Buon sabato a tutte/i!!!!
Su Roma quella poca neve caduta ieri si sta completamente sciogliendo...
Ieri son rimasta a casa per precauzione.. dopo venerdì scorso (vi vorrei ricordare i 10 km a piedi per tornarmene a casa visto che l'autobus mi aveva lasciata in mezzo al Lungotevere).. non me la sentivo di rischiare.. ma forse stavolta è stato fatto troppo allarmismo??? ma è stato giusto o no tenere scuole ed uffici pubblici chiusi? E' anche vero anche che in alcuni punti di Roma (Giustiniana, Ottavia) ne è caduta veramente tanta!!
Nel mio quartiere nella giornata di ieri si sono alternate neve/neve mista pioggia/pioggia.. solo la sera verso le 22.30.. ho visto una specie di bufera di neve.. e in quell'ora che è durata.. ne ho vista cadere molta che attecchiva in pochissimi minuti... vabbè.. anche per questo 2012 è passata.. neve ci rivediamo tra circa 25/30 anni??? speriamo con Roma preparata!! :-D
Rettifica di sabato 11/02 ore 14:00: Nevica di bruttoooooooo.. fiocchi molto grandi....
L'avrete sicuramente capito che in inverno adoro minestre.. zuppe e vellutate.. ma soprattutto mi piace di provarne sempre nuove.. Questa volta è toccato alla verza... ho pensato di abbinarla alle patate.. e dargli un tocco di sapore e consistenza in più utilizzando la farina di piselli... Bè ne è uscita una minestra densa.. molto.. ma molto saporita!!!!!
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di quadrucci1 verza media
1 patata
gr. 70 di Farinpiù di piselli Melandri Gaudenzio
1 spicchio di aglio
3 cucchiai di passata di pomodorini Valgrì
3 misurini di dado granulare classico senza glutammato Skaj's
olio extravergine di oliva
peperoncino
tabasco
aceto balsamico Acetaia Dodi
parmigiano
Preparazione:
Pulite e tagliate a stisce la verza. Pulite e tagliate a tocchetti la patata. In una pentola soffriggete
nell'olio lo spicchio di aglio, la patata e la verza finchè quest'ultima non si sarà un pò "ammosciata". Bagnate con un pò di vino bianco e fate evaporare. Aggiungete qualche goccia di
aceto balsamico, la passata, il peperoncino, il dado granulare ed acqua sufficiente a
ricoprire quasi interamente la pentola. Cuocete per circa 1 ora e mezza. Unite la farina istantanea di piselli ed amalgamate bene. Buttate la pasta e portate a cottura. Servite
cospargendo di parmigiano, qualche goccia di tabasco ed un filo di olio a piacere.
Con il freddo che abbiamo anche noi qui a Torino ci vuole proprio un buon piatto come il tuo buon w.e.
RispondiEliminauhhhh le verze....se si rompono qui non fanno venire i nervi...quindi...buona! ciao bella buon week
RispondiEliminadavvero deliziosa! anche qui la neve sta sciogliendo ;)
RispondiEliminache bel piatto..ci vuole proprio con questo tempo!interessante questa farina di piselli!!!!buon week end!
RispondiEliminaSono invasa dalla farina di piselli, ne ho una scorta manco dovesse scomparire dalla faccia della terra! Arrivi giusto a fagiolo con queta minestra calda e saporita. Un bacione, buon we
RispondiEliminaBella idea quella della farina di piselli...e questa zuppa è perfetta per il periodo...poi le gocce di tabasco cara...sono una vera chicca!!!!! Speriamo che tu abbia ragione e che il problema tempo si sia realmente concluso...e se ne riparli tra i prossimi 30anni.Non ne posso più davvero!!! Un grande bacio Claudia!!!!!
RispondiEliminaLe mie ultime parole.... ora la neve sta scendendo di brutto!!!!
EliminaEh si ora sta nevicando tantissimo!!!!! perfetta questa zuppa in queste giornate. un bacione?
RispondiEliminaQui mi sa che arriva la neve entro oggi... c'e' un vento pazzesco! ecco dove posso mettere la faina di Melandri a dirti la verita' ero in difficolta'! questa minestra e' giusta giusta per una giornata come oggi:-) bacioni e buon sabato
RispondiEliminaQuesta te la copio. COme te amo le vellutate, le minestre ed i brodini. Li posto poco perchè me li preparo di sera-
RispondiEliminaBuona domenica.
minestra es una exquisitèz un plato muy completo,abrazos y abrazos.
RispondiEliminammm...gnam gnam!! adoro la verza!
RispondiEliminahttp://petitecuilliere.blogspot.com/
Ahhhhh, quanto ci vorrebbe ora con questo freddo gelido!!!! Baci Claudia e buona domenica!
RispondiElimina!Claudia, adoro todo tipo de sopas...y ésta con berza no la he probado nunca!.
RispondiElimina!Claudia, harina de guisantes...esto si que es novedoso!!!.
Aquí luce el sol aunque hace frío y un poquito de aire.
Besos y a ver si nos libramos pronto de este frio siberiano!!!.
vieni qui che ti aspetta un bel venticello....porta però un piattone di quella minestra, andrebbe proprio bene a scaldarsi un pò! un bacione.....
RispondiEliminaCon questo freddo ci vuole una bella zuppa! Io poi sono una freddolosa...Nani
RispondiEliminaSai che adoro la verza, si? sai che amo le zuppe, sì? sai che qui pure si ghiaccia, sì?????ARRIVOOOOOOOO, tanto...neve per neve:-DDDDD Un bacioneeeeee
RispondiEliminaAnche qui tanto freddo, grazie per questa confortevole zuppa!
RispondiEliminaChe meraviglia Claudia, questa minestra ti scalda il cuore mentre la mangi!
RispondiEliminaCon questo freddo una monistra calda, meglio se buona come la tua, è proprio quello che ci vuole!
RispondiEliminaciao!
Elisa e Laura
E se fuori c'e' la neve, una bella minestra calda ci sta proprio bene magari accompagnata da un bicchierozzo di vino!!!!kiss love e speriamo domani in un po' di tregua ;-)
RispondiEliminaCiao, Claudia.
RispondiEliminaLovely your works, full of JOY.
I am enlightened by your splendid works.
Thank you for showing your heartwarming world.
The prayer for all peace.
Have a good week. From Japan, ruma ❃
Grazie Ruma per le tue parole!!!! ora corro subito da te ;-)
EliminaAnche qui ha ricominciato a nevicare, le zuppe sono perfette in questi giorni e la tua con l'aggiunta di farina di piselli mi ispira proprio!
RispondiEliminasana, saporita, sostanziosa per questo freddo e..buonisssimissima! adoro questi piattoni! ciao carissima.. baci e copriti bene
RispondiEliminaGrazie ragazze!!!!! Oggi su Roma soleeeeeeeee
RispondiEliminaUna delizia, in inverno non potrei fare a meno di zuppe e minestre! Buona domenica!
RispondiEliminaCon questo freddo è fantastica!!! :) Brava...e buona domenica!
RispondiEliminabella, e buona, mi ispira tantissimo. Un bacione!!!
RispondiEliminaCiao! Sono una tua nuova fan! Le zuppe con questo gelo sono proprio un toccasana. E poi non ho mai provato la farina di piselli, quindi la tua idea la copierò di sicuro! Bravissima!!!
RispondiEliminaCiao! e benvenuta!!!! ora corro subito da te :-)
EliminaAnche io in inverno adoro le minestre e questa mi sembra proprio perfetta! :)
RispondiEliminacon queste temperature ci vuole proprio una sana minestra,complimenti!
RispondiEliminaBeh ogni volta una nuova! Io la farina di piselli non la conoscevo... Mannaggia a voi non faccio in tempo a provarne una che ne arriva un'altra!!! E me la presenti pure così: bella, fumante... m'hai fatto venire una voglia!!
RispondiEliminaMa non ci posso credere Cla... prova ad indovinare cosa ho cucinato ieri??? Proprio questa minestra: verza e patate (senza farina di piselli però!)! Mi piace un sacco è davvero squisita e con sto freddo è l'ideale!!! Che nevichi a Roma è un evento... vero? Un caldo abbraccio! Smuack!!!
RispondiEliminaMa dai!!!!! è troppo buona vero???? a Roma si.. un evento eccezionale... smackkk :-D
EliminaBuonissima ci vorrebbe proprio con questo freddo.. specialmente qui a torino
RispondiEliminache buona!!! mi ci vorrebbe proprio, un abbraccio
RispondiEliminaCiao Claudia, anche noi oggi ci siamo svegliate con una coltre di bianco fuori dalla finestra! Per fortuna è domenica e non ha creato più di tanti problemi! Speriamo che questo freddo e gelo passi perchè un'alro mese così non resistiamo!
RispondiEliminaQuesta zuppa è davvero una delizia: ricca e delicata, con un tocco di originalità! Perfetta per queste giornate.
bacioni
pensa che io oggi ho postato....i...ghiaccioli!
RispondiEliminaE giustamente qua da te mi trovo una bella calda e confortante zuppa, che ci sta proprio a pennello!
Un abbraccio mia cara
Grazie ;-)
RispondiEliminami vine solo da scrivere, con questo freddo....confortante!!!!! bravissima come sempre ^_^
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