Buongiorno!!!! come va????Io abbastanza bene.. stamattina ho fatto una bella colazione in ufficio con caffè e cornetto integrale con il miele.. ogni tanto ci vuole no??? e diciamo la verità.... me la concedo anche più di 1 volta a a settimana!!!! :-DDDD
Questa pasta forse la troverete insolita... magari siete abituati a mangiare gli agretti (barba di frate) semplicemente conditi con olio, sale e limone.. oppure in una bella torta salata... però vi dico che vale la pena provare... a dirvela tutta... mentre la preparavo non ero tanto convinta... ma son rimasta stupita del risultato!!!!
Molto.. molto buona.. le noci ci stavano benissimo.. ed anche l'utilizzo dell'olio agrumato al limone è stato azzeccatissimo!!! addirittura a Riccardo.. che non è aperto come me a nuove fantasie culinarie... è piaciuta talmente tanto da fare il bis!!!.... o forse aveva solo tantissima fame??!!?? Boh!!! ahahahahah ;-)
Ingr.: (per 3 persone)
gr. 200 di agretti (barba di frate)
gr. 500 di Chitarrina
1 spicchio dia glio
gr. 70 di pomodori secchi
6 noci (12 gherigli)
ml. 55 di olio agrumato Granverde (al limone)
sale
pepe bianco
Preparazione:
Pulite gli agretti, lavateli e sbollentateli per qualche minuto. Sminuzzate grossolanamente le noci. Tagliate a pezzetti i pomodori secchi. In una padella soffriggete nell'olio agrumato a fuoco medio/basso lo spicchio di aglio con le noci ed i pomodori secchi, unite anche un pò di acqua di cottura degli agretti. Scolate gli agretti, conservando l'acqua di cottura che vi servirà per cuocere la pasta, metteteli nella padella con il resto del condimento, salate, pepate e fate ben insaporire per qualche minuto. Scolate la pasta al dente (conservate un pò d'acqua di cottura) e saltatela con gli agretti nella padella, aggiungendo altro olio agrumato e, se dovesse risultare troppo asciutta, anche un pò d'acqua di cottura. Servite.
che splendida idea, mi piacciono tanto gli agretti ma non ho mai provato a metterli nella pasta... :)
RispondiEliminaci vuole eccome una bella pausa, come questo delizioso piatto di pasta :)
RispondiEliminabuongiorno a te tesoro.......
RispondiEliminaora si vendono anche qui e quindi grazie carissima per questa ricettina!!!!!.....
...
Eccomi: anche io ero abituata a mangiare gli agretti olio e limone! Mi fido e te la copio, davvero invitante, grazie!!
RispondiEliminaAdoro gli agretti solitamente li metto nella quiche, questo primo originale mi piace moltissimo, sempre bravissima!!!! Ciao cara buona giornata.
RispondiElimina@ Valentina
RispondiEliminaProvaci!!! .-) baci
@ Mirtilla
Grazie .-)
@ Anna
Comprali e fai questa ricetta.. poi mi dirai!!!! baci cara
@ Barbara
Fidati..d avvero!!!! bacioni
@ Manuela
Ecco.. infatti dicevo.. nelle torte salate è comunemente usata!!! Grazie .-))) ps: stasera difatti credo che quelli che mi restano da cucinare li farò in una quiche!!! smack
Gle agretti non li uso spesso per condire la pasta ..devo provarli ciao
RispondiEliminaInvece io stamattina ho saltato la colazione.... E' da un pò che gli agretti non li compro mi hai proprio fatto venire l'imput... Anche a me piacciono molto con la pasta!
RispondiEliminaBaci
Non ho mai usato gli agretti in un primo piatto,ottima idea!complimenti e auguri di una serena settimana santa!
RispondiEliminaMagari lui aveva fame ma sicuramente la pasta era ottima!!! Baci
RispondiEliminaUn buon piatto mediterraneo, buonissimo, un bacio.
RispondiEliminaBella ricetta... ottima proposta! Un bacione
RispondiEliminaGli agretti li compro pochissime volte, ma quando lo faccio ne sono entusiasta, mi danno tanta soddisfazione come contorno... però devo provare questo primo piatto! buono il cornetto integrale al miele, hai fatto benissimo a concedertelo! un bacio
RispondiEliminaio invece gli agretti non gli ho mai assaggiati pero mi incuriosisce vederli in un primo....brava una bella idea!!bacioni
RispondiEliminaCiao! non abbiamo mai assaggiato gli agretti..ci credi?! ci piace moltissimo l'effetto di colore e ci dà l'idea di una pasta molto gustosa!
RispondiEliminabacioni
une assiette de pattes très appétissante et joliment colorée
RispondiEliminabonne journée
Interessante questa preparazione, da provare sicuramente! :-)
RispondiEliminache primo piatto delizioso, molto interessante! complimenti!
RispondiEliminaAnche io preferisco il pollo ma il tacchino fatto così non è affatto male, è rimasto anche bello morbido!!
RispondiEliminama quanto sei geniale!!! quanta curiosità che metti con i tuoi primi piatti: freschi e primaverili!!!
RispondiEliminafortunato ric ;-)
a kiss
ottimo primo piatto!
RispondiEliminamai provata la pasta con gli agretti, ma è un'idea che mi piace tanto, amando la verdura a dismisura e in tutti i modi. Brava come sempre ;)
RispondiEliminaUn bacione
..Io non li ho mai provati gli agretti....ma questa ricetta sembra gustosissima....baci
RispondiEliminaGrazie a tutte ragazze!!!!! .-D
RispondiEliminaClaudia sei insuperabile, troppo buono questo piatto!baci!
RispondiEliminaAhhhhhhh...la barba di frate! Mi chiedevo "E che sono gli agretti???"...mistero svelato! Buonissima questa pasta tesoro! Brava!!!!!
RispondiEliminaIn effetti non avrei mai pensato di usarli nella pasta...però c'è sempre una prima volta ^__^
RispondiEliminaabbinamento favoloso... un bacio
RispondiEliminaQuesta pasta ha un ottimo aspetto.....io la colazione fuori la faccio tutti i giorni ,dici che è un peccato grave?!!!!!!
RispondiEliminaIO gli agretti non li ho mai mangiati...che vergogna! PErò non posso negare che questa pasta è davevro molto invitante...dev'essere favolosa!
RispondiEliminawow Claudia!!queste chitarrine sono fantastiche!!!mettono un appetito,anche se ho pranzaro da poco ^;^ peccato che gli agretti da me,non si trovino..pensa che dopo 2 anni che la cercavo,ho trovato una piantina di erba cipollina.....bacioni cara e buon mercoledi Santo:0))
RispondiEliminaGustosissima e perfetta con i pomOdori secchi, quanto mi piace!!!!
RispondiEliminabene bene.. son semrpe più contenta che la pasta con gli agretti vi sia piaciuta.. per chi davvero non li avesse mai mangiati.. se li trovate comrpateli.. son troppo buoni!!!!! smackkkk
RispondiEliminaMa si come diceva oscar wilde so resistere a tutto tranne che le tentazioni quindi quando ci vuole concediamoci uno sgarro:D!!!buonissima questa pasta cluadia mi ha messo un appetito....mmmmm...la devo provare!!!baci Imma
RispondiEliminache bontà questo piatto... molto stuzzicante! un bacione.
RispondiEliminaClaudietta, ma questa fasta è strepitosa!!! bravissima!!! bacio, Olga
RispondiEliminache deliziaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! complimenti!
RispondiEliminaChe bella questa pasta! non conosco gli agretti ma se sono abbinati a noci e pomodori secchi devono essere ottimi...
RispondiEliminaBaci:**
Ciao, una pasta dai gusti forti e ricercati, proprio come piacciono a noi.
RispondiEliminaComplimenti per l'ottima colazione...se la mattina comincia così, la giornata non può che andare bene!
baci baci
Buona invece la pasta con gli agretti!!!
RispondiEliminaIo li faccio con le orecchiette e le acciughe come se fossero cime di rapa!
L'ho letto in una rivista salutista anni fa, è un toccasana questa barba di frate... Brava!
in effetti, non l'avrei detto che l'abbinamento fosse una buona idea, ma visto che è stato un successo lo provo sicuramente :-)
RispondiEliminaBuona Pasqua!!
Si Paola fidati!!!
RispondiEliminasmackkkk a tutteeeeee
Tantissimi auguri di Buona Pasqua!
RispondiEliminaA presto.
Enrico