Vellutata di patate e verza aromatizzata al tartufo bianco

Buongiorno e buon inizio settimana! Spero abbiate trascorso un sereno week-end!
Io son ancora emozionata e contenta per la cena di sabato scorso con?
.. su..su.. portate pazienza.. domani svelerò il suo nome! :-D

Prima di passare alla ricetta di oggi voglio farvi vedere una cosa:

Non avete capito? Ebbene si.. ad agosto scorso ho inviato.. così per gioco.. alla redazione di "Cotto e Mangiato" tramite facebook.. la mia ricetta degli sformatini di zucchine con feta e menta... ma chi avrebbe mai pensato che sarebbe stata scelta per essere pubblicata nel libro "Cotto e Mangiato - Le ricette dei fan"...
Pensate che quando ho ricevuto la telefonata dalla redazione i primi di settembre.. nemmeno ricordavo quale ricetta avevo inviato! ahahaha che rimbambita sono! :-P
E così alla pag. 38 del libro troverete la mia ricetta... corredata di nome e foto.. ed un paio di commenti dei fan di facebook...
Vi sembrerò una scema.. ma io son tanto.. ma tanto contenta!!!! e volevo condividere questa emozione con voi!!!!!! :-D

Una delle poche cose che amo della stagione autunno/inverno.. è riscaldarmi con zuppe.. vellutate e minestroni... se ne possono fare di così tante tipologie.. con o senza pasta.. con legumi.. con qualsiasi tipo di verdura... più o meno speziate.. con olio.. con panna.. insomma a dirvela tutta.. come le si fanno.. si fanno.. son semrpe buone!!!!!!

Questa volta avevo voglia di farla con patate e verza... bè buonissima davvero!!!! non abbiamo voluto aggiungere nulla.. soltanto un pò di pepe nero ed un filino di condimento aromatizzato al tartufo bianco che ha contribuito a dare un sapore e profumo eccezionali!!!!

Questa ricetta partecipa al contest "A cena con Julie e Marek - Zuppe e minestre" indetto da Alessia del blog "Menta Piperita & Co"

Ingr.: (per 2 persone)

6 patate piccole

1/2 verza

1/2 carota

1 gambo di sedano

1/4 di cipolla

2 misurini di dado granulare senza glutammato

2 litri di acqua bollente

olio extravergine di oliva

pepe nero Tec-Al

condimento aromatizzato al tartufo bianco Inaudi
parmigiano

Preparazione:

In una casseruola dai bordi alti fate soffriggere qualche istante la carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzetti. Unite anche le patate tagliate a cubetti e fatele saltare per qualche minuto. Aggiungete la verza tagliata a pezzetti ed aspettate che si "afflosci" un pò. Coprite con 2 litri di brodo (io acqua bollente nella quale ho sciolto il dado granulare). Fate cuocere finchè le verdure e le patate non saranno tenere, dopodichè frullatele. Servite cospargendo di un filio di olio aromatizzato al tartufo ed una spolverizzata di pepe nero e parmigiano a piacere.