Buongiorno e buon sabato!!!!
Dopo 1 settimana di boccheggiamenti per colpa di Scipione.. da oggi l'afa è finita.. o almeno così dicono! Spero però.. che il sole ci tenga compagnia anche nei prossimi giorni :-D
Dopo 1 settimana di boccheggiamenti per colpa di Scipione.. da oggi l'afa è finita.. o almeno così dicono! Spero però.. che il sole ci tenga compagnia anche nei prossimi giorni :-D
Questo risotto è nato in una delle tante sere nelle quali non si ha molto tempo per preparare la cena..
L'idea è stata di Riccardo.. che l'ha anche cucinato!
Il risultato lo vedete da voi spero.. un risotto saporito.. cremosissimo e con quel tocco di menta che ci stava benissimo!!!!
E' tutto un pò ad occhio... come fa solitamente Ric!
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 250 di riso Acquerello
bruschetta di carciofi Agromonte
menta
1 misurino colmo di dado granulare classico senza glutammato Skaj's
olio extravergine di oliva
cipolla
vino bianco secco
prezzemolo
Preparazione:
In una larga padella soffriggete la cipolla a pezzetti nell'olio. Unite il riso e fatelo tostare dopodichè copritelo con il vino che farete evaporare. Iniziate la cottura unendo brodo (io acqua calda + dado granulare) quando necessario. A metà cottura unite la bruschetta di carciofi e la menta. Terminate la cottura e servite cospargendo di prezzemolo tritato.
ehi ma questo risotto è buonissimo!!!è sempre un piacere passare a trovarti!!buon week end!!ciaoooo
RispondiEliminaEcco! E' quasi ora di pranzo, io non ho ancora preparato nulla e il tuo risotto sarebbe perfetto!Che faccio, arrivo???
RispondiEliminaMa che buono!!! Complimenti, buon week end :-)
RispondiEliminaAhhhhh ecco! prima di leggere gli ingredienti, mi chiedevo dove avessi trovato i carciofi, mi sarei precipitata come un fulmine, anche al polo nord! :)
RispondiEliminaMentuccia e carciofo mi piace 'na cifra!
Mi hai dato un'idea, impiegare i patè di carciofo per i risotti...quanto mi manca il mio vegetale del cuore!
Riuscirò ad inviarti un bacio mentre boccheggio dal caldo?
Data l'ora mi ci tufferei a capofitto sul quello splendido risotto. I carciofi sono una delle pochissime cose che rimpiango dell'inverno. Ho un pesto di carciofi e mi hai dato un'ottimissima idea. Bacioni, buon we
RispondiEliminaMmmmmh deve avere un svaporino fantastico!
RispondiEliminaArrivooo! tra l'altro da me oggi c'è un guasto generale.. nn abbiamo acqua.. e l'acea sta risolvendo! ma si può? :( questo super risottino sarebbe proprio graditissimo mia cara Cla visto che il mio pranzo saranno delle albicocche! ps menta e carciofi devono dare un super profumo al risotto che bontà!! un abbraccio carissima e buon fine settimana :*
RispondiEliminaEd ha avuto una bellissima idea il tuo Ric ad utilizzare un preparato per bruschetta per un risotto! Deve essere buonissimo. Complimenti!
RispondiEliminaPS: sono a casa dei miei e qui trovo il tempo per fare qualcosa, ma a breve rientro e non so ancora come mi organizzerò!!!!
Ma il tuo Ric è davvero uno specialista nei risotti
RispondiEliminaComplimenti!!!!!!!!!!!!
Un bacione Claudia...qui ancora afa e afa!!!!!!!!
Buona Domenica
che bellissima idea da preparare,un piatto veloce e ricco di sapore,bravi tu e Riccardo!!buon fine settimana:)
RispondiEliminal'aspetto è splendido!
RispondiEliminaComplimenti al tuo Riccardo!!! un'ottimo risottino ben mantecato, penso che i carciofi sono buoni sotto qualsiasi forma, freschi o trasformati, uno dei pochi prodotti che risulta così versatile anche fuori stagione. Buona domenica!!!!!!!!!
RispondiEliminaCiao Claudia, mi piace tanto l'abbinamento dei carciofi con la menta, è un po' che non mangio il risotto, quasi quasi...
RispondiEliminaun vrai régal ce risotto, bravo
RispondiEliminabonne journée
Non conoscevo questo risotto, ma il tuo mi sembra proprio buono.Brava e buona domenica!!!
RispondiEliminasicuramente molto saporito e fresco
RispondiEliminaGrazie a tutte .-)
RispondiEliminaSiete bravissimi entrambi ad abbinare la menta con la verdura! Scipione prima o poi ci darà una tregua spero!
RispondiEliminaun bacione:**
Il risotto con i preparati per bruschetta li avevo già adocchiati e mi era piaciuta l'idea. poi me ne sono dimenticata. Ora che vedo la tua proposta non devo più lasciarmela sfuggire! Mi sembra buonissimo ;-)
RispondiEliminaChe fortuna avere un uomo che cucina per te!!
RispondiEliminaIl tuo Ric ha fatto un risotto davvero notevole!!
Mi piace moltissimo l'idea della menta!!
Baci e buona domenica Carmen
e mi sembrava strano,che ci fossero ancora carciofi..eheheh
RispondiEliminadelizioso,cremoso e profumato questo risotto,Claudia!!! come dici??l'afa è passata??qui,per nienteeeeee.....uff..sgrunt..arg!!!se more,per dirlo come l'avresti detto tu..baci e buona domenica,cara ;0))
Sì, Scipione sta finendo... ma giovedì ho letto che arriverà Caronte! Il nome è tutto un programma!! Beata te che hai qualcuno che cucina al posto tuo!! Baci, Cat p.s. Grazie per il link!
RispondiEliminache gola mi fa il tuo risotto!
RispondiEliminaPerò. però... Sto tipino qui, sto Ric... MMMhhhh, attenta a te che ti ruba la mano! Buon risotto! Bacio!!
RispondiEliminaDa noi è già da qualche giorno che l'afa ci ha abbandonati, ma per fortuna il sole è rimasto a farci compagnia.
RispondiEliminaQuesto risotto è un sogno... con quella bella cremosità me lo posso sognare anche di notte. Complimenti a Ric!
Grazieeeeee ;-)
RispondiEliminaCiao, davvero un'ottima idea questo risotto con il preparato per bruschetta ai carciofi e la menta! Veloce e gustoso.
RispondiEliminabaci baci
Wow... adoro i risotti e quest'idea di utilizzare il preparato mi sembra ottima! Complimenti!!
RispondiEliminaSei davvero fortunata ad avere un uomo che cucina per te, fagli i complimenti questo risotto deve essere buonissimo!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Buon sera cara qui scipione e' ancora con noi ma non mi lamento:-) devo dire che Ric si da egregiamente da fare , questo risottino con quel tocco di menta e' davvero una bella ricettina:-) ti auguro una buona serata e buon inizio settimana:-)
RispondiEliminama che fortuna avere un cuoco che ti prepara cotante sfiziosità...ho anche io quella bruschetta, devo provvedere! ;))
RispondiEliminaè ottima la ricetta di questo risottino......rapido...veloce e gustoso.....
RispondiEliminaDeve essere ottimo questo risotto, gli ingredienti li ho, non mi resta che provare!
RispondiEliminaUn rico risotto cremoso,aromático y contundente,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaGrazie ragazze!!!!
RispondiEliminaMa non è che ogni tanto Riccardo fa una trasferta a casa mia???Buonissimo questo risotto neanche ti posso chiedere un assaggio che so già che te lo sei magnata tutto tu :-)
RispondiEliminaahahahahaah volendo!!! ;-) ahahaah smackkkk
EliminaCiao cara! Che meraviglia:-) ti invidio un po:-) ahahah bacioni e buona giornata!!
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