Buongiornooooo ed oggi su Roma splende un bel sole.. il cielo è azzurro.. insomma.. in ufficio che ci stiamo a fà????? Dai su... andiamocene al mare!!!!!!! sigh... :-( magari a poterlo fare davvero.. prendere borsa e tutto.. e scappar via dall'ufficio!!!!! eheheheh :-D
Qualche sera fa ho preparato questa pasta..... non so voi ma io sto scoprendo un grande amore per il broccolo siciliano.. lo trovo più buono e saporito rispetto a quello romano o al cavolfiore! Ci è piaciuto tantissimo questo accostamento con i gamberetti (che sinceramente avevo in frigo da consumare...) e soprattuto con quel leggero colore rosato dato dai pachino....
Ingr.:(per 2 persone)gr. 250 sedani rigati
2 broccoli siciliani medi
7/8 pomodori pachino
gr. 250 gamberetti precotti (gr. 150 sgocciolati)
2 spicchi di aglio
2 misurini di dado granulare
olio extravergine di oliva
peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione:
Qualche sera fa ho preparato questa pasta..... non so voi ma io sto scoprendo un grande amore per il broccolo siciliano.. lo trovo più buono e saporito rispetto a quello romano o al cavolfiore! Ci è piaciuto tantissimo questo accostamento con i gamberetti (che sinceramente avevo in frigo da consumare...) e soprattuto con quel leggero colore rosato dato dai pachino....
Ingr.:(per 2 persone)gr. 250 sedani rigati
2 broccoli siciliani medi
7/8 pomodori pachino
gr. 250 gamberetti precotti (gr. 150 sgocciolati)
2 spicchi di aglio
2 misurini di dado granulare
olio extravergine di oliva
peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione:
Tagliate le cime del broccolo e lavatele. In una padella soffriggete legermente nel'olio gli spicchi d'aglio. Unite il broccolo, fatelo saltare qualche istante, bagnatelo con il vino che farete evaporare. Unite acqua sufficiente a ricoprirli leggermente ed il dado granulare. Cuocete per una decina di minuti, dopodichè aggiungete i gamberetti sgocciolati ed i pachino lavati e tagliati in 4 parti. Cuocete per ulteriori 10/15 minuti a fuoco basso finchè non si asciuga un pò. Lessate la pasta al dente, scolatela e mettetela nella padella con il condimento, amalgamate a fiamma viva e servite.
e bravaaaaaaaaaaaa la mia Cluadia!!...ehehe anche a Latina splende il sole...ma io non ho lavoro!! :O) e non ho esami....quindi vado a mare anche per te!!!ahahahhaa....kissssssss :O)
RispondiEliminaquesta ricetta è meravigliosa!! mi stuzzica moltissimo! :) smack
RispondiEliminaanche qui a napoli c'è un tiepido solo che tira su il morale insieme a questo piatto super gustoso sarebbe il massimo per concludere bene la giornata!!!bacioni imma
RispondiEliminadovrei farcela a d arrivare...pant pant pant... ammazza che buoni!!!baci!!
RispondiElimina@ Fabiana
RispondiEliminaNoooooooooooooooo mi stai facendo rosicare!! sigh..sigh.. voglio venire da te al mare!!!!! :-) bacioni
@ Roberta
Grazie .-)))) provala... smack!!
@ Dolci a gogo!
Grazie cara ;-) baci
@ Federica
ahahahahahahaahaahah :-) grazie... bacioni
Lì un bel sole qui così così.
RispondiEliminaIl sole c'è ma è un po' pallidino in mezzo alle nuvole.
Ma che m'importa del tempo: io sono ammalata :((
Anch'io voglio andare al mareeeeeee :)
Buonissima...la pasta con i broccolini e squisita!!
RispondiElimina:O) decidi tu :O)
RispondiEliminaDiversa questa pasta con i broccoli! più delicata rispetto al classico con la salsiccia!! da provare anche in questa versione!!
RispondiEliminaun bacione
Tesoooo...l'ho cucinata lunedì ma senza i gamberetti...questa tua versione la devo provare è fantastica....un bacio
RispondiElimina@ Minnie
RispondiEliminaBè..??? vedi di rimetterti hai capito??? sennò vengo là.. e ti picchio!!!! ecco!!! :-) smack cara.. guarisci presto!
@ Alice
Si..si vero!! :-) baci
@ Fabiana
No..no.. dimmi tu!!!! smack!
@ Manuela e Silvia
Eh si.. in effetti uno pensa broccoli.. ed accoppia salsiccia (noi in effetti facciamo così.. :-p gnamm)Però.. anche con i gamberetti credetemi è ottima!!!! bacioni
@ Lady Cocca
Ma vaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! buona anche senza gamberetti! però provala pure così.. smack!!!!
davvero splendida e gustosa :-) baci Ely
RispondiEliminaL'abbinamento pesce broccolo mi ha conquistato dal primo assaggio. Una volta ho fatto la tua pasta conil surimi anche, mi hai fatto venire voglia di riprepararmela. Bacione
RispondiEliminaal momento devo stare alla larga da pasta, pane e patate.....uff che peccato. :(
RispondiEliminaBuonissimi, complimenti ti sono usciti davvero bene...un bacio Luciana
RispondiEliminaQuanto mi mancava il sole, oggi finalmente si è fatto vedere!
RispondiEliminaTu e Ric vi state trattando bene! Baci.
Buonissima, ci piace....non ho mai mangiato tanto broccolo come quest'anno, c'è l'orto pieno, broccoli, cavoli, verze.... l'orto è dei miei suoceri eh, mica avrai pensato che l'ho coltivato io? hihihih.. baci. Però le frittatine con le ortiche le fanno :( non so come e che sapore abbiano, ma le ho già sentite nominare... boh magari sono altre ortiche?? :O Bacio.
RispondiElimina@ Ely
RispondiEliminaGrazie :-)
@ Elisakitty's
Ahhh ma ne sono proprio contenta!!! bacioni :-)
@ Alessandra
Si.. ma mica dovrai per sempre no??? smack!
@ Luciana
Grazie mill :-))) bacioni
@ Tania
Eh si....... :-))) bacioni
@ Cri
Ahahahahahaa che ne so!!!! poteva essere! Mah.. mai sentito nemmeno io di frittatine con ortiche!!! Però credo siano proprio quelle che conosciamo noi! che altre sennò?? smack!
hai proprio ragione sai? il broccolo siciliano è davvero più saporito, più buono :-P
RispondiEliminaParticolare lì'accostamento con i gamberetti, da provare assolutamente!
baci.
che buonaaaaa !!!! anche qui splende il sole ! un bacione
RispondiEliminaBuongiorrrrrno!.. Oggi è tutt'un'altra storia, vero?.. E' così bello fuori! anche se fa freschetto..
RispondiEliminaBuona-buona la pasta!
baci!
@ Betty
RispondiEliminaInfatti per me è il più buono della famiglia!!! Provalo.. vedrai!! bacioni... :-)
@ Sara
Meno male :-)))) smack!
@ Rossa di sera
Si.. è vero.. c'è il sole e rispetto a ieri è più freschetto.. smack!!!
Ti ho portato i biscotti... un goccio di tè lo prendo volentieri, posso? Bacicicicici
RispondiElimina@ Cri
RispondiEliminaGrazieeeeeee.. gnamm gnamm.. son proprio buoni.. Quanto zucchero nel tè??? smack!!!!
Complimenti per questi sedani gustosissimi e per il tuo bellissimo blog! Un bacio e buona serata
RispondiEliminaSoleSoleSole!!!!!Pure dalle mie parti...era ora!!!!!!!!!!!Complimenti per la pasta!!!!!!UN ABBRACCIO
RispondiElimina@ Lady Boheme
RispondiEliminaGrazie.... che bello ricevere nuove visite.. ora vengo da te!!! :-))
@ Marifra
Si.. ed oggi piove.. :-( che palletteeeeee!!!! Baci baci