Che ne pensate del tempo??? io preferisco non dire nulla.. credo che ne avremo per tutta la settimana.. arghhhhh.. ufffff... sigghhhhhh.. :-(Ma vi pare possibile che una romana come me... non abbia ancora mai fatto le penne all'arrabbiata?!?!!!!?? eh si.. possibilissimo... ma ho rimediato ieri sera!!!
E poi... sto ancora "imparando" da Ric.. i segreti per il sugo perfetto!! eheheheheeh
Ho voluto provare ad utilizzare l'insaporitore Ariosto "aglio e peperoncino" .. è troppo comodo quando non vi va di pulire l'aglio....oppure non ne avete in casa .. La quantità da mettere... dipende molto da quanto piccante lo volete! Provate poco a poco.. perchè molto piccante... e regolatevi.. :-D
In assensa dell'insaporitore.. basta soffriggere l'aglio ed il peperoncino!
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di penne rigate
1/2 cucchiaino raso di insaporitore Ariosto "Aglio e peperoncino" (contiene: aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e spinaci)
1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro
sale
prezzemolo
olio extravergine di oliva
Preparazione:
gr. 300 di penne rigate
1/2 cucchiaino raso di insaporitore Ariosto "Aglio e peperoncino" (contiene: aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e spinaci)
1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro
sale
prezzemolo
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Soffriggere nell'olio l'insaporitore, unite il pomodoro ed iniziate la cottura a fuoco medio/basso, unendo acqua calda di tanto in tanto. Aggiustate di sale ed aggiungete altro insaporitore se non è ancora piccante al punto giusto. Cuocete per almeno 45 minuti. Scolate la pasta al dente, mantecate qualche istante a fuoco vivo e servite cospargendo di prezzemolo fresco tritato.
mi piacciono davvero tanto, baci :)
RispondiEliminale penne sono arrabbiate come me.. sono stufa di pioggia.. per portare i bimbi a scuola stamattina sono andata in barca!!! un baciotto
RispondiEliminaSlurp! un po' di peperoncino nella vita non guasta mai! bacio
RispondiEliminabuona la adoro questa pasta.....
RispondiEliminaBuona la pasta all'arrabiata..io da calabrese d.o.c. ci metto la n'duja!!!
RispondiEliminaBuone e sempre gradite le penne ! baci
RispondiEliminamamma che buone le pennette all'arrabbiata e più son piccanti più son buone :-P
RispondiEliminabacibaci e buona settimana.
E si..questo tempo a Roma è davvero grigetto...è quasi ora di pranzo...sto sola e mi cucino un po di pasta...forse forse vado di arrabbiata:D
RispondiEliminaun bacione^^
Si son buonissime.. ma se si esagera col peperoncino.. ahiaaaaa... il palato vi andrà a fuoco letteralmente..
RispondiEliminaEsatto sorvoliamo sul tempo... ti credo che è stata la prima volta! Anche io spesso "snobbo" le ricette che considero troppo semplici, invece spesso sono le migliori! Un abbraccio
RispondiEliminaNo non ci posso credere che non le avevi mai fatte prima!!! E come hai fatto a resistere così tantooooooooooo! Buone buone buone, per una peperoncino-dipendente sono un must, con il diavolicchio rosso rigorosamente super abbondante ^__^ Un bacione
RispondiEliminaUn piatto strepitoso!!! Bravissima, un abbraccio e felice giornata
RispondiEliminasplendido e piccantino!!!! uffi piove anche quiiiiiiiiiiiiiiii
RispondiEliminaDivina .... io ed il peperoncino siamo una cosa sola.
RispondiEliminabravissima
tempo pessimo,se abitassimo vicine avrei condiviso volentieri queste penne deliziose!!!
RispondiEliminaMmmmmhhh che buone le penne all'arrabbiata, piatto semplice e da noi amatissimo, ma adesso che ci penso, lo sai che nemmeno noi lo abbiamo mai preparato a casa? L'ultima volta le abbiamo mangiate al ristorante, eravamo dalle parti di Latina, pensa un po'! Abbiamo anche gli insaporitori Ariosto, ed è vero che ne basta pochissimo, sono molto forti, ce ne siamo accorti quando abbiamo fatto gli spaghetti aglio olio e peperoncino, che abbiamo esagerato con la quantità!
RispondiEliminaBaciotti da Sabrina&Luca
@ Luca and Sabrina
RispondiEliminaahahahahah non dirlo a me... vi faccio ridere.. la prima volta che l'ho usato ci ho fatto anche io gli spaghetti.. Per 2 persone ho messo poco più di mezza bustina di aglio e peperoncino!! aahahahahahahaahaha c'è andata a fuoco la bocca!!!! che ridere...
Buonissime le penne cucinate così; a noi piacciono molto arrabbiate. . . Ciao cara!
RispondiEliminaE' una delle prime pietanze che ha imparato a cucinare pagno! Ricordo che entrò in fissa e le preparava più volte a settimana! Buonissime ed oggi quel nome ci sta troppo bene visto che anch'io sono inca per il tempo de biiiiiiiiiiiiiiiiip!
RispondiEliminaBaci :-(
Mmm vedo che tutte siete inc..avolate come queste pennea causa del tempo!! dai dai.. vedrete che il sole tornerà!!!! smack!!!
RispondiEliminaTesoro sul tempo è meglio sorvolare, soffermiamoci invece su queste tue scoppiettanti penne..mi piaccionooo!
RispondiEliminaUna valida alternativa al canonico piatto di pasta al sugo!
Un bacione
Ma dai Cla, così devo cominciare davvero a pensare che a Roma non c'è sempre il sole come credevo io. Non vorrai mica farmi credere che riesce ad essere grigio come in pianura padana vero?
RispondiEliminaPassami le penne va, che queste invece Roma, Venezia, o ovunque ci si trovi sono sempre perfette e se fa freddo basta un pò di peperoncino in più....
Che buone. E brava Claudia....una pasta super.
Un bacione
..ed io c'infilzo la forchetta e ti rubo 3/4 pennuzze,che sono prorio arrabbiata..scherzo cara^;^ eh....hai fatto bene,cara!! da romana,no poteva mancarti questa specialita' della cucina italiana,grande vanto dellla gastronomia made in Italy!!complimenti^;*la missione è andata a segno, alla grande!!buon pomeriggio cara.baci
RispondiEliminap.s le patate sabbiose,hanno quel non so che...davvero sfiziose..provale!!bacioni
@ Meggy
RispondiEliminaInfatti si.. le farò più spesso..
@ Viola
hai visto??? anche a Roma a volte il sole se ne va in ferie... ehehehe e vabbè!!! attendiamo il suo ritorno.. smack!!
@ Elisabetta
Mmmmallora mi toccherà provarle... smack!
ma quanto sono arrabbiate le tue penne??? Comodo l'insaporitore già pronto....bell'idea.....un bacio stefy
RispondiEliminaAdoro la pasta all'arrabbiata e la tua dev'essere favolosaaa! evviva Roma!!
RispondiEliminache buone le penne all'arrabbiata...ti son venute benissimo.
RispondiEliminaciao
Ciao! Un piatto semplice semplice ma sempre perfetto! Particolare l'aromatizzazione con l'ariosto, certo avrà dato più sapore e profumo.
RispondiEliminabaci baci
Un grande classico che nelle nostre cucine non può proprio mancare!
RispondiEliminaMa che bel piatto succulento...è invitantissimo...bravissima!
RispondiEliminae cosa c'è di meglio di un piatto di penne all'arrabbiata????
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