Pan d'arancio marmorizzato

Buongiorno

Buongiorno.. brrrrrr ma che freddo fa!!! Sono a lavoro.. ed ancora mi sto riprendendo dalla giornata incubo di venerdì scorso... Mi son resa conto... mentre attraversavo mezza città.. che di neve nella zona Nord di Roma ne ha fatta veramente tanta!!!!
Addirittura su Via dei Prati Fiscali non si può camminare sui marciapiedi perchè c'è uno strato di ghiaccio!! Ma la cosa che mi preoccupa.. scampati pericoli neve (spero).. è il freddo.. dicono che in questa settimana le temperature scenderanno ancora!
Il mio pensiero va ai senza tetto... alla povera gente di altre zone d'Italia che è completamente senza luce.. nè acqua :-(

 Aggiornamento lavori: oggi vengono a rifare il parquet! daii daii che forse per il fine settimana ne saremo fuori!!! :-D

Nonostante i problemi nel muovermi (ho il forno in mezzo alla cucina praticamente davanti al lavello, lavastoviglie e piano di lavoro e vado praticamente sempre a sbattere contro il forno).. dopo aver visto questo splendore di dolce da Cri.. che a sua volta lo aveva scovato nel blog di Lori... non ho potuto tirarmi indietro!! Mi ha colpita la particolarità di mettere nell'impasto l'arancia intera completa di buccia.. e m'è piaciuta la variante di Cri.. di aggiungere cacao a metà impasto ottenendo una bella marmorizzazione (si dice così? boh!!!)...

Non potete capire il profumo di arancia che si é sprigionato durante la cottura.. e nemmeno posso spiegarvi il sapore di questo dolce.. con quelle minuscole ed impercettibili scorzette.. E' soffice.. spugnoso aggiungerei.. ma si scioglie in bocca.. 1 sola fetta non basterà a saziarvi!!!!!!! 

Vi ho convinte??? spero di si... provatelo!!!!

E' molto versatile...andate da Lori e leggete che variazioni è possibile fare...

(Stampo linea Keramia mod. Fiorella della Guardini)

Ingr. (per uno stampo diam. cm. 26)

gr. 300 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 300 di zucchero semolato
3 uova
1 arancia intera con la buccia sana e soda
1/2 bicchiere di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
1/2 bicchiere d'olio di semi di mais
1 bustina di lievito vanigliato
2 cucchiai di cacao amaro
zucchero a velo (a piacere)

Preparazione:

Mettete nel bicchiere del minipimer l'olio, il latte e l'arancia tagliata a pezzetti (buccia e polpa) e frullate tutto. In una ciotola mescolate la farina con il lievito, lo zucchero e le uova, aggiungete l'arancia frullata ed amalgamate bene con una frusta. Versate metà del composto in un'altra ciotola ed unite il cacao. Versate nello stampo (precedentemente unto di olio ed infarinato) a cucchiai alternati i due impasti e con uno stuzzicadenti mescolate velocemente creando una spirale. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Appena sarà freddo toglietelo dallo stampo, adagiatelo su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo a piacere.