Pagine

venerdì 27 aprile 2012

Insalata di pomodorini, rucola e feta

Buongiorno... oggi ho l'umore alle stellle!!! E' una bellissima giornata di primavera inoltrata.. finalmente!!!! Il sole splende.. il cielo è azzurro.. ed oggi è venerdì.. che volere di più???
Vi auguro un favoloso fine settimana!!!!

Ve l'ho detto che ultimamente vi avrei proposto spesso ricettine semplici e light! questa so essere banale.. ma a me piace tantissimo.. la feta si amalgama così bene creando una sorta di cremina.. e poi il salato della feta... contrastato dal dolce dei pomodorini e l'amarognolo della rucola.. è da provare!

Insalata di pomodorini, rucola e feta
 (ciotola ovale GP & me)

 Questa insalatina partecipa al contest "InsalaTIAMO" indetto da Puffin



Ingr.:
rucola
pomodorini
gr. 200 di feta Granbianco Holycon
olio extravergine di oliva
aceto bianco di vino
sale (dipende da quanto è salata la feta)
origano

Preparazione:
Pulite e lavate la rucola con i pomodorini. In una ciotola mettete i pomodorini tagliati a metà, la rucola, la feta a cubettini, sale, olio, aceto ed origano e mescolate bene.

48 commenti:

  1. Sapori colori d'estate, è una delle mie preferite :) Bacioni, buon we

    RispondiElimina
  2. Adoor il caldo perche si possono mangiare queste belle insalatone gustose e la tua lo è di sicuro tesoro...mi ricorda la grecia!!!!Bacioni,imma

    RispondiElimina
  3. Claudia che voglia d'estate... qui invece è brutto mannaggia! Speriamo davvero che domani migliori! La feta nell'insalata mi piace tantissimo, così evito pure di metterci il sale! E sai che l'origano lo uso un sacco pure io???
    Baci! e Buon we! ^__^ Any

    RispondiElimina
  4. Hai perfettamente ragione!! Ormai la primavera è tra noi, i suoi colori ci rendono le giornate più serene ed il fatto che oggi è venerdì rende tutto più bello!! Se poi ci aggiungi questa bella insalatona la giornata perfetta è praticamente servita!!
    Bravissima, mi piace davvero tanto ed un piatto me lo mangerei anche subito!
    bacionii

    RispondiElimina
  5. Hai ragione finalmente la Primavera è tornata e alla grande...bellissime giornate e voglia di respirare sole e mare...e tesoro in questo panorama bellissimo la tua insalatona ci sta alla grande... fresca e profumata...Un bacio gioiosa Claudia!!!!!!!
    Passa uno splendido fine settimana!!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  6. Adoro la feta! Mi ricorda della Grecia... ma anche del mio paese, da noi da tanto che si usa a fare in casa dei cittadini in campagna la feta fatta col latte di pecora... Mi hai risvegliato tanti ricordi con questa ricetta...

    RispondiElimina
  7. E proviamola sì quest'insalata... Prova costume alle porte tutti sui piatti light!!!(beh senza esagerare troppo, un dolcetto, una pastasciuttina, ogni tanto...)!!! Bacione!!

    RispondiElimina
  8. Con l'arrivo del caldo questa insalata è perfetta.

    RispondiElimina
  9. Claudia non e' banale anzi e' gustosa annche a me piace tanto l'abbinata feta pomodorini e rucola:-) me la porto spesso a lavoro! qui il sole e' timido... speriamo per il fine settimana:-) bacioni

    RispondiElimina
  10. passo ad auggurarti allora un bel fine settimana cara Claudia!1la tua insalata mi piace tanto e adesso con le belle giornate la faro' spesso..anche se la mangio solo io:-((

    RispondiElimina
    Risposte
    1. scusa gli errori..ma come sempre sono di corsa..bacio bacio

      Elimina
  11. per me dose tripla!!mi piace tantissimo!!buon week end!

    RispondiElimina
  12. Che buonaaaaaaaaaaa!!!!! un bacione

    RispondiElimina
  13. Che buono questo abbinamento! Anche io a breve comincerò ad insalatare parecchio!
    Bacioni cara e buon w.e.

    RispondiElimina
  14. Adoro queste insalate piatto unico, mi sanno tanto di estate e di mare!
    Tesoro ti auguro un meraviglioso e assolato WE!!!!
    Bacioni
    Alice

    RispondiElimina
  15. buonaaa!!!!!!
    ormai HANNIBAL SI FA SENTIRE ANCHE QUI E MI SA CHE COMINCIO ANCHE IO CON LE INSALATONE!

    RispondiElimina
  16. D'ora in avanti spero che queste ricette golose e fresche diventino pane quotidiano, brava Claudia mi piace proprio questo trittico rucola pomodorini e feta! Bacioni e buon we di caldo, finalmente!

    RispondiElimina
  17. Anche qui fa caldissimo,figurati,ho osato e messo addirittura i sandali!!Ci voleva finalmente ed è una gioia trovare queste ricettine estive..favolosa quest'insalata!!Un bacio cara!!

    RispondiElimina
  18. Queste insalatine sono la salvezza dei pasti quando fa caldo: vedrai che prima o pi la preparo pure io! Prometto anche che la smetto di far piovere (ho ricominciato a camminare!)

    RispondiElimina
  19. Ciao cara, lo dico sempre, le cose semplici sono le migliori! Col caldo viene proprio voglia di questi piattini;)
    a presto:*

    RispondiElimina
  20. ciao tesoro
    dimmi te se non è feeling!!!! ^_______^
    per me andrebbe molto meglio la tua insalata invece della mia pasta! ahahahah......oggi strepitosa giornata anche qui..... mare da sogno!!!
    baciotti e buon w.e. anche a te cucciola!!

    RispondiElimina
  21. Ho comprato la feta una sola volta e non mi era molto piaciuta perchè mi era capitata troppo salata.. però fatta così mi sembra un buon modo di mangiarla.. graziee

    RispondiElimina
  22. Perfette queste ricette per questo periodo di dieta!! Deliziosa!

    RispondiElimina
  23. Ora che il caldo comincia a farsi sentire vivrei soltanto di insalate e questa mi smebra davvero ottima!!!Bacioni!!!

    RispondiElimina
  24. Le insalate mi piacciono davvero molto, specialmente adesso che a luglio si sposa mia figlia e mi sono imposta di avere una linea, non dico perfetta ma accettabile ahahahah! La tua insalata mi sembra perfetta, fa proprio al caso mio!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  25. Ciao! un'insalata come piace a noi! fresca e leggera!
    bacioni

    RispondiElimina
  26. Adoro la feta!! la tua insalata è davvero buona e gustosa! buon fine settimana :)

    RispondiElimina
  27. Infatti che volere di più! Anche qui il sole splende peccato che io oggi mi sono data alle pulizie :(( Fantastica e deliziosa nella sua "banalità" ;-)
    Buon fine settimana anche a te!

    RispondiElimina
  28. eh si...anche qui oggi c'è caldo c'è sole..e così anche io ho subito preparato un'insalata bella e fresca :)

    RispondiElimina
  29. Finalmente il soleeeeeeee!!!!!! E si ricomincia con le insalate light!!!!!! Ottima la tua versione!!! Smackkkkk

    RispondiElimina
  30. semplice....leggera e gustosa.....cosa si può volere di più da un'insalata????

    RispondiElimina
  31. Si incomicia sentire un pò di caldo ...finalmente.. e quindi cosa c'è di meglio di una bella insalata come la tua???

    RispondiElimina
  32. adoro questo genere di insalate li trovo inresistibbili

    RispondiElimina
  33. Sa di estate, mi piace la inserisco subito!!! grazie un bacione e buona fortuna ;)

    RispondiElimina
  34. MMMh...vero,insalatina con la feta,domani la compro grazie dell'idea Clà!

    RispondiElimina
  35. sarà che quest'anno le mie vacanze saranno particolarmente splendide ma questa feta mi mette le ali ai piedi,tu sia perchè.... ti racconterò più avanti...Buon weekend

    RispondiElimina
  36. amo le insalatine sfiziose come queste,in particolare le adoro mangiare nelle giornate calde come questa....buonissima!!!

    RispondiElimina
  37. questa + spettacolare!!! :) è un abbinamento che adoro....e poi mi sa di estate!! Speriamo che il caldo continui :) Un bacio!

    RispondiElimina
  38. una ensalada riquísima e irresistible me encanta,abrazos y abrazos.

    RispondiElimina
  39. e con questo "leggero caldino" una insalatina del genere ci sta divinamente bene..

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!