Buongiornooooo!... e così siamo arrivati alla soglia del week-end... finalmente aggiungerei! :-D...
e poi mancano anche 98 giorni a Natale!!!!! che volere di più???
Vi lascio con questo primo... che sarà pure banale... ma anche buono!!!!!! e soprattutto più light rispetto al classico con panna!
Ingr.: (per 2 persone)gr. 300 di sedani rigati
n. 03 funghi champignon grandi
1 salsiccia
2 spicchi di aglio
2 cucchiaini di dado granulare
1 bustina di zafferano
pepe bianco
prezzemolo
olio extravergine di oliva
vino bianco secco
parmigiano
Preparazione:
Spellate la salsiccia e tagliatela a pezzetti il più piccoli possibile. Pulite i funghi, spellate il cappello, tagliate in 4 parti e poi a fettine. Lavate bene ed asciugate. In una padella soffriggete l'aglio e la salsiccia nell'olio, bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i funghi, l'acqua calda quasi a ricoprirli, lo zafferano, il pepe ed il dado. Cuocete con coperchio controllando che l'acqua non si asciughi del tutto. Quasi a fine cottura unite anche il prezzemolo tritato. Scolate la pasta al dente, amalgamatela al condimento, saltate qualche istante e servite cospargendo di prezzemolo tritato e parmigiano.
buoniiii.... mi hai fatto venir voglia di pasta e funghi!
RispondiEliminaVorrei che ne mancassero 120 di giorni al Natale e che fosse inizio estate! ma siccome non si può mi consolo con la tua pasta che mi sta facendo gorgogliare lo stomaco a più non posso ;) Un bacione pupa, buon fine settimana
RispondiEliminabello,bello davvero questo primo piatto :)
RispondiEliminammmmmmm...che buono Claudia !Senza panna è ancora più light, brava!
RispondiEliminaDai Natale fai presto!!! Io aspetto la mia amata estateeeeeeeee, per tuffarmi nel blu!
RispondiEliminaNel frattempo mi tuffo in questo mare di squisitezza.
bacioni
Mmmmmm mi ispira proprio!!!!!!! sembra di sentirne fià il profumo.......
RispondiEliminaBuona giortata clà!!!
Ciao! a quest'ora mette davvero fame un piatto così! proprio gustosissimo!
RispondiEliminabaci baci
felicissima. di essere alle porte del fine settimana.. ci vuole un po’ di riposo... e poi spettacolo sono colpita dal sapere di non essere l’unica che aspetta già il natale... il primo leggero e saporito.. mi piace
RispondiEliminaBuonissimi ! Un abbinamento salsiccia -funghi che adoro!
RispondiEliminaciao ..buon weekend!
il connubio salsiccia e funghi lo adoro,se aggiungiamo lo zafferano,ancora di piu'!!!brava Claudia,ottimo primo piatto,mai banale,anzi!!buon weekend:))bacioni
RispondiEliminaSe mancano 98 giorni a Natale allora l'estate deve essere proprio finita, ecco, tu pensi a Natale e io vorrei prolungare l'estate, anche solo di un altro mesetto!
RispondiEliminaChe buono questo piatto, sai che anche a noi è tornata la voglia di funghi? Non ci abbiamo pensato per diversi mesi e ora non vediamo l'ora di preparare un piatto a base di funghi, magari il tuo, così saporito!
Bacissimi
Sabrina&Luca
banale?!?!? io l'ho proposto per il pranzo di domenica scorsa :-P
RispondiEliminaottimo direi altro che banale!!!
buon w.e.
Buoni questi fusilli, mi piace l'idea dello zafferano con i funghi mai provato! Brava ciao buon fine settimana
RispondiEliminaciao claudia! che piacere ritrovarti..sono tornata e cosa vedo? una pasta goduriosa!!
RispondiEliminaapprezzo anche il count down per natale! non vedo l'ora! :D smack
claudia è una classico questo primo piatto ma che adoro tantissimo, con panna senza panna.. è quell'accoppiata vincente funghi e salsiccia a cui non riesco a resistere :-) baci e buon w.e.
RispondiEliminaChe bontà questo piatto, invitantissimo!!! Un abbraccio e buon fine settimana
RispondiEliminaBanale?? macchè banale...è buonissimo... e poi mi piaccion ste ricettine per rivalutare lo champignon, fungo coltivato ma molto buono se di qualità:)
RispondiEliminama che buoni, mi piace l'abbinamento funghi e salsiccia,ti auguro di trascorrere un buon we un bacio
RispondiEliminami piace questa ricetta...complimenti...un bacio
RispondiEliminaBanale?
RispondiEliminaSe cio' fosse,inondami di banalita',ti prego!
Piatto slurpissimo.Un bacione.
Ciao Claudia,pensa che funghi e salsiccia è il mio gusto preferito quando mangio la pizza,quindi pensa se potrei mai rifiutare un primo così che senza intigoli vari è buono semplicemente!
RispondiEliminaBuona domenica
Donatella
che buoni!!!! tutti ingredienti fantastici!!
RispondiEliminaanche io non vedo l'ora che arrivi il Natale! ihihih
un baciotto!
ciao cara, secondo me la tua ricetta non è affatto banale...mi ispira davvero tanto!
RispondiEliminaPer ora Natale mi sembra ancora distante anni luce...
Buonanotte Ele