Rotolo al cioccolato

Oggi mi sento particolarmente contenta.. anche se l'unica nota dolente che mi da preoccupazione è Ric.. a letto da ieri con la febbre alta.. povero tesorino mio.... a nulla servono le mie premure.. minestrine.. patate lesse.. sciroppini... tachipirine.. pezze fredde sulla fronte... eheheheheh e vabbè.. l'influenza farà il corso suo... e tornerà come nuovo!!! :-D
ps: specifico che Ric è il mio fidanzato.. un bel bimbo di 36.. quasi 37 anni!! ahahaha leggete i commenti...

Vi parlavo di un qualcosa che ho fatto oggi.. e che mi rende felice abbastanza.. indovinate???

ahahahaah non potrete arrivarci mai.. ok..ok.. ve lo dico... l'ho fatto!!!! l'ho comprata!!!! cosa???? ma la MDP.. ovvero macchina del pane.. ahaahah si..si proprio io che dicevo che era una spesa inutile.. non ho potuto resistere... ho preso l' Ariete pane express 121, la più piccola in circolazione... non vedo l'ora che arrivi prossima settimana!!!!!

Ok.. e per festeggiare l'acquisto? vi offro una fetta di questo rotolo.. che sarà pure un classico ma la cioccolata che ho utilizzato... non è mica una qualunque eh!
è l'ottima Nocciolata Rigoni di Asiago.... una crema spalmabile di cacao e nocciole i cui ingredienti sono tutti da agricoltura biologica..

Ingr.:
3 uova
gr. 100 zucchero
gr. 120 di miscela farina & amido (in alternativa 80 di farina 00 e 40 di fecola o frumina o maizena)
2 cucchiaini di lievito
Nocciolata Rigoni di Asiago
zucchero a velo a piacere

Preparazione:

Sbattete le uova con lo zucchero con la frusta finchè non diventeranno chiare e spumose, aggiungete il lievito e la miscela di farina e amido setacciati insieme. In una lastra forno foderata di carta forno versare il contenuto e stenderlo bene con una spatola. Infornate in forno caldo a 180° per 15 minuti circa o finchè la superficie non inizierà a colorarsi. Bagnate uno canovaccio da cucina, strizzatelo e stendetelo sul tavolo. Girate sul canovaccio l'impasto e togliete delicatamente la carta forno. Giratelo nuovamente, stendete la Nocciolata Rigoni di Asiago ed arrotolate aiutandovi con il canovaccio bagnato. Mettete il rotolo in carta stagnola e fatelo raffreddare, dopodichè ponetelo in frigo per qualche ora. Quando sarà freddo cospargetelo di zucchero a velo a piacere e tagliarlo a fettine.