Ed oggi un timidissimo sole regge... almeno fino ad ora che sono le 11:30!
Che si fa quando si ha voglia di gnocchi.. ma non si ha nè la voglia.. nè il tempo per farli?
Semplice.. si utilizza un preparato istantaneo.... nel mio caso "Gnocchi Sprint" della Molino Spadoni.. si aggiunge solo acqua.. si mescola.. ed ecco ottenuto un impasto dal quale ricavare gli gnocchi!
Che si fa quando si ha voglia di gnocchi.. ma non si ha nè la voglia.. nè il tempo per farli?
Semplice.. si utilizza un preparato istantaneo.... nel mio caso "Gnocchi Sprint" della Molino Spadoni.. si aggiunge solo acqua.. si mescola.. ed ecco ottenuto un impasto dal quale ricavare gli gnocchi!
Come condimento non mi andava di fare il classico sugo.. ma ho optato per un altro classico.. panna e noci.. con una variante.. l'aggiunta del condimento a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo che ha dato un sapore ed un profumo che vi consiglierei di provare!Ingr: (per gr. 500 di gnocchi - 2 persone anche 3)
Per gli gnocchi:
gr. 250 di preparato istantaneo Gnocchi Sprint Molino Spadoni
ml 250 acqua fredda
Per il condimento:
ml 200 di panna delattosata da cucina
10 noci (circa gr. 50)
condimento a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
parmigiano
sale
Per decorazione:
4 noci (8 gherigli)
Preparazione:
Preparate gli gnocchi:
In una ciotola ponete l'acqua e versate a pioggia semrpe mescolando il preparato. Lavorate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Su un piano infarinato prendete piccoli pezzi e formate dei rotolini di diam. circa come un dito che taglierete nella lunghezza di cm. 2. Se non li cuocete tutti.. potete congelarli
Preparate il condimento:
Frullate la panna con le noci finchè non otterrete una crema.
In una ciotola ponete l'acqua e versate a pioggia semrpe mescolando il preparato. Lavorate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Su un piano infarinato prendete piccoli pezzi e formate dei rotolini di diam. circa come un dito che taglierete nella lunghezza di cm. 2. Se non li cuocete tutti.. potete congelarli
Preparate il condimento:
Frullate la panna con le noci finchè non otterrete una crema.
In una casseruola fate imbiondire l'aglio in un goccio di olio. Unite la crema di noci, sale, il condimento aromatizzato al tartufo ed un goccio di acqua di cottura se risultasse troppo asciutto, fate insaporire il tutto qualche istante e spegnete la fiamma.
Portate ad ebollizione l'acqua, salatela e cuocete gli gnocchi. Scolateli con un mestolo forato appena affiorano (ci vorrà circa 1 minuto) e poneteli nella casseruola con la crema di noci. Amalgamate bene il tutto e servite cospargendo di parmigiano a piacere e qualche gheriglio per decorazione.
Buona ricetta saporita e profumata per gli gnocchi, ciao
RispondiEliminaNoooooo, a quest'ora vedere questo meraviglioso piatto ci fa star male!
RispondiEliminaUn abbraccio!
che bel sugo alternativo!!! complimenti! :)
RispondiEliminasono ancora qui.. ma come facevo a non passare con una simile delizia.. un abcio
RispondiEliminammmmmmmmmmmm....che buoni!!! mi prendi sempre per la gola!!!!baci!
RispondiEliminama che bel primo..facile veloce e molto gustoso..grazie !!!baci
RispondiEliminati seguo anche io ciao
RispondiEliminaho fatto pure io la salsa di nociiiii!!!
RispondiEliminaMi hai fatto venire la voglia dei gnocchi.. mi sa che domenica prossima li faccio. Baci.
Beeeeeen fatto! :D
RispondiEliminaBaci
Stupendi!!! Bravissima
RispondiElimina@ Stefania
RispondiEliminaGrazie :-)
@ Alda e Mariella
Se vi sbrigate.. v'aspetto per pranzo... :-) baci
@ Valentina
Grazie :-)
@ Fabiana
:-) hai fatto benisismo!!! smack
@ Federica
E' il mio scopo!!!! baciotti
@ Scarlett
Grazie a te.. :-)
@ Sissi
Sissi benvenuta!!!! ora corro a trovarti... :-)
@ Zuccacapricciosettina
ahahahaha è vero!!! e tu come l'hai fatta sta salsa??? attendo ricetta... smackkk :-)
@ Pagnottella
Grazie caraaaa ;-)
@ Francesca
Grazie :-)
Non posso passare di qui a ora di pranzo! Ho di nuovo fameeeeeeeeeeeeee :D! Slurp!
RispondiEliminaBuono a sapersi che la Spadoni ha questo preparato, non lo sapevamo, ma lo terremo presente! Adesso la voglia di gnocchi l'hai fatta venire a noi, dire che sono squisiti è poco!
RispondiEliminaBaciotti
Sabrina&Luca
aiuto Claudiaaa ...mi sono persa....anzi no ora ti leggo....mannaggia che peccato che qui a casa mia non piacciono gli gnocchi!!!questa ricetta mi fa venir l'acquolina e ricordare quando li faceva la mia mamma....no sprint però eh? ^___^
RispondiEliminasbaciuzz
Buona idea questa farina per gnocchi! E si fa anche in fretta senza bisogno di lessare le patate, mica male! Ottimo il condimento però così ingrassooo!
RispondiEliminaSento già il profumo strepitoso del tartufo... poi con le noci... WOW!!
RispondiEliminaBACIONI
@ Federica
RispondiEliminaSe me lo dicevi.. t'aspettavo prima di farmeli fuori tutti!!!! smack
@ Luca and Sabri
Ed invece.. fanno così comodo questi preparati quando si ha poco tempo.. e pure poca voglia! ahahaha baciotti
@ Annaferma
Noooooo ma che si perde!!! e vabbè dai mangimoceli io e te! baci
@ Patty
Ma che ingrassi dai!!!! per 1 volta!!! bacioni
@ Patrizia
Si un profumo ha invaso tutta casa.. baci
Davvero comodo, non pensavo ci fosse un preparato istantaneo per gnocchi.
RispondiEliminaGrazie per l'info.
Baci.
quando la voglia di fare come la tua,si unisce alla qualita' dei grandi prodotti,questo è il risulato!!!brava,Claudia!!complimenti anche per il condimentooooo ;0))smackkkkk
RispondiEliminache piatto saporito!!!
RispondiEliminache spettacolo questi gnocchi! mi sembra di sentirne il profumino! complimenti!
RispondiEliminaecco giusto giusto per cena!!! che super bontà golosa tesoro! baci
RispondiEliminaChe magie tra te e la Spadoni ! ciao !!!!!!
RispondiEliminaCiao, ma con questo preparato gli gnocchi ti devono riuscire per forza eh?! Buonissimo il condimento, ma per due amanti del tartufo come noi...non potevi pensare di meglio.
RispondiEliminabaci baci
wow, che piatto ricchissimo....
RispondiEliminaNon lo mangio nemmeno la domenica una cosa così super :D
Complimenti Cla, chissà che buono!
Un bacione
Che bella ricetta sfiziosa, il tocco del tartufo poi....una meraviglia!!!
RispondiEliminaAlla prossima
Oddio che bontà!!! Ho già l'acquolina in bocca e non sono nemmeno le undici di mattina!! Buonissima... :) Alessia
RispondiElimina@ Natalia
RispondiEliminaFino a che non l'ho visto.. non sapevo nemmeno io esistesse :-) baci
@ Elisabetta
Grazieeeee :-))) baci
@ Mirtilla
:-) grazie
@ Valeria
Eh si.. l'odore del tartufo aveva invaso casa :-)
@ Ely
Grazie cara ;-)
@ Rossella
E' vero.. sto provando di tutto!!! eheheh baci
@ Manuela e Silvia
E' vero.. non potevo sbagliare!!! smackk
@ Viola
Eh si.. era proprio buono... quasi quasi... :-) lo rifaccio!!!! baci
@ Laura
Grazie cara :-)))) bacioni
@ Menta Piperita
Ciao Alessia.. benvenuta!!!! Ora passo a trovarti.. :-)
questi gnocchi devono essere una goduria...a presto simmy se puoi passa a trovarmi anche tu....ti seguo
RispondiElimina@ Simona
RispondiEliminaBenvenutaaa.. certo che passo subito da te!!! :-)