Eccomi qui.... finalmente l'estate è scoppiata!!!!!!!!!! oggi sono a casetta e tra una lavatrice.. una stirata.. ed una lavata ho trovato il tempo per 1 oretta di sole in giardino.. per farvi un salutone... e per postarvi la cheesecake preparata ieri...
Aveva proprio ragione Imma... una volta che inizi a farle.. non la smetti più! :-DDDDD
Aveva proprio ragione Imma... una volta che inizi a farle.. non la smetti più! :-DDDDD
In realtà... questa avrebbe dovuto avere come decorazione.. lamponi e more fresche.. purtroppo al supermercato non le ho trovate... vedremo per una prossima volta...
ps: scusate la foto.. ma non ho fatto in tempo a fotografarla prima ;-)
ps: scusate la foto.. ma non ho fatto in tempo a fotografarla prima ;-)
Domani qui a Roma sarà festa... quindi.. un buon SS Pietro e Paolo a chi come me è di Roma!!!!
Alle/agli altre/i... mando un abbraccione enorme... e verrò a trovarvi nei vostri blog mercoledì.. quando sarò nuovamente operativa!!!!! Smackkkkkkkkkkkkkkkkkkk ;-)
Ingr.: (per uno stampo a cerniera da cm. 24)Per la base:
gr. 120 biscotti secchi (ho usato "grancereali")
gr. 50 olio di semi di mais
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
Per la crema:
gr. 300 di ricotta di capra
gr. 120 di confettura di more
ml. 200 panna da montare vegetale
gr. 6 di gelatina (3 fogli)
Per la guarnizione: io non li ho trovati ahimè :-(
more fresche
lamponi freschi
Preparazione:
Per la base: Tritate finemente i biscotti, metterli in una terrina ed aggiungere in cacao, l'olio e lo zucchero. Amalgamate bene e ponete il tutto in uno stampo foderato alla base con un cerchio di carta forno. Far aderire aiutandosi con lun cucchiaio. Mettete in frigo per 30 minuti.
Per la crema: Mettete i fogli di gelatina in ammollo per 10 minuti in acqua fredda. Lavorate la ricotta con la marmellata. Strizzate leggermente i fogli di gelatina e farli sciogliere al microonde alla massima potenza per 15 secondi, fate intiepidire ed aggiungetela al composto. Lavorate il tutto. Montate a parte la panna ed unitela delicatamente a cucchiaiate per non smontarla. Prendete lo stampo dal frigo, ungete i bordi con poco olio e fategli aderire bene delle strisce di carta forno. Versate la crema sulla base, livellandola bene e ponete in frigo per almeno 5 ore. Prima di servirla guarnitela con more e lamponi a piacere.
Buona festa!
RispondiEliminaCiao! sio si..è estate! e noi ne abbiamo subito approfittato per prendere il sole!!
RispondiEliminaCaspita che invitante questa cheese cake: fresca, estiva e molto bella!
allora..ci vediamo per cena? qui c'è già il dessert ;)
un bacione
che bontà..:)ne prendo una fetta..poi appena finisco un'altra..:)
RispondiEliminama tu m i vuoi maleeee!!!! caspita che bontàààà...
RispondiEliminabuon lunedì cara bella!
Deve essere proprio buona...prenderei volentieri una fettona!
RispondiEliminabaci...buona festa!!
Buona questa cheesecake!
RispondiEliminaMa quante ora ha una tua giornata che sei riuscita a fare tutto questo e siamo solo alle 17????? Sei un supereroe??? Un bacio grande anche a te, vado e mi frego una fetta di torta, vado ad occhi chiusi, ormai di te mi fido ciecamente =_= baci8ne.
RispondiEliminaGoditi questi giorni di festa!!!
Buona festa per domani, e per quanto riguarda queste torte sono sempre una più bella e buona dell'altra , come la tua ( anche il colore ) ciao
RispondiEliminaAmica mia come sono contenta di sentirti allegra e serena!Dopo tanti giorni di lavoro un pò di riposo è quello che serve!!!Il cheesecake è strepitoso!Divertiti!!!!!!!!!!!Un abbraccio e a mercoledì
RispondiEliminaUn concentrato di profumo e sapore, Una vera delizia! Baci
RispondiEliminaLe cheese cake sono tra i dolci che più preferisco e tu proponendole in tutti questi modi mi metti ogni volta l'acquolina!
RispondiEliminafavolosaaaaaaaaaaaa!!!!baci!!
RispondiEliminaBuona festa anche a te!! queste torte sono una vera 'droga' troppo buone per non prepararle! bacioni
RispondiEliminaconfermo, se inizi a farli non la smetti più!!! buonissimo questo!!! un bacione
RispondiEliminaè tanto che non ne preparo una! Dai che la prendiamo cos' anche senza decorazione
RispondiElimina:-)
Slurp, bravissima: per il cheese cake e per le mille cose che sei riuscita a fare in una giornata! ^:*
RispondiEliminaBuono sicuramente!!!
RispondiEliminalo farò con la mia marmellata di more di gelso, che ho appena fatto.
Kiss Kiss
Che squisitezza, prima o poi devo provarci anche io!!! Buona festa e buon sole in giardino!
RispondiEliminaBaci
Evelin
Deliziosa... fresca...chissà che buona con le more!!! bravissima!!! i dolci che ci vogliono d'estate!
RispondiEliminaE chi ti ferma più!!!Ormai sei pazza dei cheese cake e riesci a coinvolgere tutte..Fantastico anche questo,prendo spunto e mi metto all'opera..Un bacio tesò e buona notte!
RispondiEliminaCiao tesorina, ahhhh beata te che ti sei fatta qualche giorno di vacanza.
RispondiEliminaIo sono sempre piu' scapicollata ma sopravvivo.
Buonissima la cheesecake! Con questo caldo è il mio dolce ideale.
Smack ♥
Ragazze eccomi di nuovo qui al "chiodo" dopo 4 giorni di pacchia!! Grazie a tutte voi per i vostri commenti.. nel frattempo la cheesecake è finita!! gnamm gnamm.... è vero oramai le adoro! ed ora ne penserò di altri tipi! smack!!!!!!!:-D
RispondiEliminaChe buone ke cheesecake con questo caldo! La tua con le more veramente ottima cara!
RispondiEliminatesò mi ero persa questa goduria!!!hai visto e adesso chi ti ferma piu!!!!è troppo buona e freschissima!!!bacioni imma
RispondiEliminaAnche qui diciamo che una parvenza di estate è arrivata.....
RispondiEliminaTeso' hai ragione ed ha ragione Imma...le cheese sono come le ciliegie piu' le fai e piu' le vuoi fare...poi sono fresce e sono buoneeeeeeeee!!!
Proprio come la tua...ciaoooo e non lavorare troppoooooo
Grazie ragazze.. ed io continuerò a farne.. tutte quelle che mi verranno in mente... smack!!!
RispondiEliminaSei stata contagiata anche tu dalle cheescake? Beh, non mi spiace affatto!
RispondiEliminaAnche a me la cheesecake pice moltissimo e la confettura di more poi ci sta a pennello. Peccato per i frutti di bosco non trovati al supermercato!
RispondiElimina@ Tania
RispondiElimina:-)))))) siiiiiiiiiiiiiiii smack!
@ Elisa
Davvero :-(.. vabbè vedrò una prossima volta.. baci baci
Beh, per le more fresche è ancora un po' prestino... ti toccherà rifarlo tra un mesetto: magari se fai un fischio me ne vengo a mangiare una fetta hahahahaha
RispondiEliminaUn bacione!!!
P.s.: ma il count down vacanzesco ? :-O
Claudietta ma tu ci tenti di brutto con queste cheese cake!!!Che bontà questa...meno male che siamo lontane se nò un salto l'avrei fatto!!!!PS Grazie per il bel commento che mi hai lasciato, sei stata davvero splendida!!!Bacio
RispondiEliminache buono.....ho appena finito di pranzare e una fetta di dolce ci sta benissimo:-) (a lourdes vado domenica 11:-)..) un bacione
RispondiEliminaAnnamaria
oh.....le more....i frutti di bosco^;^ la mia passione!!non preoccuparti cara,questo cheesecake è divino anche senza guarnizione;0))ne è rimasta una fettinaaaaa???buon weekend!!!baci
RispondiEliminaCiao Claudia,mi ero persa questo tuo bellissimo cheesecake.Se domani vado in montagna e trovo le more o le fragoline di bosco, lo faccio.
RispondiEliminaUn bacione e buon w.e.!!!!!!!
Fantastico!!! e poi è anche un pò più leggero dei soliti cheesecake!!! da leccarsi i baffi cara...buon week end...un bacio, Luciana
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