Buongiorno.. oggi è da crepare davvero!!! a Roma son previsti 40°.... ma con l'umidità ne saranno percepiti di più!!!!
ora sto bella fresca fresca in ufficio.. alle 17:00 quando staccherò.. non ci voglio proprio pensare...
ora sto bella fresca fresca in ufficio.. alle 17:00 quando staccherò.. non ci voglio proprio pensare...
Ora sono di nuovo "in fissa" per le cosce di pollo... ma stavolta le ho cotte interamente nel latte... è risultata una salsina molto delicata aromatizzata soltando con la salvia.. E poi la ricetta è di così facile esecuzione...:-D
Ingr.: (per 2 persone)
5 cosce di polloolio extravergine di oliva
salvia
sale
pepe bianco
latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
1 spicchio di aglio
farina
Preparazione:
Infarinate le cosce di pollo e fatele ben rosolare in una casseruola alta con lo spicchio di aglio e l'olio. Coprite quasi interamente con il latte, salate, pepate ed unite abbondante salvia. Cuocete per circa 1 ora a fuoco medio/basso con coperchio, girando di tanto in tanto, finchè le cosce saranno cotte e la salsa ristretta. Servite cospargendo di salsetta al latte.
Pollo e salvia? Ottimo connubio
RispondiEliminabaci baci
Buone buone queste coscette di pollo aromatiche e delicate! Baciii!
RispondiEliminasembrano deliziose,Claudia!!le provero' sicuramente^;^ cucino molto spesso il pollo!!
RispondiEliminap.s ho sentito che a Latina,stamattina alle 8.00 c'erano gia' 30° !!!!tanta solidarieta',tesoro,siamo sula stessa barca,qui si schiatta di caldo e l'umidita' accentua di molto la sensazione di calore...mi auguro che da domani cambi qualcosa..felice giornata ed un bacione!!
da provare cara..pollo e latte...ah pero' capperi che bonta'!!!ahahaha baci
RispondiEliminasperiamo bene con sto caldo...pensa che da ma x 2 pomeriggi di seguito l'enel ha disservizi dalle 15.00 alle 21.00!!cosi mi ritrovo,come tutti in zona,senza luce ne acqua!!!assurdo con sto caldo e 2 bambini!!!
RispondiEliminadelizioso il tuo pollo :)
Ma dove corre così di fretta quell'alano?!?!? mhhhh ci sarà di buono anche nella prossima ricetta scommetto :D!
RispondiEliminaCosciotti di pollo al latte...mi ispira un sacco. Specie quella bella salsina per la scarpetta ^__^ Un bacione
Morbidissime cucinate così, e perfetto il sughetto per una bella scarpetta: si può??? Ciao Claudia!!!!
RispondiElimina@ Germana
RispondiEliminaGrazieeeee .-) bacioni
@ Kà
Grazie smack
@ Elisabetta
Si.. si muore.. spero per un pò di fresco da domani.. .-D baciotti
@ Scarlett
Rosss prova.. vedrai che bontà.. .-D baci
@ Mirtilla
Ma come... mamma mia che disservizi.. ma così come pensano che le gente possa campare!! no comment.. mi spiace cara.. è difficile si con 2 bimbi piccoli. baciotti
@ Federica
Alano??!!?? ahahah ma se è un dalmata.. ok.. ti eprdono hai la vista offuscata dal troppoc aldo.. Mangiati una coscetta va.. smackkk
@ Speedy
Si può ovvio!!!!! smack
per fortuna qui da me invece è nuvoloso... questo piatto è molto appetitoso, complimenti!
RispondiEliminabuona cucina Claudietta...io in questi gg solo verdure grigliate , insalata e mozzarella....troppo caldo per i fornelli :(
RispondiEliminaClaudia che meravigliaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!! Questa te la rubo!!!! un bacione
RispondiEliminaBuonissimi queste coscette con quel sughetto cremoso, ci scappa anche la scarpetta, piace anche a me il pollo, serve sempre qualche idea in più, grazie! Buona frescura, baci
RispondiEliminaClaudia, anche qui fa caldissimo e c'è una cappa sulla città!
RispondiEliminaMi piace la carne cotta nel latte, deliziose le coscette.
Hanno un'aria molto invitante.
Baci Giovanna
Ottime queste cosciette!! La cottura nel latte non la conosco ma m'ispira tanto, sopratutto quella salsina golosa..da provare! Allora mi sa che mi invidi se ti dico che qui piove da stamattina e c'è un'arietta amorevole..eheheh! bacione claudietta
RispondiEliminaUn buona ricetta ...e quel cagnolino che corre sei fantastica :) ciao
RispondiEliminaguarda lì che bel sughetto che si è fatto...copiata! Non può mancare nel mio ricettario! qui sta iniziando un forte vento che se tutto va bene fa venire la fine del mondo entro le 20....bello eh?!?!?
RispondiEliminaDeliziose le cosce di pollo così-
RispondiEliminaAnche qui si boccheggia. Oggi mia figlia sgazzava nella piscinetta e io stavo lì grondante a guardarla....
Di solito cucino il maiale al latte. Mai provato con il pollo.
RispondiEliminae poi ci facciamo anche la scarpetta con il sughetto! evvai!!!!
RispondiEliminaanna maria
Mi sa che deve essere proprio morbidissimo em profumato tesoro!!!!Bacioni,Imma
RispondiEliminaAnche se fa caldo vale la pena cucinare questo bel pollo! ciao
RispondiEliminaio cuocio spesso il pollo nel latte, mi piace molto!
RispondiEliminaper il caldo... lasciamo perdere! io prendo il treno da roma x tornare a casa alle 14.00!!! pensa che frescura in un treno regionale senza aria condizionata!!!!!
Mi piace proprio l'idea di cuocere il pollo nel latte. Sicuramente acquista un sapore molto delicato.
RispondiEliminaBaciotti e buon caldo ;D
Laura
Ragazze grazie a tutte!!!!
RispondiEliminaUn benvenuto ad Ombretta!!!! ora corro da te...
Che voglia di fare la scarpetta su quel godurioso sughetto!!!
RispondiEliminama ddaaaiiiiiiiiii, che ff... se po di??? Che figata questo vestitinoooo!!! Mamma mia, mi piace più questo che la ricetta stavolta ahahahahah.. E' bellissimo davvero, mi piace ^_____^ dai scherzo, anche il tuo pollo mi piace, ma lo sai che mi piacciono tutte le tue ricette, basta che non mi metti pomodori secchi e uvetta pprrrrr.. quelli no!!!
RispondiEliminaPreparati my web designer...io non mi fermo!!! Ahahahaha, buona serata cicci, domani al solito post.....ops, posto!!! =__^
Buonissime Claudia, originali e saporite!!!!!!E speriamo che rinfreschi!!!!!!!!
RispondiEliminaQuesta ricetta devo provarla assolutamente ^_^
RispondiEliminaAnche qui purtroppo il caldo e' atroce,speriamo si calmi almeno per il weekend...
Io oggi per fortuna sono stata tutto il giorno in spiaggia dove c'era un bel venticello quindi un pò di caldo me lo sono risparmiato! Però te poverina...Complimenti per questo pollo delicato e saporito!
RispondiEliminami piace molto la carne cotta nel latte, secondo me diventa più tenera e succosa. non ho mai provato però con le cosce di pollo... le proverò prossimamente. baci
RispondiEliminaadoro il pollo, in ogni ricetta! Chissà quant'è buono cucinato così, nel latte! E che tenerezza! Brava Claudia!
RispondiEliminaChe pollo ricco con la salsa è super morbida e gustosa, ricetta grande, grandes abbracci.
RispondiEliminaPerchè a me il latte in cottura si coagula diventando una cosa bruttissima da vedere nel piatto e a te invece fa questa bella salsisa cremosa???? Uffi......cosa sbaglio????
RispondiEliminaMAgnifiche cosce!
@ Zucchetta
RispondiEliminaGrazieeeee grazieeee ero convinta che ti sarebbe piaciuto!!!!! a dopo smack...
Grazie alle altre... :-D
@ Roxy
mmmmmmm cuoci a fuoco lento girando di tanto in tanto? Poi non so... io ho usato latte delattosato potrebbe fare la differenza? boh... non saprei dirti... riprova Roxy :-D smack
hai unito i miei 2 ingredienti preferiti!deve essere buonissimo!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminache fameeee!!! queste coscette hanno un aspetto golosissimo!!!!
RispondiEliminaTe l'ho già detto... un successone! Grazie ancora della ricetta Sarah
RispondiEliminaGrazie a te di averla provata.. e di avermelo fatto sapere :-D
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RispondiElimina
RispondiElimina"Cosce di pollo al latte" is an Italian dish consisting of chicken legs cooked in milk, flavored with garlic, herbs, and sometimes lemon zest. The milk helps tenderize the chicken while creating a creamy and flavorful sauce during the cooking process. This dish is popular in Italian cuisine for its simplicity and deliciously tender chicken.
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