra un gran successo cara Claudia!L'olio di semi sostituisce bene il burro in questo dolcino,già così ricco di nocciole e biscotti!Ottimo tesoro,un bacione!

    RispondiElimina
  32. sei una tentatrice con questa torta golosa, poi con i wafer deve essere una bontà!!!Baci bacini :-)

    RispondiElimina
  33. Ma dai è fantastica questa torta coi wafer!!! Troppo curiosa di provarla subito! L'idea dello scronch mi piace molto e poi ci si può sbizzarrire: alla nocciola, al limone, al cioccolato fondente, a quello a latte......bellissimo! non vedo l'ora di provarla!!
    Bacioni, buona giornata!

    RispondiElimina
  34. originale questa torta, bisogna provarla!!!!!!

    RispondiElimina
  35. Ma che bella idea! i wafer sono fantastici ed accoppiate ad una soffice torta saranno di sicuro straordinari :D
    un bacione ed una fetta di torta!
    zagaraecedro.blogspot.com

    RispondiElimina
  36. Molto molto buona questa tua versione con l'olio!!!
    Credo proprio che la farò molto presto!!!
    Un bacione Carmen

    RispondiElimina
  37. Certo che pure tu sei golosa forte!!! E mi tenti! Ieri sera dalla disperazione mi sono fatta fuori un pacchetto di wafer... la mia cena! La prossima volta ci faccio il tuo ciambellone!!!

    RispondiElimina
  38. geniale golosona!! che bontà con i wafer.. super nocciolosa! la voglio fare, mio marito andrebbe fuori di testa! e brava Claudia!!

    RispondiElimina
  39. Hai avuto un'idea proprio originale! un modo diverso, ma altrettanto goloso, per gustar ei waffer!!
    un bacione

    RispondiElimina
  40. Questa torta è davvero molto originale, mi piace veramente! Complimenti e bacioni!

    RispondiElimina
  41. UAUUUUUUUUU
    Grazie della ricetta
    Inserire i wafer nell'impasto mi piace MI PIACE da matti e l'aggiunta di nocciole mmmmmmmm che dire?????? Questa torta mi ha proprio conquistata!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione Claudia e corro a comprare wafer!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  42. Mi piace questa idea di usare i wafer mixati con le nocciole :)

    RispondiElimina
  43. conosco quello stampo.....magnifica...mi intriga l'abbinamento degli ingredienti

    RispondiElimina
  44. Ma che meraviglia, veramente un'idea golosa ed originale. Brava Claudia!
    Un bacione

    RispondiElimina
  45. Una torta molto bella....ma soprattutto fenomenale! Deve avere un sapore delizioso!!!!!

    RispondiElimina
  46. mamma mia quanto è bella , brava Cla' :-)

    RispondiElimina
  47. questo dolce ha un'aspetto favoloso, e deve essere anche molto goloso ...con l'aggiunta delle nocciole mi hai conquistato!Me ne passi una fetta?
    bacioni
    Alice

    RispondiElimina
  48. Lo stampo è perfetto rende onore al tuo dolce. Complimenti.

    RispondiElimina
  49. Devo assolutamente comprare questo stampo e' troppo bello, questo dolce ha un aspetto stupendo e poi con dei wafer all'interno questa cosa mi incuriosisce molto!!!Un bacione e buon fine settimana!!!

    RispondiElimina
  50. Oh santo cielo!!!!NOOOOOO, non posso resistere a questa!!!!Ufff Claudiè!!!!!me tocca farla e dopo..sei la causa dell'interruzione della mia dieta di depurazione inizio autunno, sappilo!!!!!!!^_^ Ti è venuta strabene!!!!!un bacione e buon w.e

    RispondiElimina
  51. Mamma mia che cosa vedono i miei occhi! Io vado pazza per le torte così!!! E poi lo stampo è bellissimo :-) Bacioni cara

    RispondiElimina
  52. con i wafer?? e' proprio vero che non si smette ma d'imparare!
    ciao ficoeuva

    RispondiElimina
  53. Ciao tesoro! :) Anche se in ritardissimo eccomi qui a commentare questa goduria di torta! Eheheheeh! :D Caspita, deve essere squisita.. mi hai incuriosito parecchio e voglio provare a farla! Complimenti! :) Un bacione e buona giornata :)

    RispondiElimina
  54. Cla con questo dolce mi hai catturata.. ecco lo avevo già visto ieri poi non sono riuscita a passare.. non avevo mai visto un dolce coi wafer (che amo).. grazie per l'ispirazione bella e buona giornata:*

    RispondiElimina
  55. Che meraviglia di dolce e poi con i wafer che già sono buoni così figurati in torta!!

    RispondiElimina
  56. Be la torta con i wafer mi mancava...io i wafer li adoro ma non ho MAI pensato di metterli nelle mie torte...che idea 'sgrannocchiosa'. rita AKA ritacooksitalian

    RispondiElimina
  57. Ohhhh adoro i wafer alla nocciola... non pensavo si potessero utilizzare per fare un dolce! wow

    RispondiElimina
  58. Ciao Claudia, che bello scoprire il tuo blog ricco di ricette interessanti. Come la torta ai wafer è buonissima proverò a farla.
    Complimenti per tutto!!!
    Ah dimenticavo mi sono unita con piacere ai tuoi lettori :)
    Un bacione
    A presto
    Antonella

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cao Antonella, benvenuta innanzitutto!!!! grazie :-D.. ora corro da te..

      Elimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!