Buongiorno!!!! come state??? io abbastanza bene.. però la voglia di venire a lavoro è inversamente proporzionale all'arrivo delle belle giornate e del caldo.. più s'avvicina l'estate e meno ho voglia di venire a lavoro!!! ma credo sia un problema di tutte vero??? :-D
Ecco una classica pasta con funghi porcini resa speciale dalla Crema di cinghiale..
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 500 di pasta all'uovo
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
gr. 20 di funghi porcini secchi
gr. 200 di Crema di cinghiale (contiene: Cinghiale 45%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, aglio, prezzemolo, sale marino, pepe nero e salvia)
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale
parmigiano
Preparazione:
Mettete i funghi secchi in ammollo in acqua tiepida per almeno 10 minuti, sciaquateli e strizzateli. In una larga padella soffriggete l'aglio nell'olio, unite i funghi secchi, fateli insaporire qualche istante dopodichè bagnate col vino e fate evaporare. Unite 1/2 vasetto di crema di cinghiale e girate per qualche minuto. Cuocete la pasta ed unite 1 mestolo di acqua di cottura alla salsa di funghi e cinghiale. Scolate la pasta e unitela alla salsa, unite l'altra metà del vasetto di crema di cinghiale e rimestate a fuoco vivo per qualche minuto finchè il tutto si sarà amalgamato bene. Servite corpargendo di parmigiano a piacere
buonissima!
RispondiEliminaA Milano oggi è tutto grigio e neanche tanto caldo, ma la voglia di chiudersi in ufficio, era comunque pari a zero.
RispondiEliminaInvece, indipendentemente dal clima, la tua pasta mi alletta tantissimo. Claudia è davvero molto golosa!
Baci Giovanna
per il tempo stai tranquilla, da domani danno acqua su Roma fino a sabato (compreso).
RispondiEliminaBeccati invece che pasta!!!! Alla faccia delle previsioni ;) baesito cicci, vado a cercare i biscotti. Smuack.
Mizzeca Claudia oggi fai sul serio! Ammazza che buona sta pasta, ho mangiato un piatto simile quando sono andata in vacanza in maremma! Delizioso, complimenti! Un bacio.
RispondiEliminaA chi lo dici!!!! Io voglia di lavorare...zero...oggi ho pure riunione. Senti ma....se ti interessa un cinghiale fresco....vieni da me...la sera mi fa visita in giardino lasciando buchi ovunque =) Sarei felice di fartelo cucinare. Bacio, buona giornata
RispondiEliminaLavorare?? a me pesa sia in inverno che in estate...non c'è soluzione!!!! un bacione....troppo buona questa pasta!!! bacio
RispondiElimina@ Mary
RispondiEliminaEh si .-)
@ Giovanna
Ecco.. come dicevo.. è un male comune! hihihi smack
@ Zucchettona
ma che dici????? shhhh shhh pioggia?? ma cos'è la pioggia??? ma se danno tempo meraviglioso nel w.e. ahaahahah smack!!!
@ Patty
Si.. era davvero buona .-)))) smack
@ Ale
Ma che davvero??!!?? un cinghialotto che gironzola in giardino di notte?? ahahah ma io avrei una paura tremenda!!! però che buono che è.. pure le salsiccette ahaha gnamm gnamm .-)
@ Olga
Infatti a dirtela tutta.. la penso come te! ahahaah. smackkk
ciao Claudie'...non sia mai detto che lascio inevasa una tua curiosità....detto fatto...ho pubblicato il post sul fumetto ...baci
RispondiElimina....vado a preparare il trancio in crosta O_O!!!
@ Anna
RispondiEliminaahahaahahah si..si l'ho visto.. grazie milleeeeee .-D
interessantissima questa pasta!! dev'essere speciale!!
RispondiEliminaNon avevo mai pensato di usare come ingrediente per il sugo la crema di cinghiale... è molto buona questa ricetta , ciao felice serata
RispondiEliminaClaudietta anche oggi un primo da urloooo!!!!e me tocca ris-bavar..ahahaa brava..ciao!!
RispondiElimina@ Sara
RispondiEliminaSi... il formato poi è particolarissimo!!! smackk
@ Stefania
Ed invece hai visto???? smackk cara
@ Scarlett
Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee :-) sbav sbav...
Accipicchia che piattino........al diavolo i buoni propositi di iniziare la dieta:(
RispondiEliminaComplimenti e bacioni!
Che meraviglia!!! Immagino il profumo che si sarà sprigionato in cucina a casa tua!!!
RispondiEliminaEcco si, anch'io in queste settimane ho zero voglia di andare al lavoro! Già penso alle ferie, immagina come sto messa!!!!!! Ottimo primo gustosissimo!!! Un abbraccio
RispondiEliminacomplimenti, deve essere un primo veramente buonissimo!
RispondiElimina@ Alda e Mariella
RispondiEliminaC'è tempo domani per mettersi a dieta!!!! ahahaahah ,-) smack
@ Caterina
Eh si.. direi!!! smack smack
@ Marifra
Ferieeeeee quando arrivano!!!! ciaooo smack
@ Marjlou
Ciaoo e benvenuta qui da me.... .-D.. ora corro io da te!!!! bacioni e torna a trovarmi...
E' vero col bel tempo è più faticoso star chiusi a lavorare....al ritorno ci si consola con questo bel piatto di pasta!!!!!!Buon proseguimento!!!!!!
RispondiEliminatanto per alleggerire la dieta....
RispondiEliminaahahahah, senti, ma se poi mi mangio uno yogurt greco ingrasso??? ahahahahah
tesoro, questo piattino è fenomenale, buonissimo, che acquolina!!
Un'esplosione di sapori.... Mmmmmm....mi inviti??? :P
RispondiEliminaBuona serata clà, bacino.... :*
che ricettina invitante..
RispondiEliminanon la conoscevo
da provare scuramente
ottimo scelta cara
complimenti
miraccomando i 4 SI AL REFERENDUM
baci katya
Questa è perfetta per mio marito Claudia!!Che dire..GRAZIEEEEEEE!
RispondiEliminaquelque soit la recette j'aime beaucoup les pâtes ta recette a l'air délicieuse avec la crème
RispondiEliminabonne soirée
Claudia, con questa pasta mi hai steso, buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaCiao Claudia, un giro veloce ed un saluto...quel ragù di cinghiale deve essere squisito, nella vacanzina in Toscana ho assaggiato un salume di cinghiale e mirto fantastico!
RispondiEliminaBuona, mi piace molto il cinghiale!!!
RispondiEliminaoraggio che siamo a fine settimana, tra un pò arriva il w.e.
un bel piatto robusto! che ti alza il morale per continuare ad andare in ufficio :-) baci
RispondiEliminaCiao! ma che buono questo condimento! un mix di sapori decidi e gustosi! con la apsta fresca poi ci sembra il massimo!!
RispondiEliminabaci baci
Troppo buoni :-P
RispondiEliminaGrazie!!! se potessi vi inviterei tutte a cena da me!!!!!!.-D smackkk
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