Buongiorno.. finalmente la settimana è quasi finita...
Io sto bene.. tosse a parte.. ed i lavori nella nostra cucina sono iniziati sigh...
Fuori fa un freddo pazzesco.. che altro dirvi di più? nulla.. scusate ma sono a corto di parole...
Era un pò che non postavo ricette di pollo... e stavolta ho voluto provare le cosce spellate.. che son addirittura meglio! Visto l'assenza della pelle.. non tirano fuori grasso durante la cottura :-D
Poi ho pensato di cuocerle con del succo di arancia ed unire le mandorle tritate che ci stavano benissimo!
Il risultato ha sorpreso anche me.. la carne è risultata morbida ed il suo sapore molto delicato... ;-)
(Tovaglietta all'Americana, tessuto Jacquard con bande colorate - dim. cm. 36x52 CreativiTavola)
Questa ricetta partecipa alla raccolta "Una Ricettola per la Pupattola"- Sez. Inverno indetto dai nostri Luca e Sabrina del blog "Sapori diVini" per la loro piccola Alice Ginevra
Ingr.: (per 2 persone)
5 cosce di pollo spellate2 arance
spezie miste per carni bianche
1 misurino di dado granulare classico senza glutammato Skaj's
sale
farina 00 antigrumi Molino Spadoni
2 cucchiaini di mandorle spellate tritate Aziende Campobasso
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tritatele le mandorle finemente. Grattugiate la scorza di un'arancia e mettetela da parte. Spremete le due arance ed unite le mandorle. Passate le cosce di pollo nella farina, ponetele in una padella, insaporitele con le spezie e fatele ben rosolare nell'olio. Versate dell'acqua calda ed il dado granulare (in alternativa brodo) e cuocete coperte a fuoco medio per circa mezz'ora girandole spesso per non farle attaccare, unendo altra acqua se fosse necessario. Dopo mezz'ora bagnate con il succo delle arance, unite anche la scorza ed aggiustate di sale. Continuate la cottura per altri 25 minuti (unendo acqua o brodo se dovesse asciugarsi) o finchè saranno cotte e la salsa ristretta. Servite cospargendo di salsa all'arancia.
Ciao Claudietta, che belle coscette!!!! :D Adoro l'arancio per aromatizzare i cibi!!!!!
RispondiEliminaSai che il pollo mi piace e quella salsina all’arancia mi preannuncia una signora scarpetta :) Un bacione, copriti che è freddissimoooooooooo. SMACK
RispondiEliminaSignorissima scarpetta!!! :-) smack son supuer coperta!!!
Eliminaciao Claudia
RispondiEliminafa freddo anche qui!
oggi per fortuna c'è il sole!
Le cosce di pollo senza pelle sono assolutamente più leggere e digeribili! :D
Una ricetta sfiziosa e profumata questa tua proposta! Mi piace!
bacioni
Davvero troppo buono!!!E poi quel sughetto per la scarpetta!!mmm brava!
RispondiEliminameraviglioso poi il sughetto mamma mia......
RispondiEliminache squisitazza,un piatto a cui non manca niente solo mangiarlo ciao :)
RispondiEliminaMeraviglioso!!! Sai che non ho mai fatto il pollo con l'arancia...devo assolutamente provare... se non altro per pucciare fino all'ultima mollica in quel sugo delizioso!!!!
RispondiEliminaUn bacione Claudia
e spero che oggi tu stia meglio....Ciao
E allora devi provarle!!!!!!!! sentirai che buone.. l'arancia conferisce un sapore molto particolare.. smack
EliminaCiao Claudia! Le coscette sono l'unica parte del pollo che mi litigo sempre con il mio ragazzo, chissà se preparate in questa versione stuzzicante lo frego :) ma mi sa di no sai?? Io anche quando le congelo le ho già tolto la pelle perché è vero che risultano molto più delicate, consiglio della sua nonna! Un bacione carissima e spero che tornerài presto nella tua cucina :) smack smack
RispondiEliminagnam gnam, con quella salsina... !!! :)
RispondiEliminaBBòne...solo 5 tesoro??almeno 10 per me ;)
RispondiEliminaquesta ricetta mi piace tanto,in questo modo non l'ho mai fatto da provare:)
RispondiEliminaChe bella idea Claudia, davvero golosissimo l'abbinamento con questa salsina! Il pollo con l'arancia avevo già provato, ma anche con le mandorle, no e invece mi stuzzica un sacco l'idea, proverò! Brava! Un abbraccio e un sorriso di buona giornata! Any
RispondiEliminabuonissime! chissà che sapore!
RispondiEliminaciao Claudia con sto freddo la ripresa e' lenta! tu lo sai che il pollo mi piace ?! caspita ste cosciotte ora mi fannno una fame!!!!!! mi raccomando copriti bene qui c'e' freddissimo! bacioni
RispondiEliminaE' vero è molto lenta.. ma vedrai ne uscirai anche tu!!! smack
EliminaQuesta ricetta va nel mio piccolo raccoglitore....amo molto il pollo!
RispondiEliminaPollo e mandorle l'avevo già provato, ma con le arance no.
RispondiEliminaGrazie dell'idea.
Arance e mandorle!!!!! Buono????????
RispondiEliminaFantastica ricetta, noi mangiamo molta carne bianca e le nuove ricette sono sempre ben accette!!!!!
Un bacione!!!!!
e se sei a corto di parole inizia con C'era una volta.... ahahaha Non servono parole per questa ricetta, ma solo gli ingredienti. Anzi una parola ci vuole... BOOONAAA!!!
RispondiEliminaVa alla grande l'arancia in questi giorni ehehehe...stay tuned
Baci.
Per il c'era una volta basti già tu!!! hihihihi smack
EliminaMa è un'unione bellissima!!un mix tra due classici: pollo alle mandorle e pollo all'arancia!Bravaaaaa, e....speriamo che sti lavori finiscano presto!!!
RispondiEliminaSai che io le tue coscette te le copio tutte...brava brava brava....dai forza....vedrai come ti rimetterai a cucinare poi =)
RispondiEliminaNon vedo già l'ora!!!!:-)
EliminaBuone, mi piace l'abbinamneto arancia e mandorle, io ho sempre fatto o l'uno o l'altro!!!
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!! :-)
RispondiEliminaUna ricettina supergustosa...ed un po' esotica. Complimenti, la proverò a breve.
RispondiEliminaGrazie di essere passata da me, gentilissima :-))
mamma potrei divorare il pc con questa ricetta!! mi stuzzica l'idea di associare mandorle e arancia..!ottima ricetta!ciao bella ciao
RispondiEliminaeh certo che te la copio!!!!!ih ih ih!!!!
RispondiEliminaIl pollo è il mio preferito, il tuo è perfetto con quella salsina... aspettami per la scarpetta, porto il pane! ;-) Baciotti
RispondiEliminaFantastiche queste cosce di pollo...chissà che profumino!!!! baci
RispondiEliminaqua il pollo va via come il pane...quindi ricetta copiata, mi piace tantissimo!!!
RispondiEliminaAdoro il pollo lo faccio spesso questa salsina è davvero invitante!
RispondiEliminaBuon pomeriggio ^_^
Ma quanto è succoso questo pollo davvero fanatstico e saporitissimo..amo il pollo preparato cosi!!baci,Imma
RispondiEliminaMamma mia, anche se sono ancora sulla digestione lo mangerei volentieri un pezzetto....complimenti! Mi sono aggiunta al tuo blog, davvero bello! Se ti va passa a trovarmi! A presto
RispondiEliminaClaudia ....... Wow, che bella ricetta, perfetta combinazione di ingredienti, mi piace coscia di pollo, questa salsa è perfetta!
RispondiEliminaBaci .. ♥
Una ricetta deliziosa, perfetta per la pupattola!!!!!
RispondiEliminaGrazie ragazze!
RispondiEliminaIl pollo così è gustosissimo! Baci
RispondiEliminaclaudia cara mi piace assai quella salsina che si vede...ci credo che e' un piatto dai sapori delicati e gustosi..brava!
RispondiEliminaQuesta si che una ricetta particolare, per me che adoro il pollo è davvero il massimo!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Amo la carne bianca e adoro cucinarla con la frutta, per cui questo pollo è finito nella mia lista delle ricette da fare!
RispondiEliminabuona serata!
Che buone e che bella salsina mi gustano molto potrei provare a farlo anche con dei petti di pollo visto che non ho le cosce!!!Bacioni!!!
RispondiEliminaIl pollo con l'arancia mi piace tantissimo! Vengo a cena da te? ^_^
RispondiEliminaUn bacione!
Boneeeeee!! L'accostamento pollo e arancia me gusta mucho e poi la pelle non mi piace quindi ben venga questa ricetta!!
RispondiEliminaAnche io faccio sempre le cosce senza pelle: sono molto più leggere e digeribili! Questo accostamento con le arance e le mandorle mi intriga molto...devo provarle al più presto! Complimenti
RispondiEliminabuono il pollo con questa salsa invitantissima^_^
RispondiEliminaL'abbinamento carne bianca e frutta mi piace tantissimo! Se poi ci aggiungi quello splendido sughetto, direi che il piatto é davvero goloso. Buona serata!
RispondiElimina!Uhmmmm, me encanta la sencillez de esta receta y la salsa con naranja y almendra, una estupenda combinación!.
RispondiEliminaDeseo de veras que se marche esa molesta tos y se suavice el frío, que no ayuda a que desaparezcan los catarros y gripes.
!Cuídate querida y abrígate bien cuando salgas a la calle!
Un abrazo grande.
!Las fotografías cada día mejor Claudia!!!!!!!
RispondiEliminammmm adoro il pollo poi come l'hai fatto tu, cosi' delicato e con la croccantezza delle madorle tutta la pdella basta solo x me!!! ahaha bravissima cara ^-^
RispondiEliminaTesoro anche io stasera agrumi e mandorle, appena ho tempo posto la ricettina....kiss
RispondiEliminaQuesta salsetta è squisita, davvero buono questo pollo. Ciao
RispondiEliminaChe delizia! Avrei proprio voglia di mangiare qualcosa di simile!! Sono stufa di questo burro e di questa panna ovunque!! :)
RispondiEliminaPer me sono l'ideale le cosce senza pelle, visto che tanto la tolgo sempre, ma gli altri componenti della mia tavola non sarebbero altrettanto felici visto che di solito si litigano la pelle che io scarto.
RispondiEliminaProverò sicuramente la salsa di arance e mandorle. Il pollo deve essere profumatissimo con questo condimento.
Buongiorno cara Claudia!!!
RispondiEliminaAnche questa ricetta è uni spettacolo!!! Fai sempre dei secondi gustosissimi!!! (io con i secondi sono un pò carente!!)
Buona giornata .... Anzi a questo punto buon week!!!
Tania
Grazie ragazze!!!! :-) mi fa davvero piacere vi sia piaciuta!
RispondiEliminaChe bella ricetta ...mi attira molto!
RispondiEliminaProverò...baci ..buon weekend!
Mi piace tantissimo il binomio mandorle-arancia! Ottima idea quella di prepararci il pollo! ;)
RispondiEliminaQuesta ricetta a mio marito piacerebbe moltissimo!!! Devo provarla!!!
RispondiEliminaGran bella ricetta, assolutamente gran bella ricetta!! Un abbraccio Claudia e buon w.e.!!!
RispondiEliminama che meraviglia poi il sughetto mamma miaaaaaaa
RispondiEliminaIl pollo sa sempre di poco, bella idea per farlo piacere di più. Con quel sughetto poi, non si potrà fare a meno di fare la scarpetta....Brava!!
RispondiEliminaGrazie! e benvenuta!!! :-)
Eliminaexcellente recette plein de saveurs orange/amande un duo parfait bravo
RispondiEliminabonne journée
Ciao! cipiace arancia e mandrole! diverso e buonissimo! una bella combinazione per condire una carne!
RispondiEliminabacioni
Ciao cara, sono contenta che va meglio ora. Se vuoi ti presto la mia cucina, così tu e Ric venite a cucinare per me.... ah!ah!
RispondiEliminaGustosa ricetta!
Un abbraccione.
Questo pollo è ottimo e mi piace moltissimo la salsina meravigliosa che si crea
RispondiEliminaGrazie ancora!!!!
RispondiEliminaSuper gustoso questo pollo da leccarsi i baffi, però io alla fine dopo tutto ci farei pure la scarpetta: P buonooo!!
RispondiEliminabuon W.e
Decisamente da provare...io adoro l'arancio con la carne, con il pollo in special modo e l'aggiunta delle mandorle credo che dia un tocco in più!
RispondiEliminaUn bacione e buon week-end, GG ;-)
ciao claudia... al pollo noi diciamo sempre siiiii! soprattutto il mio piccolo!!! mi segno la ricetta per farla al matti!!! buon w-e
RispondiEliminaCiao cara, passo per augurarti un buon fine settimana :) Un super bacio!
RispondiEliminaQuella salsetta è davvero goduriosa, complimenti
RispondiEliminamai fatto in questa versione il pollo, la salsina è proprio accattivante!!! Mi segno il tutto, cara.......
RispondiEliminabaci e buon week!
anch'io preferisco spellare le cosce di pollo, secondo me sono più saporite perhè gli aromi si attaccano direttamente alla carne e non alla pelle! ottima questa ricetta! un bacione.
RispondiEliminaPollo per tutti in questi giorni....anch'io ho cotto e domani mangerò il pollo con i peperoni...ottima la versione con le arancie....bacini
RispondiEliminami piace moltissimo il succo d'arancia,impiegato nella carne,ricordo ancora la tua ricetta di fusi di pollo, con arancia e brandy..anche questa è molto particolare e sicuramente deliziosa!!!complimenti cara e..abbi pazienza con i lavori;)cura la tua tosse e...mille bacioni!!buon w.e. ;0))
RispondiEliminaAhhhhh si arancia e brandy e miele erano strepitosi!! ma prova anche questi... smack
Eliminabuono il pollo e il tuo è un modo originale per mangiarlo!!!
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!! :-D
RispondiEliminaBella ricetta, io adoro l'arancia! Oggi ho fatto il risotto con l'arancia, è piaciuto tanto! Nani
RispondiEliminaClaudia, ci piace proprio tanto questa ricetta, troviamo sciccosissimo il tocco dato dalle mandorle, lo cucineremo anche noi questo piatto, il pollo se arricchito o cucinato con l'aggiunta degli ingredienti giusti diventa davvero buonissimo! Grazie!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana, divertiti!
Sabrina&Luca
Come sempre ricetta originale. Dacci info sui lavori. Buon w.e.
RispondiEliminache bella ricetta, e da un po' che vorrei provare il pollo con gli agrumi... bravissima!!!
RispondiEliminaque receta más tentadora claudia sabrosa y original,abrazos y abrazos
RispondiEliminaUn piatto gustosissimo, con una salsina deliziosa, bravissima Claudia come sempre....Buona domenica!!!!!!
RispondiEliminabuonissime le cosce di pollo!!
RispondiEliminaGrazie ancora e buona domenica a tutte!! :-)
RispondiEliminaottima ricetta!!!
RispondiEliminacomplimenti!!!!
ciaooo
Le cosce di pollo sanno il fatto loro:)) che brava che sei ad avere tutti i giorni un'idea sfiziosa..
RispondiEliminaa presto e non ti abbattere per i lavori.. finiranno anche loro no?:**
Che bello il tuo pollo, io adoro questa carne....tienici aggiornati sulla tua salute e sui lavori....guarda due anni fa anche io ho fatto un lavoro grosso in cucina .....e non ti invidio per niente!
RispondiEliminadevono essere deliziose con questa nota di agrodolce...
RispondiEliminaMmmmh!!!!Ke bontàà!
RispondiEliminaGrazie ancora!!!!!
RispondiEliminaSono molto estetiche con quella salsina, devo assolutamente provarle... posso usare il petto di pollo al posto delle cosce?
RispondiEliminami tenta questo polletto...
RispondiEliminasarà buono e saporito!
Petto di pollo in padella oraaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
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