Biscottini salati con senape e semi di papavero

Buongiorno.. buona domenica ed auguri a tutte le mamme.. mia compresa!
Sapete come ho trascorso parte del pomeriggio di ieri?? sdraiata sul lettino a farmi baciare dal sole in giardino finalmente.. la mia pace dei sensi! Per oggi davano pioggia.. ma a guardare il cielo non si direbbe.. bè speriamo regga... :-D

Sapete quando avete voglia di qualcosa di stuzzicante.. ma che si prepari in poco tempo perchè non potete aspettare? ecco.. mi è successo qualche domenica fa... ma mi son subito ricordata di una ricetta di biscottini con maionese di Simo.. Io non avevo la maionese.. ma l'ho prontamente sostituita con la mia amata senape...
 Ma non sono troppo carini a forma di animali???

Bè.. non posso spiegarvi la loro bontà.. dovete provare a farli!!!! Sono uno tira l'altro!

 
(Tagliabiscotti Zoo Tescoma)
(Carta da forno riutilizzabile Tescoma)

Ingr.: (per 16 biscottini - ma dipende dalla misura dello stampino)

3 cucchiai colmi di semola rimacinata di grano duro
1 cucchiaio di parmigiano
2 cucchiai di senape
1 cucchiaio di acqua fredda
1 pizzico di sale fino
semi di papavero q.b Melandri Gaudenzio

Preparazione:

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti ed impastate con una forchetta e poi con le mani. Se l’impasto appiccicasse troppo, aggiungete un pochetto di semola, inversamente se fosse troppo asciutto, unite un pò d’acqua;deve risultare un impasto morbido e malleabile. Stendete l'impasto con il matterello su una spianatoia infarinata e ricavate delle formine che posizionerete su una lastra forno rivestita di carta forno. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 15 minuti o finchè i bordi saranno appena dorati.