Pagine

sabato 17 marzo 2012

Zucchine al miele

Buongiorno.. e ti pareva che dopo una settimana di sole.. nel week end dovesse tornare il grigiore? uff... speriamo che migliori nel corso della giornata.. ma comunque sia..  
Buon Sabato a tutti!!!

Si lo so.. forse miele e zucchine potrebbe sembrarvi alquanto strano come abbinamento.. ma vi fidate di me se vi dico che stanno molto bene insieme? Bè.. ovvio che di base dovete essere degli amanti del miele.. altrimenti potrebbe non piacervi :-).. L'aggiunta di aceto balsamico.. stempera un pò la sua dolcezza... anche se io ho utilizzato il miele di melata.. che è meno dolce rispetto agli altri..
E' una buona idea di contorno.. veloce e diverso dal solito...



Ingr.: (per 2 persone)
3 zucchine
4 cucchiaini di miele di melata (se usate altro miele ne bastano 2)
aceto balsamico Acetaia Dodi (quantità a vostro gusto)
1/2 cipolla
sale
olio extravergine di oliva 

Preparazione:
Lavate, tagliate a rondelle le zucchine e mettetele a cuocere in una padella con l'olio e la cipolla tagliata sottile, girando di tanto in tanto finchè non saranno cotte. Quando manca poco alla fine della cottura, unite il miele e l'aceto, regolandovi con quaest'ultimo in base alla dolcezza del miele.

46 commenti:

  1. Un contorno originale e saporito!!! Buon sabato cara Claudia!

    RispondiElimina
  2. Devo provare le zucchine fatte cosi.Grazie!

    RispondiElimina
  3. beh che dirti? spostati da queste parti se cerchi il sole, qui la mattinata era iniziata grigia e nebbiosa ora invece c'è un sole stupendissimoooo...
    particolari le tue zucchine, chi sa che buone :-P
    baci e buon w.e.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' vero!!!! anche qui sta uscendo il sole ora!!! baciotti

      Elimina
  4. a me piacciono questi abbinamenti...dolcemente salati...poi il miele ha un sapore tutto suo...che x me arricchisce ogni cosa...

    RispondiElimina
  5. Anche io tanti programmi per il giardino... ma il grigiore non mi invita! Ste zucchine... mhhhhh... devo ammettere che il miele mi piace, anche l'aceto balsamico. Se poi mi dici che mi devo fidare... Perché no? Ogni tanto un azzardo ci vuoleeeee! E brava Claudia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si guarda prova!!!!!
      ps: il tempo sta migliorando.. vai con i lavoretti in giardino!!! bacioni

      Elimina
  6. originale questo contorno!!da provare! buon week end Claudia!

    RispondiElimina
  7. gustosissima e ricetta fresca e primaverile..Ottima...buon w.e.

    RispondiElimina
  8. Claudia ma che curiosa le zucchine e il miele ma mi fido di te:-) provo! buon fine settimana cara:-)

    RispondiElimina
  9. Mi piaceeee... da provare perchè no li ho mai fatti cosììì

    RispondiElimina
  10. Quando ho letto il titolo mi sono spaventata ma poi quando ho visto la foto cosi' belle cremose e poi io amo molto il miele!!!Da provare bacioni e buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  11. Guarda, non me ne parlare!!!ieri splendeva un sole che neanche a Pantelleria!!!!!oggi nebbiolina...ma vaffff.....Ok, mi calmo (scusa, era la rabbia post cappa rotta)e dico che amo molto miele e aceto (agrodolce squisitoooooo)Con le zucchine mai provato!!!Un bacione e buon sabato!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Povera... cappa rotta sigh!!!!! Qui a Roma a metà mattina è tornato a splendere il sole.. spero anche da te! baci

      Elimina
  12. Eccome se mi fido. Il miele nature non lo amo molto ma in cucina mi piace tantissimo soprattutto in abbinamenti agrodocli come questo. Semplice e geniale. Un bacione, buon we

    RispondiElimina
  13. Mi fido mi fido, é proprio un piatto orginale.
    Buona domenica Cla

    RispondiElimina
  14. BUON SABATO a te cara Claudia e credimi... a me l'abbinamento zucchine e miele mi piace da impazzire...immagino il gusto che devono avere ....originale e stuzzicante...ME GUSTA PROPRIO!!!!! Un bacione e passa uno splendido fine settimana!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  15. Ma dai...idea grandiosa!Io mi fido al 100% inoltre io il miele lo considero la mia fonte d'energia :)

    RispondiElimina
  16. assolutamente da provare, grazie Claudia!!!!

    RispondiElimina
  17. fantastico assolutamente da provare

    RispondiElimina
  18. una specie di agrodolce giusto??'quindi per me okkeissimo!!!!!!!!!!! baci

    RispondiElimina
  19. ciao! per il contest, ti mando tutto in settimana, mi dispiace davvero farti aspettare, ma ce la farò (:

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma va!!!! non scusarti.. era soltanto per sapere a che punto fossi!!! hai tutta la settimana.. bacioni :-)

      Elimina
  20. Ma dai!! Che bel contrasto quello del dolce e dell'aceto!!! Me la segno, così come mi capiteranno le prime zucchine del mio orto la provo con il miele di castagno che invece è dolce/amaro e che mi piace da matti.
    E' vero, pare che ritorni lapioggia, che peccato volevo pranzare all'aperto per l'onomastico di mia figlia (CLAUDIA)martedì, invece tutti dentro.
    Baci.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Speriamo si sbaglino!!! e che martedì ci sia il sole!!! bacioni

      Elimina
  21. Qui non è stato un sabato caldissimo (come lo sono stati i giorni scorsi), ma il sole ci ha comunque fatto compagnia per gran parte della giornata.
    Non avrei mai pensato al miele assieme alle zucchine. Ma mi fido di te e quindi mi pregusto già queste zucchine...

    RispondiElimina
  22. Sicuramente un contorno molto originale e molto azzeccato l'utilizzo dell'aceto balsamico, che stempera il dolce del miele!!!
    Baci e buon w.e.

    RispondiElimina
  23. mai avrei immaginato di utilizzare zucchine e miele, ma tu.. sei mitica !!!!

    RispondiElimina
  24. Grazie ragazze!!!! siete la mia soddisfazione.. dopo Ric.. :-) smackkk

    RispondiElimina
  25. je n'ai jamais pensé à cuisiner les courgettes avec du miel
    excellente idée, bravo
    bonne journée

    RispondiElimina
  26. Buono!!!! questo binomio lo provero' di certo^^

    RispondiElimina
  27. una combinación nueva para mí luce exquisita,me llevaré la receta debe ser una delicia,abrazos y abrazos.

    RispondiElimina
  28. Ehi (: ti ho appena inviato la ricetta.. S'è fatta attendere, ma ce l'ho fatta (: spero vada bene, un bacio!

    RispondiElimina
  29. Miele e zucchine???? Bhè a me piace il miele,le zucchine e vado matta per l'aceto balsamico quindi questo contorno non può non piacermi!

    Donatella

    RispondiElimina
  30. Ciao Claudia, anche qui tempo variabile, ma un po' di sole per fortuna l'abbiamo visto!
    Particolare questo piatto, una verdura dolce condita con un ingrediente altrettanto dolce! Da provare.
    baci baci

    RispondiElimina
  31. Aggiungerei: abbinamento da vero chef!!! complimenti sempre per l'originalità!!!!
    p.s. mascarpone aggiunto...io rinco!!!

    RispondiElimina
  32. Che abbinamento curioso!!!!! Ma di sicuro buonissimo! Ti credo sulla parola! Un bacione e buona serata!

    RispondiElimina
  33. Insolito abbinamento ma molto interessante, da provare. Ciao

    RispondiElimina
  34. il miele con le zucchine??? mmmmmmm mai provate ma mi fido di te :D

    RispondiElimina
  35. purtroppo io mi fido di te e purtroppo amo il miele, quindi mi sa che anche qui ci cado con tutte le scarpe, bella ricetta, curiosa e intrigante. Baci

    RispondiElimina
  36. Ma che deliziaaa!! mi piace davvero molto questa ricetta così originale, complimentoni!!

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!