Tartufini al cioccolato

Buongiorno.. come avete trascorso la giornata di ieri? Come già accennato ieri non lo festeggiamo.. quindi ci siamo fatti una bella cenetta io e Riccardo tra le mura calde della nostra casa (ancora sottosopra per via dei lavori...grrr).. nemmeno il dolce ho fatto! ahahahahaahahah
Quindi con scoppio ritardato.. pubblico questi bei tartufini.... :-D

(pirottini Tescoma)  

Quando la voglia di cioccolato chiama.. che si fa? si risponde!!!! è ciò che è successo a me qualche pomeriggio fa.. avevo una tavoletta di cioccolata bella pronta per essere addentata.. ma io no.. volevo qualcosa di diverso.. più sfizioso ancora!e mi son ricordata dei "tartufini di cioccolato" visti da Erica...

E' come dice lei.. "si sciogliono in bocca.. sono avvolgenti... delicati dolci.. cioccolato puro"..
Io aggiungo che non vi fermerete a mangiarne uno soltanto!!!!

Potete decidere di aromatizzare il cioccolato.. di mettere una nocciola al centro dei tartufini.. e di guarnirli come volete. ..

Rispetto alla sua ricetta ho omesso il burro.. e ne ho fatti 1/4 della sua dose... la prossima volta ne farò senz'altro di più! durano poco nel frigo!!!! :-D

 

(pirottini Tescoma)  

Ingr.: (per 10 tartufini)

gr. 100 di cioccolato fondente
gr. 50 di panna zuccherata da montare (anche da cucina andava bene)

Per guarnire:

cacao amaro
granella di mandorle Aziende Campobasso
farina di cocco
codette colorate

Preparazione:

In un pentolino scaldate e fate sciogliete la panna con il cioccolato (io al microonde per 5 minuti circa) finchè non otterrete un composto omogeneo. Trasferite in una ciotolina, fate freddare ed appena sarà della consistenza da poterla lavorare, formate delle palline, mettetele su un piatto foderato di carta forno e ponete in frigo per una decina di minuti. Passate i tartufini nel cacao, alcuni nella granella, altri nelle codette o farina di cocco e sistemateli nei pirottini. Mettete in frigo fino al momento di mangiarli.