Pagine

giovedì 13 ottobre 2011

Pasta al forno con sugo di piselli e caciotta


Buongiorno...fortuna siamo a giovedì.. questa settimana sembrava non passare mai!!!

Quando mi è arrivato il pacco da parte di Atmosfera Italiana contentente i 3 pacchi di Pasta Benedetto Cavalieri.. per partecipare al  3° contest "PASTA, SOLO PASTA con sugo e ricetta".. (il loro contest è anche su facebook)...


.....ho subito pensato a qualche ricetta particolare.. ma alla fine ho optato per un classico.. la tipica pasta della domenica.. e non solo! infatti l'ho cucinata per la cena con il nostro caro amico Paolo.. ed é piaciuta molto.. anche se non può dirsi proprio light! ;-)
Il sugo è venuto ottimo anche grazie ai pomodori utilizzati.. ovvero la polpa a cubetti Valgrì...


Ingr.: (per 4 persone)
6 manciate di piselli surgelati
gr. 60 di pancetta affumicata
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco secco
2 barattoli di polpa di pomodoro a cubetti Valgrì
sale
olio extravergine di oliva
1 fetta spessa caciotta Kremina Inalpi
ml. 250 di besciamella pronta (in alternativala ricetta QUI)
parmigiano

Preparazione:
In una casseruola soffriggete nell'olio la cipolla tagliata a pezzettini piccoli. Unite i piselli ancora congelati e fateli saltare per qualche minuto, sfumate con il vino e fate evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro, 1 mestolo di acqua, salate e rimestate bene. Cuocete a fuoco basso con coperchio pr almeno 1 oretta, girando di tanto in tanto e unendo altra acqua calda mano mano per non farlo asciugare. Cuocete e scolate la pasta un paio di minuti prima del tempo indicato di cottura, metteteli in una pirofila, conditeli con il sugo di piselli, unite la besciamella, la caciotta tagliata a dadini ed amalgamate bene. Spolverizzate di parmigiano ed infornate in forno caldo a 200° per circa 20 minuti (gli ultimi 5 con il grill), finchè non vedrete una crosticina superiore. Fate intiepidire e servite.

51 commenti:

  1. Aspettami per pranzo. questo pasticcio di pasta mi ispira assai.... :DDDD

    RispondiElimina
  2. Domandina..... per caso hai origini meridionali??? Cmq molto buona la pasta così,io la faccio spesso!!! :D

    RispondiElimina
  3. la pasta ripassata mi piace sempre tanto, sia in padella che in forno; il tuo sughetto con i piselli e la pancetta mi piace, soprattutto in abbinamento alle ruote.Metti via un piattino anche per me. un abbraccio

    RispondiElimina
  4. Mi piace questo ripassamento...come ottimo tutto il condimento e l'uso della caciotta...ciao.

    RispondiElimina
  5. Ci farei un bel giretto a pranzo su queste quattro ruote...ma anche otto :D! Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  6. Che buona deve essere ...ha un aspetto invitante!
    buona giornata..baci!

    RispondiElimina
  7. che buona. Il tipico piatto che piace ai miei ricco ma allo stesso tempo tradizionale ottimo

    RispondiElimina
  8. @ Valentina
    Ti aspetto1 :-)

    @ Very
    No meridionali.. La pasta così mi piace molto anche a me! smack

    @ Stefania
    Si infatti le ruote le ho trovate appropriate!!!! smack

    @ Max
    Grazie :-)

    @ Federica
    ahahahahahaahah te possino! baci baci

    @ Nicoleta
    Grazie.. buona giornata anche a te!!! smack

    @ Sissi
    Grazie .-)

    RispondiElimina
  9. bella ricettina anche se le "ruote" non mi piacciono proprio!
    Ma il sughetto particolare con ingredienti squisiti valorizza il tutto!!
    baciotti
    p.s.
    ma sai che stamattina appena sveglia pensavo: oggi è giovedì...questa settimana non finisce mai!! ^____^

    RispondiElimina
  10. Ci vorrebbe proprio per oggi e poi una fettina di quella torta sotto..con il caffè ciao

    RispondiElimina
  11. La pasta al forno è uno dei miei piatti preferiti. Vengo a cena da te?
    Baci!

    RispondiElimina
  12. buonissima la tua pasta ala fornoooo!!!!
    bella condita..gustosa!!! segno subito!
    Clà è vero questa settimana sembra nn finire maiiii!!!
    baciiii

    RispondiElimina
  13. @ Anna
    Ma dai.. eppure le ruote son così carine!!!ehhe smack!

    @ Stefania
    :-) smack

    @ Giovanna
    Vieni.. vieni..;-)

    @ Chiara
    Si è bella ricca!!!! e sta settimana è senza fine!!!!! smackkk

    RispondiElimina
  14. Questa giornata è partita male..ma come dici tu, pensiamo che oggi è giovedì e teniamo duro! per coccolarmi un po', posso venire a pranzo da te e ci spartiamo questa pasta al forno? ;-p ciao cara, baci baci

    RispondiElimina
  15. Che buona!Anche a noi hanno dato le ruote:le ho prese io prossimamente metto la ricetta!La tua mi piace brava!Lolly

    RispondiElimina
  16. cIAO cLAUDIA! PASTA AL FORNO ARRIVOOOO! SONO ANCHE IN ORARIO:-) BACIONI

    RispondiElimina
  17. mia figlia adora questa pasta...e condita così è proprio gustosa!!!!!ciao!

    RispondiElimina
  18. quando erano piccoli i miei figli adoravano le ruote! è da allora che non le faccio più...è giunta l'ora di ricomprarle eheheheheh!
    Questa è proprio una ricetta che mette tutti d'accordo ;)

    RispondiElimina
  19. mmm.. adoro la pasta al forno.. con la crosticina sbruciacchiata..
    ciao

    RispondiElimina
  20. aggiungi un posto a tavola anzi due...d.,)ottima ricetta e in bocca al lupo per il contest;)

    RispondiElimina
  21. E' quasi ora di pranzo e questa pasta al forno mi invita a sedermi a tavola! Buonissima!!! Ciao

    RispondiElimina
  22. ogni volta che velo le tue ricette di primi, mi risolvi la cena!!!! anche questa è buona gustosa e veloce! baciii

    RispondiElimina
  23. Che buona questa pasta, adoro i piselli!

    RispondiElimina
  24. Che meraviglia questo piatto....dev'essere proprio buono!!!!

    RispondiElimina
  25. Adoro la pasta la forno, è per me una tentazione irresistibile...e adoro il sughetto con i piselli :)

    RispondiElimina
  26. Claudia, che bel primo piatto! Anche qui da me il sugo coi piselli si fa spesso, ma solitamente aggiungiamo dei cubetti di mozzarella! La caciottina è da provare! **___** Un bacione!

    RispondiElimina
  27. Buonoooo, molto appetitoso!!!!
    La prossima volta.. chiamaaaaa!!!!
    Un bacione!!!!

    RispondiElimina
  28. Mhmhmhhm che bontà...ha un aspetto così vellutato...da divorare in un istante! :-)

    RispondiElimina
  29. Oddio, fantastici, hanno un aspetto davvero invitante!

    GG ;-)

    RispondiElimina
  30. bello questo formato di pasta,Claudia!!il condimento,poi,è super!!!!slurpppppp!!!!bacioni

    RispondiElimina
  31. Buonissima la pasta al forno, perfetta con questo condimento!!!!

    RispondiElimina
  32. Te l'ho già detto, sei brava in tutto ma come cucini la pasta tu non ce nessuno. Fai dei primi piatti da svenire. Un bacio.

    RispondiElimina
  33. Marò le ruote!!! Il formato di pasta che da piccola (e non solo eh) mi faceva letteralmente impazzire...eh si sarà che mi mancavano...mancano le ruote nel scervello, che mi sento attratta da sto formato ahahhahha
    bonissima sta pasta al forno, Claudiè!!! Invitanteeeeee

    RispondiElimina
  34. Io adoro questo tipo di pasta è davvero buonissima!!!
    Baci

    RispondiElimina
  35. Che fame che fa venire la tua pasta al forno! Sei sempre bravissima davvero:)
    a presto:**

    RispondiElimina
  36. Buona buona buonissima questa pasta....adesso ci hai fatto venire voglia di un primo, questo primo, invece nel tegame sta finendo di cuocere un pollo arrosto con i funghi. La pasta al forno la rimandiamo a domani allora!
    Mille baciotti da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  37. le ruote sono fantastiche....e hai usato prodotti di qualità =) brava la mia Claudia =)

    RispondiElimina
  38. Felice di rileggere una tua ricetta in gioco .... e che ricettina... devo dir che sa di gustosissima...... :-)))famissima

    RispondiElimina
  39. mamma che fameeeeee!! questo piatto è invitantissimo!!

    RispondiElimina
  40. Mmmmmm....le ruote di carro al forno...mmmmmmm....che darei per una forchettata!!!

    RispondiElimina
  41. brava tesorina...questo formato di pasta mi fa impazzire e pensare a nonna!

    RispondiElimina
  42. Buona questa pasta, e poi le ruote sono le mie preferite, complimenti!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  43. Che meraviglia di pasta, veramente un'ottimo piatto molto gustoso!!!
    Baci

    RispondiElimina
  44. Non è ancora iniziata in casa nostra la stagione delle paste al forno (causa temperature) ma non vedo l'ora perchè io le adoro....e mi piace molto la tua!

    RispondiElimina
  45. Ragazze son contenta che vi sia piaciuta!!!! bacioni a tutteeeeeee

    RispondiElimina
  46. mi piace questo primo,veloce e molto gustoso...complimenti!!

    RispondiElimina
  47. ohh io adoro la pasta al forno....Bravissima deve essere davvero ottima!!!!

    RispondiElimina
  48. Claudia, la prossima volta che prepari questa pasta goduriossissima...chiamamiiiiiiiiiii!!! un bacione

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!