Buongiorno e buon inizio settimana!!!!
Siete pronte ad affrontare un nuovo anno? io no! ahahaahahahahahah
Stamattina tutto è tornato alla normalità.. compreso il traffico per strada...
Ed io intanto penso ai giorni che mi separano da Pasqua.. l'8 aprile!!! :-D
Stamattina tutto è tornato alla normalità.. compreso il traffico per strada...
Ed io intanto penso ai giorni che mi separano da Pasqua.. l'8 aprile!!! :-D
Questo maialino è stato preparato da Riccardo per la cena con il nostro caro amico Paolo.. la cottura con la birra.. assicura una carne molto morbida e saporita.. per nulla grassa!
Il contorno scelto son dei funghi champignon (ricetta già presente nel blog).. un modo per variare il classico con le patate...
Kg. 2,00 di cosciotto di maialino
rosmarino fresco
rosmarino Tec-Al
pepe bianco Tec-Al
timo
salvia
preparato per arrosti
olio extravergine di oliva
birra
Preparazione:
Incidete dei tagli sul cosciotto e cospargete bene di spezie, mettendo il rosmarino fresco in ciascun taglio. Coprite e fate riposare qualche ora. Accendete il forno a 220° e appena giungerà a temperatura infornate. Dopo mezz'ora bagnate con la birra e fate cuocere per ulteriori 30 minuti. Bagnate nuovamente con della birra, abbassate la temperatura a 180° e continuate la cottura coprendo con della carta stagnola. Cuocete un'altra mezz'ora o finchè non sarà cotto. Tagliate e servite.
Ma te la piantiiii: dobbiamo stare a dietaaaaa (che prima di Pasqua viene Carnevale :-D).
RispondiEliminaOttima, comunque: Riccardo è una sicurezza!!
P.s.: già mi mancavano i tuoi count-down hahahaha
Fantastico cosciotto...complimenti a Ric!
RispondiEliminaPronta ad affrontare il nuovo anno?!?!?! C’è per caso la domanda di riserva? Sulla carne passo la mano ma un baciotto te lo lascio lo stesso :) Buona settimana
RispondiEliminaTesoro appena finito(finalmente)tutto il caos del natale e gia sei proittata per la pasqua???Mi fai morire claudia come mi fa morire questo cosciotto davvero godurioso!!baci,imma
RispondiEliminaEra buonissimo ....... a parte le porzioni che erano quelle dei Flinstones :-)
RispondiEliminaGrazie ancora!!!
Non mi far pensare a Pasqua!!!!!! Ho appena finito di ritirare gli addobbi natalizi!!!!
RispondiEliminaConsoliamoci con un bel cosciotto!!!
Baci e felicissimo lunedì!!!!!!
Che secondo piatto succulento... ottima proposta Claudia! Un bacione
RispondiElimina@ Jajo
RispondiEliminano..no io salto da Natale a Pasqua! Carnevale lo evito! hihihhii bacioni
@ Roxy
Grazie .-)
@ Federica
si infatti anche io passo alla domanda di riserva.. ahahaah smack!
@ Dolci a gogo
Si Imma.. mi aiuta a fare passare i mesi.. .-)
@ Paolo
ahahahah dillo al tuo caro amico Ric!!! hihih son contenta che siate stati bene... baciotti
@ Lory
ahahahahahaah :-) smack
@ Sara
Grazie cara baci
Si si stamattina e' stata durissima alzarsi per andare a lavoro e poi fa freddissimo! Bravo Riccardo bella ricettina :-) buon lunedì e bacioni
RispondiEliminaSquisita e saporita!
RispondiEliminaBravo Riccardo!!!!
RispondiEliminaUn cosciotto divino...e abbasso le diete!!!!
Viva il gusto!!!!!!
Un bacio Claudia e buon Lunedì....FORZA!!!!
Io stamattina ho trovato un traffico!!! :( Una delizia questa ricettina!!! Buona settimana!
RispondiEliminaCiao carissima e si purtroppo finite le feste si torna alla normalita' di tutti i giorni!!!!Questo cosciotto e' davvero molto invitante mi piace davvero molto!!!Un bacione e buona settimana!!!
RispondiEliminacomplimenti questo blog è proprio appetitoso. La cognata Pa.
RispondiEliminaoddio oddio! ma non sono finite le feste??? questo è un attentato alla mia gola! :D meraviglioso!
RispondiEliminaGnam gnam, qui si ritorna dalle feste con mucho gusto!Mi piaceeee questo cosciottino profumato, adoro cucinare la carne con la birra!Buona settimana, baci
RispondiElimina@ Ombretta
RispondiEliminaSi.. anche qui a Roma le temperature son bassine.. baciotti
@ Mary
Grazie :-)
@ Renata
Infatti era una ricetta durante le feste.. e chi lo mangia più adesso! ahahaha smack
@ Elisa
Si.. rimpiango le feste.. ahaha smack
@ Rossella
Io starei in festa tutto l'anno!!! baciotti
@ Panica
Benvenuta!!!! e grazie dei complimenti.. ora arrivo da te .-)
@ Patatina
ahahaah che è che è????si.. son finite.. ho preferito postare subito questa ricetta.. che i prossimi giorni.. vorrei starmene a stecchetto! smack
Ciao grazie per essere passata da noi, essendo alle prime armi con questo blog di cucina, volevamo sapere come si potrebbe collaborare con le grandi aziende alimentari. Grazie per la tua pazienza andiamo subito a inserirti nella nostra home. Baci Le cognate Pa e Ca, la cognata Ni è assente perchè è ai fornelli...
RispondiEliminaAh ah...comincio lunedì con cosciottone eh???:-)))))Lo addenterei a mo di medioevo ma vabbè...è la fame che parla..oggi tento di tenermi light:-)Buono alla birra!!anche Klaus (il mio compagno) prepara spesso carne alla birra ma cosciotto mai provato, prendo nota!:-) Baciiiii e buon lunedì.
RispondiEliminaMi viene fame fin da ora e pensa che ho da poco fatto colazione (si ammetto, stamattina mi sono alzata tardi).
RispondiEliminaComplimenti al tuo Ric.
In genere Pasqua arriva prestissimo, ogni volta ci diciamo sempre "sembra che ieri era Natale". Quindi abbi fiducia ed aprile arriverà in un lampo.
Grazie Claudia...l'aspettavo e credo sarò veloce nel farlo...non prima di venerdì peró perchè necessito di dieta disintossicante...bacione fra un po' arrivo :)
RispondiEliminabuona l'idea con la birra.. io non l'ho mai provata!la rende morbida allora??effettivamente non è nemmeno grassa..brava.. anzi, bravo Ric stavolta!! buona giornata cara
RispondiElimina@ Panica
RispondiEliminaVi ho mandato una e-mail
@ Yrma
ahahahahaah.. Bravo anche il tuo comapgno.. la sanno lunga sti uomini eh! smack
@ Natalia
Colazione da poco?? che te possino! ahahaahahh fai bene.. smack
@ Ale
Lo so che l'aspettavi... ora aspetto io a te! hihihi smack
@ Luisa
Si..si la carne resta molto morbida.. e non è grassa per nulla nonostante sia maiale.. ma sai cosa? i maiali di oggi sono abbastanza magri.. e poi è il cosciotto!!! smack
Nooo già pensi a Pasqua???
RispondiEliminaOttimo il cosciotto !
Pasqua no ti prego sono cominciate le pulizie Natalizie e tu parli di Pasqua hihih bellissimo cosciotto è quasi ora di pranzo arrivo !!
RispondiEliminabaci buona giornata Anna
Il maiale abbinato con la birra è sempre superlativo!!! bravissima.....
RispondiEliminaCiao Claudia!
RispondiEliminaAmo il vostro piatto di maiale è bellissima e deliziosa!
grande fine settimana!
Baci .... ♥ Andrea
@ La cucina di Esme
RispondiEliminaOvvio .-) ahahahah baci
@ Anna
Eh lo so.. ma avere un'altra tappa.. mi aiuta a far passare prima i mesi.. smack
@ Artù
Verissimo!!!! bacioni
@ Andrea
Ti ringrazio cara Andrea :-)
predichi bene e razzoli male tu femmina ingrata!!!:-)) meraviglioso come sono sempre le tue ricette....a presto..baci
RispondiEliminastrepitoso sicuramente da provare
RispondiEliminaMai provata la cottura con la birra, ma a vedere il risultato mi stuzzica parecchio...Quel cosciotto è paradisiaco!! Un baciotto e buona settimana!
RispondiEliminala cottura nella birra è eccezionale, per non parlare del pezzo di carne che hai usato....strabuono!!!!
RispondiEliminaNon ho mai provato la cottura nella birra ma guardando il risultato direi che è fantastica, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
adoro la carne cotta nella birra anche se non amo la birra :-D
RispondiEliminamiiiiiiiii che vedooooooo in barba alla dieta mi lancerei a ganasce aperte per mangiare tutto... funghi compresi ovvio! ^_^
RispondiEliminaMa non puoi postare ricette....qui c'è gente che cerca di stare a dieta! Abbi pietà!
RispondiEliminaOddio, non sei mica messa tanto bene se già cominci a pensare a Pasqua...
RispondiEliminaNon ho mai usato la birra per cuocere il maiale, deve essere buonissimo. Sicuramente gli darà anche un gusto particolare.
ciao carissima, come va? eccomi tornata dopo 20 giorni di ferie... stamattina ero in coma, ci ho messo un'ora ad alzarmi dal letto! che buono questo cosciotto, non è una ricetta che si fa in 5 minuti ma devo provarlo assolutamente!
RispondiEliminaAlla birra ho fatto solo il pollo!! Prover; sicuramente.
RispondiEliminaGrazie :-))))
RispondiEliminaMolto gustoso
RispondiEliminaperfetto, ciao
E' davvero un piatto interessante, brava, mi piace molto!!!
RispondiEliminaUna ghiottoneria, ottimo cara Claudia, posso autoinvitarmi???????
RispondiEliminaUna ghiottoneria Claudia, ottimo, posso autoinvitarmi??????
RispondiEliminaQuesta la segno x mio papà!
RispondiEliminaBuonissimo questo cosciotto,immagino quanto sarà tenero e gustoso!Ciao
RispondiEliminaCiao, un cosciotto davvero profumato e gustoso! originale e che da sapore la cottura sulla birra! Bellissima idea e chissà che morbido e delicato vi è riuscito.
RispondiEliminabaci baci
Credo abbia un sapore unico! Superrrr
RispondiElimina:-) grazie ancora ragazze.. son contenta vi sia piaciuto.. smackk
RispondiEliminaCiao claudia, ma tu non hai finito di festeggiare??? che gran piatto di festa e della domenica, perfetto pezzo di carne che io adoro!!! a presto!
RispondiEliminaChiara come hai insaporito bene quel cosciotto! deve esser venuto morbidissimo e molto profumato ^_^ mi piace un sacco!!
RispondiEliminanonostante abbia cenato riassaggerei subito questa prelibatezza bacio simmy
RispondiEliminache goduria...bravissima
RispondiEliminada leccarsi le dita e anche il piatto! Baciii
RispondiEliminaottimo questo cosciotto.
RispondiEliminabacioni e buona settimana ^_^
ma che bontà,si vede già dall'aspetto.
RispondiEliminabaci
Ma che bravo il tuo Riccardo, deve essere buonissimo, ottima la cottura con la birra!!!
RispondiEliminaBaci
..ma io non ce l'ho un Riccardo che mi prepara il cosciotto, e ci credo che si inizia bene il nuovo anno!
RispondiEliminaClaudia che bontà! Sei sempre bravissima! Non ho mai cotto "alla birra"... ci proverò =)
RispondiEliminaVale
http://lincapace.blogspot.com/
con un cosciotto cosi' come puo' nn partire bene il nuovo anno????? che delizia l'ideale x una carnivora come me!!! se mi leggono i vegetariani mi linciano!!! buona giornataaaaa ^-^
RispondiEliminaProvate la cottura nella birra.. sentirete che bontà!!!
RispondiElimina@ Monia
Carnivora all'appello!!!! smackkk
parfumé et délicieux, j'en raffole
RispondiEliminabonne journée
Grazieeeeeeeeeeeee ;-)
RispondiEliminaMmm!! Magnifique:)xxx
RispondiElimina@ Lexibule
RispondiElimina.-) grazieeee