"tu come cucineresti..." - Mese di Febbraio - Bocconcini di pollo cocco e paprika

Buongiorno e buon inizio settimana! 

Ricordate chi è stata estratta per realizzare la ricetta della mia rubrica "tu come cucineresti" del mese di febbraio?
...ma come no.... guardate QUI... la fortunata è stata:  
Michela del blog "La casa di Artù"...

Qui sotto la sua versione dei miei "bocconcini di pollo cocco e paprika"... guardate che meraviglia!

Le avevo dato 3 settimane per realizzare la ricetta.. ma lei non ha resistito.. e venerdì scorso mi ha mandato l'email corredata di foto!!!!! Non potete capire quanto mi ha fatto piacere!!!

E poi ha realizzato una particolare variante.. che mi è piaciuta molto!!
Le sue foto son bellissime.. parlano da sole...
La ricetta è anche QUI nel suo blog!

E voi che ne pensate?

Michela... non posso fare altro che ringraziarti.. per aver partecipato a questa mia rubrica.. per avere creato una variante molto stuzzicante.. e per averla realizzata in così breve tempo!!!

Questo il suo giudizio.. che io riporto esattamente come scritto da Lei: 

1. ti è piaciuta? 

Moltissimo, adorabile il profumo che si sprigiona e la cremosità della salsina. poi di mio sono una patita di pollo, lo trovo versatile e veloce da cucinare. 

2. hai trovato difficoltà nell'eseguirla?

Assolutamente no, semplice, chiara e dettagliata la spiegazione della ricetta ed aggiungo velocissima!!! 

3. motivo di eventuali variazioni o sostituzioni agli ingredienti originali? 

Ho utilizzato il latte intero anzichè quello di soja, semplicemente perchè mi ero scordata di comprarlo!!! 

Ho utilizzato la paprika dolce (visto che non era specificato) ed era quella che è presente nel mio ripiano spezie.
Ma la grossa modifica è che ho provato a cuocere il pollo in due maniere. una come da ricetta, e l'altra facendo delle strisce per il lungo dalla fetta del petto di pollo, infarinate e cotte per 7 minuti circa infilzata su spiedini nel piatto crisp del microonde a funzione crisp grill. la salsina va aggiunta dopo e servita in accompagnamento!!! 

Siete pronte per la prossima ricetta?? 
D'ora in poi.. sarete chiamate voi a votare la categoria che preferite.. e per la quale sceglierò la ricetta...
Vedete nella colonna di sinistra il sondaggio? avrete tempo sino al 27/02 ore 00.00 per votare...Forza!! cosa state aspettando!!!!