Pagine

giovedì 14 luglio 2011

Cavatelli con piselli e crema di carciofi

Afaaaaaaaaaaa.. afissimaaaaaaaaa... stra-afissimaaaaaaaaa.. no.. non ce la faccio più!!!!!
se questa bolla di calore non lascerà la penisola nelle prossime ore si ritroverà una meteorina-merlina-pazzeralla-cuochina sciolta completamente dal troppo caldo!!!! :-(.. però vabbè.. è estate.... e il 5 agosto non è poi così lontano.... :-D

E dopo giorni di pubblicazioni di solo paste fredde... eccomi qui a riproporvene una calda!!! 
Ho voluto scegliere un condimento particolare per i miei cavatelli..  e la crema di carciofi con i piselli stanno troppo bene.. e poi per rendere il tutto ancora più cremoso.. ci ho fuso le sottilette....
Un primo davvero molto gustoso...;-) grazie agli ottimi ingredienti usati!!!!!!

Ingr.. (per 2 persone)
gr. 400 di cavatelli (la ricetta QUI)
gr. 200 di pisellini surgelati
1 barattolo di crema di carciofi Agromonte
sale
pepe bianco
olio extravergine di oliva
3 sottilette Emmental Inalpi
1 cipolla piccola

Preparazione:
In un tegame mettete i pisellini ancora congelati, aggiungete 1 bichiere di acqua e fate cucoere finchè non saranno abbastanza  morbidi (unendo altra acqua se occorre), a quel punto unite l'olio, il sale, il pepe e la cipolla a pezzettini e continuate la cottura finchè i pisellini non saranno cotti. Portate l'acqua a bollore e tuffatevi i cavatelli; nel frattempo, aggiungete ai piselli la crema di carciofi e fate scaldare, unendo 1 mestolo di acqua di cottura della pasta. Scolate i cavatelli appena vengono a galla ed uniteli al composto di piselli e crema di carciofi, amalgamate, accendete la fiamma e spezzettatevi dentro le sottilette. Appena sarà tutto sciolto e ben amalgamato, servite.

27 commenti:

  1. Pepepepeepepepep per la prima volta sono il commento numero 1...di solito ne hai già 17-23....=) questo piatto è davvero delizioso...brava Claudia...non evaporare ti prego pero! Io ora vado a fare pulizie in casa....anche oggi nuvole nere sopra la mia testa...ma arriverà il 5 agosto anche per me =) bacio

    RispondiElimina
  2. Ullallà sbaglio o abbiamo cambiato vestitino? Mi piace questo verde luminoso e mi piace la salsina di quei cavatelli. Splurpissimo :D! Baciotti

    RispondiElimina
  3. ma daiiiii, hai fatto il post con i iselli perchè così la foto era in tinta con il nuovo vestitino...ma sei un geniaccio;) ancora credo che i cavatelli li abbia fatti Ric, sono quelli dove gli hai messo il tuo smalto per mascherare vero??? Ahahahaha... mi segnerò comunque la ricetta perchè caso vuole, mi piace un sacco.
    Per il caldo, smetti di agitarti... perchè sei tu la ragazzetta sotto il post che balla vero??? Da quando sei andata all'opera la musica ti è entrata nel sangue ahahahahaha, ciao stelasaaaaaa...tra poco arrivo, fammi sbrigare due faccende ;)
    p.s. hai visto che ho cambiato un'altra volta vestito?? Ihihihihihi....a dopo, smuack.

    RispondiElimina
  4. Stupendi questi cavatelli Claudietta, così cremosi che mi viene l'acquolina in bocca solo a vederli! bravissima!!!

    RispondiElimina
  5. ricettina super carina!!!
    la provero' sicuramente!
    baci carla

    RispondiElimina
  6. ammazza Claudia un piatto cremosissimo.passa la forchetta va che ho gia' fame..baci

    RispondiElimina
  7. Che carino il nuovo vestito del blog, molto fresco e allegro. E che delizia la tua pasta, i carciofi mi piacciono tantissimo!

    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  8. @ Ale
    Non evaporo tranquilla.. eheheheeh.. oggi sei stata la prima e che è successo!!smack

    @ Federica
    Siiiiiiiiiiiiii cambiato di abito.. ora è in tinta col piattino di oggi!!!! smackk

    @ Zucchina
    Macchè manine camuffate di Ric.. ahahaahahahah erano le mieeeeeee.. :-D smackkk non ce la faccio nemmeno a scrivere per commentarti ahaahah smack cicci

    @ Menta Piperita
    Grazie cara :-D baci

    @ Carla
    Benvenuta e grazie .-D.. ora corro da te.. ;-)

    @ Scarlett
    Eh no.. sono finiti.. mi spiace! ahahaahah baci

    @ Giovanna
    Grazieeeeeeeee lo hai notato!!!!! smackkk

    @ Mirtilla
    .-)

    RispondiElimina
  9. Tesò se potessi mi immergerei in una vasca tutta la gironata ma nn si puo pero si puo gustare un paitto meraviglioso come questo e come se si puo:D!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  10. Un bel piatto di Cavatelli con piselli e crema di carciofi è quello che ci voleva! una ricetta genuina da provare in cucina!

    RispondiElimina
  11. Siii, piace questo piatto cremoso, dev'essere di un buonoooooo...
    Bacioni e una buonissima giornata

    RispondiElimina
  12. Adoro i cavatelli, con questo condimento,poi..... gnam, gnam!Bravissima!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  13. carino il tuo nuovo vestito estivo, molto solare! passami una pò di pasta che assaggio.....un abbraccio

    RispondiElimina
  14. Ciao! adoriamo la crema di carciofi e l'idea di aggiungerci i piselli per condire una pasta ci intriga moltissimo!
    la tua pasta è super!
    bacioni

    RispondiElimina
  15. Un bel piatto di cavatelli lo mangerei pure io!!!!! Anche da me fa caldissimo. . . Bacioni cara!

    RispondiElimina
  16. Che delizia tua pasta che gran píatto,abraccio e bacioni grande.

    RispondiElimina
  17. non ho mai provato l'abbinamento piselli e carciofi! la provo di sicuro questa pasta cremosissima!

    RispondiElimina
  18. Ah i cavatelli, la mia nonna pugliesina doc li prepara sempre e io mi incanto a guardarla, ancor più bello papparli in un nano secondo ehehe!! Amo i pisellini, li metterei dappertutto, e due forchettate te le rubo volentieri..permetti?? Devo solo cercare la crema di carciofi. Afa afissima, ma tu il 5 agosto te ne vai in vacanza alla faccia mia eh?? Brava brava, e dove vai di bello?? Tantissimi baci, ribadisco quanto sono contenta di averti trovata!! bacioneeee

    RispondiElimina
  19. Questo sughetto è geniale, sei la regina della pasta asciutta hihi...Ho avuto il piacere di assaggiare anche io la crema di carciofi Agromonte e devo dire che è eccezionale! Smack

    RispondiElimina
  20. che libidineee sto piatto!!! cremosissimo!!!

    RispondiElimina
  21. Grazie ragazze.. a tutte!!!! Procuratevi il vasetto di crema di carciofi e provate questa ricetta.. rimarrette stupite dalla bontà e cremosità.. smackkk

    RispondiElimina
  22. Che cremina gustosa! Fanno proprio venire fame questi cavatelli!
    complimenti!
    Baci

    RispondiElimina
  23. Mi sento quasi in colpa a dirti che qui tira un bel venticello fresco e che quasi stavo pensando di riaccendere il forno.
    Se ti dico che il tuo primo piatto mi piace tanto mi perdoni?????

    RispondiElimina
  24. Ma no Natalia... tira fresco anche oggi a Roma.. .-D smackkkk sei perdonata!!!! ahahaha

    RispondiElimina
  25. Cavatelli con piselli e crema di formaggio is a delicious Italian dish featuring cavatelli pasta with peas and a rich cheese cream sauce. The combination of tender pasta, sweet peas, and savory cheese creates a harmonious and comforting flavor. Ideal for a hearty, yet elegant, meal.
    virginia child pornography lawyer





    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!