Pagine

lunedì 16 aprile 2012

Fegato all'aglio e prezzemolo

Buongiorno e buon inizio settimana!.. sbaglio o vedo il sole oggi???? speriamo ci assista per tutta la settimana.. io di pioggia non ne posso più! le giornate uggiose come quella di sabato.. mi rendono irrequieta..
Urge sole caldo.. cielo azzuro... estateeeeeeee!! :-D

Su..su.. non storcete il naso.. a volte ho bisogno di una sana e bella botta di ferro.. e così mi concedo il fegato... Però chi lo ha detto che è buono soltanto con le cipolle? di sicuro non io.. e difatti ho voluto provare a cuocerlo con aglio e prezzemolo... 
Bè.. dovete senz'altro provarci.. a noi è piaciuto moltissimo..

Fegato aglio e prezzemolo

Ingr.: (per 2 persone)
2 fette di fegato di bovino
aglio in granuli Tec-Al
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione:
In una larga padella metette olio, adagiate il fegato, cospargetelo di aglio e prezzemolo tritati e cuocetelo a fiamma viva per 3 minuti per lato, mettendo il sale poco prima di toglierlo dal fuoco. Servite.

63 commenti:

  1. mhhhh non vorrei deluderti bimba ma...ho paura che il sole sia solo di passaggio! Almeno qui niente di molto promettente in vista! Sul fegato passo proprio la mano ma ti lascio un bacio con lo schiocco. Buona settimana SMACK

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ricordo che non ti paceva da una vecchia ricetta.. smackkk

      Elimina
  2. Hai fatto benissimo Claudia!!!!!!! Il fegato noi lo mangiamo una volta a settimana e ci piace da morire...Troppo buono!!!!!!!Un bacio e speriamo nel sole.............

    RispondiElimina
  3. no!! gna fo!!! ma un buongiorno e un bacetto si!! sai mangiavo cuore e cervello fino a una decina di anni fa?? poi no... gna fo proprio!!! poi ti spiego perchè in separata sede :P

    RispondiElimina
    Risposte
    1. o mamma mia!!!! che motivo ci starà dietro?? non son sicura di volerlo sapere..a ahahahaha smack

      Elimina
  4. io amo il fegato!!! ottima ricetta!

    RispondiElimina
  5. Sarà che da bambina mia mamma mi imponeva il fegato ma nn lo amo moltissimo pero devo dire che è davvero una botta di vitamine e preparato cosi di sicuro lo mangerei molto volentieri!!bacioni,Imma

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eh lo so.. in effetti è un tipo di carne che non piace a tutti!! baci baci

      Elimina
  6. ciao Claudia
    qui piove!! :(((
    che ricetta super veloce! A me piace molto il fegato e lo faccio anche con aglio e pomodoro :P
    chi ti ha dato il "bollo" di certificazione????^_^
    ne sai sempre una in più tu eh?
    baci e buona settimana anche a te
    p.s.
    guarda che le previsioni portano pioggia su Roma!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si io e Cri.. ci siam create il timbro personalizzato .-)... Il fegato con pomodoro?? dovrò provare... Ma come da te piove?? sigh.. spero torni il sole.. smackkk

      Elimina
  7. Qua non si vede il sole neanche con il binocolo!!!!! Urge caldo :-) allora la mia gentile mamma mi ha riempito di fegato fino a non poterne più quando ero piccola ( no che ora sia più grande:-) ) e non riesco più ad affrontarlo !!! Che dici riprovo!? Buon lunedì cara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma dai!!!! riprovaci! A me è successo con le puntarelle.. mia mamma mi ci ingozzava da piccola e non le potevo più soffrire! Poi qualche anno fa le ho riassaggiate ed indovina? ne vado matta!!!! smack e spero esca un pò di sole anche da te!!!

      Elimina
  8. Magariiiiii mi piacesse e riuscissi a mangiarlo!!!!Mannaggia, anemica come sono mi servirebbe!!!Ma...proprio non ce la faccio!!Mi perdoni, sì?ti vengo a portare un raggio di sole ^_^ Un bacione!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ti farebbe bene si.. sei un pò anemica come me!! vabbè dai.. magari tu risolvi con una bella tagliata!!! smackkkk e ti aspetto col raggio di sole.. che si unisce a quelli che ci sono oggi!!!! baci

      Elimina
  9. Bono il fegato lo mangio quando sono sola uffà altrimenti mi fanno spalancare la finestra e cò stò freddo meglio di no!!
    Bravissima fà bene!!
    Buona giornata bacioni!

    RispondiElimina
  10. Claudia stavolta passo e me ne vado senza rubarti nulla..il fegato proprio non me piace!qui piove...bacioni e buona settimana

    RispondiElimina
  11. Per vedere il sole qui a Torino.. ci vuole moooolta fantasia!!! Piove e fa pure freddo!!!
    Devo dire che.. non mangio molta carne, anzi pochina pochina, però il fegato non mi dispiace.
    A volte lo cucino così, solo per me però, perchè a casa mia non lo vogliono proprio vedere!!
    Un bacione e felicissimo lunedì!!!

    RispondiElimina
  12. qua di sole manco l'ombra, mi son scordata di come è fatto!
    caraaaaaaaaaa a me il fegato non piace però passo lo stesso per un salutino :-) smack!

    RispondiElimina
  13. Buono il fegato! Preparato così deve essere gustosissimo!

    RispondiElimina
  14. Grazie a chi è piaciuta!!! Ho notato che molte non amano il fegato.. ma son contenta siano passate lo stesso per un saluto!!!! .-)

    RispondiElimina
  15. Anche io ho bisogno di una bella botta di ferro ma il fegato proprio non riesco a mandarlo giù, sarà che da piccola mia madre ce ne faceva mangiare in gran quantità perchè "faceva bene"!!!
    Domani ancora pioggia e pare sarà così tutta la settimana!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ancha a me... ma mi è rimasta la voglia di mangiarlo.. .-)

      Elimina
  16. Ogni tanto anche a me viene voglia di fegato ma lo cucino sempre con le cipolle, proverò la tua versione! Ciao e viva l'estate!

    RispondiElimina
  17. qui pioggia, pioggia e ancora pioggia!

    mangio volentieri una fettina di fegato...più della carne!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si.. veramente ora si è annuvolato anche qui.. e le nuvole son minacciose.. uff... smack

      Elimina
  18. che buono lo voglio provare,io lo faccio sempre con le cipolle
    baci

    RispondiElimina
  19. Io per il momento mangio solo quello con le cipolle....ma siccome mi fido di te la prossima volta che mio marito mi chiede di cucinargli il fegato provo la tua ricetta!!!! BAci

    RispondiElimina
  20. è una vita che non mangio fegato, me lo faceva mia madre...Sembra buono,prima o poi lo faccio, un bacione!

    RispondiElimina
  21. Sai hai proprio ragione tu.....niente smorfie fa tanto bene ma non mi piace....e' piu' forte di me non riesco proprio a mangiarlo.....Scusami!!!!!!!Sicuramente sara' buono ma.....buona vita e buona cucina

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Non preoccuparti!!!! so che non piace a molti.. grazie lo stesso per essere passata .-)

      Elimina
  22. hai ragione...per una bella botta di ferro ci vuole proprio una bella fetta di fegato!! :) A me piace! Proverò a cuocerlo così....mi incuriosisce molto! Brava! Un bacio!

    RispondiElimina
  23. Io il fegato non lo mangio spesso perchè non lo preferisco, ma cucinato in questo modo penso proprio che mi potrebbe piacere!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  24. Lo sai che proprio oggi l'ho cucinato a mio marito,l'ha voluto con le cipolle... Io non lo mangio ma ti lascio un bacino e aspetto la prox ricetta ;-)

    RispondiElimina
  25. Sarà strano, ma mentre da ragazza lo mangiavo molto volentieri, sono anni che non lo mangio e adesso non so quasi più che sapore abbia.
    Intanto ti dico che qui a Milano pioviggina e fa freddo!
    Un bacione e buona settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Bè.. potrebbe essere la giusta occasione per riscoprirlo!!!! smack e speriamo torni il sole anche da te!!!

      Elimina
  26. Io il fegato non lo mangio......piace al mio maritino....ma io non ce la faccio proprio.........

    RispondiElimina
  27. Buonooooo il fegato, preparato in questo modo è anche molto accattivante!!

    RispondiElimina
  28. Uh il fegato che buono, anche semplice semplice con il limone come mi faceva la mia mamma!!! Che ricordi...bacio bella

    RispondiElimina
    Risposte
    1. con il limone???? come lo faceva?? dimmi un pò.. smack

      Elimina
  29. che buono,Claudia!!mi piace tanto il fegato!!:))

    p.s qui è finita ed è iniziata con la pioggia,la settimana..uff
    bacioni cara ;0))

    RispondiElimina
  30. io lo amo il fegato, ma non ho mai provato a cucinarlo diversamente dal solito e cioè con la cipolla, mi tengo a mente questa tua gustosa variante, e sicuramente la prossima volta proverò così. Baci.

    RispondiElimina
  31. E' moltissimo tempo che non preparo del fegato
    in casa non lo mangiano e quindi non lo compro mai....
    bellissima proposta
    ciao

    RispondiElimina
  32. Deve essere buonissima questa tua versione, proverò a farlo in questo modo!Ciao

    RispondiElimina
  33. Anch'io ogni tanto faccio il fegato, ma non trovo mai un modo diverso per farlo se non con la cipolle, la prossima volta che lo compro lo faccio così, mi hai incuriosita, deve venire gustosissimo........ magari con una mega insalatona!

    RispondiElimina
  34. Grazie a tutte ragazze!!! son contenta di aver stuzzicato la vostra curiosità :-)

    RispondiElimina
  35. Sorpresa! A me piace!! L'ho sempre fatto con tanta cipolla e infarinato (così ci vado matta!!) ma questa così veloce veloce... mi stuzzicaaaaa!!! Bacione! Adesso è sera. Il sole c'è stato fino a che sono stata a lavorare... mi sembra giusto, no???

    RispondiElimina
  36. Mi dispiace Claudia ma io sul fegato passo, proprio non mi piace! Per quanto riguarda il sole.... ma a te questo tempo non sembra semplicemente pazzo?
    bacioni
    Alice

    RispondiElimina
  37. In effetti il suo abbinamento tipico è con le cipolle (a casa mia è sempre piaciuto a tutti) al massimo con limone in succo e scorzette...ma questa è davvero una altra gustosa alternativa! mi piace!

    RispondiElimina
  38. Siamo d'accordo io e te Claudietta..c'è bisogno di sole e di belle giornate, è un peso anche uscire di casa la mattina..voglio il sole che filtra dalle tapparelle e che mi butta giù, non ne posso più neanche io!!! E poi sono nervosa, grrr ;)
    Per il fegato io passo ma segno perchè il mio papy lo mangia volentieri quindi gli farò provare questa versione, gli piacer senz'altro, ti dirò.
    La sorpresa è arrivata e TI VOGLIO!!! al mio nuovo contest, mi raccomando non farmi venire fin da te a tirarti le orecchie!!! AHAHAHAH!!
    Un bacione!!!!!

    RispondiElimina
  39. Ciao! Mai assaggiato il fegato, ma devo dirti la verità che mi tenta da un pò e poi fa bene a noi donne!
    Se ti va ti invito a partecipare alla mia raccolta "Componiamo il menù", ti lascio il link http://senzasaleinzucca.blogspot.it/2012/04/una-raccolta-ed-il-semifreddo-al-limone.html
    ciao!

    RispondiElimina
  40. mi piace tanto il fegato e questa tua ricetta,peccato che lo compro raramente perchè lo mangio solo io....ma mi prometto di comprarlo al più presto,buona serata!!!

    RispondiElimina
  41. Qui passano tutti, io invece lo mangerei con piacere ma purtroppo non posso, contiene troppo colesterolo... va beh assaggio il tuo, almeno questo è innocuo. Un bacione

    RispondiElimina
  42. adoro il fegato e il tuo è da provare

    RispondiElimina
  43. io l'ho smepre fatto con cipolla, vino bianco e alloro... Proverò senza dubbio questa variante! adoro il fegato!

    RispondiElimina
  44. Grazie a tutte ragazze!!!! :-) un bacione

    RispondiElimina
  45. io lo adoro il fegato!!quindi per me ricetta super!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  46. Da tanto che non lo mangio... Ottima idea di preparazione!!!!

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!