Ahhhhh oggi su Roma è un tempo alquanto instabile.. diluvia.. poi sole.. poi nuvole.. vabbè.. ma grazie a questa perturbazione di passaggio (si spera) si rifiata un pochino... :-)Lo so.. lo so... che vi sto proponendo soltanto insalate di pollo e paste fredde.. però è ciò che mangiamo in queste giornate calde!!!!! E poi ci piace (a me e Ric) inventarne semrpe di nuove...
Questa è un'idea che mi è balzata in testa ieri pomeriggio... non sapevo che sapore conferisse alla salsa il curry... se messo nella majonese e senape.. ma ora posso dirvi che ci sta proprio bene.. ne è uscita una salsetta delicata!E poi anche l'aggiunta dei wurstel in questa insalata (idea di Ric) è stata azzeccata... ha dato quel tocco di affumicato.. che non guasta!
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 700 di petto di pollo
1 conf. di wurstel piccola (da 4)
gr. 250 di insalata Iceberg
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
Per la salsa:
4 cucchiaini di majonese
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaino raso di curry
olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
Pulite, lavate e tagliate a pezzetti l'insalata. Cuocete i wurstel in padella senza olio (o nel microonde come ho fatto io) e tagliateli a cubetti. Grigliate i petti di pollo con un filo di olio e tagliateli a listarelle. Preparate la salsa emulsionando tutti gli ingredienti aggiungendo olio in quantità tale da avere un composto omogeneo. In una terrina mettete l'insalata, i wurstel, il petto di pollo e la salsa, aggiustate di sale e pepe ed amalgamate bene il tutto aggiungendo altro olio se necessario. Ponete in frigo per una mezz'oretta e buona appetito!
ciao Claudiaaaaa! qui c'è stato un nubifragio...anche stanotte....un casino che non ti dico...ma stamattina il sole è tornato a brillare più bello di prima e fa già di nuovo caldo :-)
RispondiEliminatu non smettere di proporre questi piatti freddi perchè sono quelli che poi alla fine preferiamo tutti :-)
un bacione e un abbraccio
Pippi
Le idee per piatti freddi e sfiziosi non sono mai troppe...continua continua pure ^__^
RispondiEliminaAnche qui ieri sera ha piovuto un bel po' e oggi tanto bene non promette! Spero che il sole torni presto perchè ora ha rinfrescato anche troppo!
Un bacio, buon week end
Continua pure con le tue insalate, sono fresche, saporite e originali! Buon fine settimana!
RispondiEliminaUna bella insalata ideale di questi tempi!
RispondiElimina@ Pippi
RispondiEliminaEh si.. quando dopo la pioggia torna il sole fa sempre più caldo!!!! Garzie cara.. smack! cointinuerò a postarne allora...
@ Federica
Si certo qualche goccia di acqua ci può stare.. ma non il diluvio universale per giorni e giorni hai ragione!! vedrai che il sole tornerà!!! Io continuo a postare insalate di pollo allora! bacioni :-)
@ Tania
Grazie cara :-)))) bacioni
@ Mary
Grazie :-) baci baci
Ciao Cla... mi sembra passato un secolo che non entro più a casina tua! ^:* Ma eccomi qui di nuovo! sono stata un pò via e ora ritorno alla base... Mmmm che bellina questa tua insalatina di pollo... posso?! Baciotti Any
RispondiEliminaCiao! ch ebel piatto unico! dal sapore ricco e speziato! curiosa questa salsina, ma sai che ci piace sperimentare e quindi certo non ci tiriamo indeitro! ;)
RispondiEliminaper roma..ci riaggiorniamo ok??
un bacione
Ciao,mi piace moltissimo questa insalata, soprattutto la salsa, la terrò presente anche per condire una bella bistecca arrosto, magari in autunno!!!Come ti capisco non mi va per niente di accendere i fornelli!!!Baci Manu.
RispondiElimina@ Anastasia
RispondiEliminaEh si.. sei mancata per un pò.. ma ora cerca di non far passare troppo tempo tra una visita e l'altra ok?? eheh smack!!!!:-)
@ Manuela e Silvia
Lo so.. lo so :-)))). Attendo aggiornamenti per Roma ok??? smack!
@ Manuela
Siiiiiii anche per le bistecche non deve essere niente male!!! sperimenterò pure io.... :-)) bacioni
Che dirti carissima???!!! è buona e leggera!!!! la salsina è particolare e impreziosisce molto questa insalata!!! complimenti!!! a presto tesoro
RispondiEliminaChe delizia questa insalata! ottima con il curry, da provare!
RispondiEliminaSquisita ricetta! Prendo nota, grazie tesoro, baci e buon fine settimana
RispondiEliminaCon questo caldo,ricette di questo tipo sono azzeccatissime, brava!
RispondiEliminaadoro le tue insalate di pollo tesoro sono sempre cosi saporite gustose e con un tocco in piu!!!bacioni imma
RispondiEliminaAllora dato che tu già hai sperimentato mi fido e metto anch'io un pò di curry nella mia salsina.Claudia cara in questo periodo siamo un pò tutte su insalate varie e scoprirne di nuovo mi fa sempre piacer,questa poi mi sembra fantastica!!Va un pò meglio tesò??Spero di si e ti do un grosso baciotto!!
RispondiEliminaun'insalata di pollo deliziosa, mi piace molto la salsetta :-P
RispondiEliminabuon w.e.
a me piacciono le insalate e questa di pollo deve essere gustosissima....ottima idea;) baci e buon we
RispondiEliminaNiente male! sicuramente da provare! baci e buon fine settimana.. speriamo di sole ;-)
RispondiEliminaLe ricette con il petto di pollo non sono mai troppe a casa mia, perciò segno anche quella sotto!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana!!!
Vedo che con le insalate di pollo vai alla stragrande...d'altronde col caldo...che si deve fà!
RispondiEliminaBacioni cara e buon week end!
PIoggia pioggia pioggia uff!Buon fine settimana..sperando bene
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