Crostata pere e confettura di albicocche

Buon giornooooooo!!!!!!!!!

Ma avete sentito che freschetto stamattina???? embè.. embè.. è o non è il 02 di novembre????? l'unica cosa brutta è la giornata uggiosa che è uscita fori... speriamo solo che non piova.. perchè ho le scarpette bianche e non ho nemmeno l'ombrello :-( sigh!!!!!

Prima di passare alla ricetta di oggi.. volvo mettervi al corrente della comodità delle ciabattine con la ranocchia!! ahahahaha morbidosissime!!!!!!!!

Questa crostata l'ho preparata per il pranzo di ieri... nel quale abbiamo invitato mia mamma a casa di Ricky!!! :-DDDD
Mi sono basata su una ricetta trovata sul libro "La grande cucina italiana".. ma l'ho modificata fortemente eliminando ed aggiungendo ingredienti non previsti... (l'originale prevedeva la precottura delle pere, cosa che non ho fatto, non prevedeva gli amaretti e nemmeno la marmellata sul fondo e la pasta frolla utilizzata è quella mia che faccio da sempre con l'unica variante di avere aggiunto 2 uova intere anzichè 1 uovo + 1 tuorlo)

Ingr.: (per uno stampo da cm. 27)
Pasta frolla:
gr. 300 farina 00
gr. 100 zucchero
gr. 95 olio di semi di mais
2 uova intere
1/2 bustina lievito
scorza di 1 limone
Farcitura:
1 confez. di confettura di albicocche
1 e 1/2 pere Kaiser
gr. 25 pinoli
15 amaretti
zucchero a velo

Preparazione:

Preparate la pasta frolla come da procedimento illustrato QUI. Tritate gli amaretti. Foderate con la carta forno lo stampo, rivestite sia la base che i bordi con 3/4 della frolla e bucherellate il fondo con una forchetta. Ponete un pò di confettura sul fondo, spolverare con gli amaretti tritati ed adagiarvi sopra le pere tagliate a fettine. Con la frolla rimanente, ricavate dei bigoli che sistemerete sulla crostata a mò di "reticolo". Negli "spazi" mettere un pò di pinoli ed un pò di confettura. Infornare per circa 40 minuti a 180°. Togliere dal forno e riempire gli "spazi" con la marmellata. Re-infornare per ulteriori 20 minuti. Servire fredda, spolverizzata di zucchero a velo.

GIOCHINO:

Le carinissime Marifra e Manu che ringrazio tantissimo, hanno voluto donarmi questo premio/giochino...

Il giorno 03/11/2009 anche la carissima Stefania e suo figlio hanno voluto donarmi il premio sopracitato!! Grazieee ad entrambi!!!! :-DDDD

Per ritirarlo è necessario rispondere a 10 domande e passarlo a 14 amiche o amici… vediamo le domande:

1) In quale animale ti incarneresti?
Aquila;

2) Di chi o che cosa non potresti fare a meno?
Famiglia e cellulare;

3) Cosa apprezzo di più di una persona?
sincerità e sensibilità;

4) Di che colore preferisco vestirmi?
Di nero e di VIOLA!!!!!;

5) Definisciti con tre parole:
Permalosa, allegra, matta;

6) Un viaggio che vorrei fare o un paese che vorrei visitare:
A Bled (in Slovenia) e l'Australia;

7) Citazione preferita:
"la speranza è l'ultima a morire.. chi visse sperando morir non si può dire"

8) Cosa ti piacerebbe fare:
In questo momento? essere su un a spiaggia con..... :-D

9) Se ti dedicassi a quello che fai cos'altro ti piacerebbe fare:
Avrei voluto essere un veterinario

10) Qual è la tua maggior stravaganza?
Quando son seduta sul divano tendo a rannicchiare le dita dei piedi (ahahahahaha)

Dovrei donarlo a 14 persone... ma perdonatemi.. son davvero troppe... quindi.. visto che tante di voi lo avrano già ricevuto.. io lo dono a chi avrà piacere di prenderlo!!!!!