Stamattina sono arrivata a lavoro a rilento.. camminavo a mo di Zombie, per non sudare più di tanto.. per non affaticarmi!!!! a Roma ci sta un'afa.. una calura che non vi sto a spiegare!!!! e meno male che il picco sarà domani.... sempre che si sopravviva ad oggi!!!! Comunque ora sto bene... seduta alla mia scrivania e con un pò di aria condizionata accesa... ma senza esagerare!!!
Questo filetto di dentice l'ho cucinato la scorsa settimana... arrivai a casa e vidi un'arancia giù in fondo al frigo che diceva.. "per pietà... mangiami.. mangiami!!!" così... mi son detta.. ok... tanto con il succo di agrumi ci ho fatto la carne... ci ho fatto una volta il pesce al forno.. e va bene... facciamoci anche quello in padella però aggiungendo anche il Brandy....
1 filetto di dentice surgelato
1 arancia
1 bicchierino di Brandy
1 manciata di pinoli
cipolla rossa di Tropea
farina
sale
pepe bianco
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Scongelare il filetto e passarlo nella farina. Soffriggere leggermente la cipolla nell'olio, aggiungere il filetto, farlo dorare leggermente da ambo i lati; aggiungere il succo di arancia ed il Brandy. Unire sale, pepe ed i pinoli e cuocere per circa 10 minuti.
Complimenti riesci a cucinare sempre il pesce in modo diverso e particolare!!! sei forte!! baci e buona giornata!!
RispondiEliminaMa quanti sapori per questo pesce! brandy e pinoli..mmm, interessante abbinamento! lo segnamo!
RispondiEliminaquesta ricetta ci piace proprio!
un bacione
Tesora come al solito mi delizi con i tuoi secondi di mare, sempre molto originali... Mi segno anche questa ricettina! baci
RispondiElimina@ Katty
RispondiEliminaGrazieeeee :-))))) bacioni...
@ Manu e Silvia
:-)))) garzie ragazze.. bacioni...
@ Micaela
Grazie cara.. eh si che io un giorno si e 1 no mi cucino il pesce.. e sempre uguale sai che pizza!!!!! bacioni...
Il caldo comincia a farsi sentire per davvero adesso! A me non crea tanti problemi però :-D
RispondiEliminaBuonissimo il dentice, l'hai insaporito in maniera straordinaria!
Buonissimo il pesce con gli agrumi... Sai sempre come esaltare il gusto di questi filetti!
RispondiEliminammhhh che delizia, a me piace molto il gusto degli agrumi nelle portate, il pesce poi mi sa che davvero buonissimo! che brava! baciii
RispondiElimina@ Tania
RispondiEliminaBeata te.... a me distrugge il caldo!!!! :-))) bacioni..
@ Elisakitty's
Grazieeeeee... eh si che io mangio o dentice o merluzzo eheheheh bacioni cara...
@ Betty
Grazie cara :-))) bacioni
Ora che ha smesso di piovere fa caldo pure qui!!!
RispondiEliminaSempre buone le tue ricettine di pesce!
^_^
Sia la carne che il pesce sono buonissimi con l'arancia, proverò questa bella ricettina!
RispondiElimina@ Minnie
RispondiEliminaGrazie cara Lisettina :-)))))) baci baci
@ Luciana
:-)))) baci baci
eh si...anche qui a Bergamo oggi si stra muore di caldo!!
RispondiEliminacomplimenti per il piatto!! un bacione!!
Un accostamento davvero interessante!
RispondiEliminammm...il sapore dato dall'arancia a carne pesce e cibi vari lo trovo sempre gustoso....come questa tua ricettina! smuacks
RispondiElimina@ Sara
RispondiElimina:-) grazie cara.. bacioni...
@ Manuela
;-) baci baci
@ Lo
La penso come te infatti!!!!! ;-))) smaccketeeee
Mi stuzzica , molto interessante...il pesce con Brandy e arancia mai cucinato.
RispondiEliminada provare!
ciao!
grazie per la ricettina: sono semrpe in cerca di ricette per cucinare il pesce... purtroppo in casa non lo amiamo tanto :-(
RispondiEliminaLa tua ricetta è deliziosa, quindi brava!!!
Baci
@ Nicoletta
RispondiElimina:-) si provalo.. .. baci baci
@ Luna
questa è sfiziosa.... anche se con il pesce non ci fate un gran che.. in questo modo lo rendete particolare!!! baci baci
Mi piace questo piatto!!!
RispondiEliminaBrava e grazie per la ricetta
Baci
Complimenti...le tue ricettine sempre più buone!!
RispondiEliminaCiao un abbraccio
@ Mina
RispondiElimina:-) ma grazie di cosa... .-))) bacioni
@ Marifra
Ti ringrazio cara.. mi fa piacere ;-) bacioni
é poco il pesce che non mi piace!! il dentice poi è uno tra i miei preferiti!!questa ricetta me la segno subito!! grazie!
RispondiEliminamm davvero interessante con i pinoli deve essere davvero buono!
RispondiEliminaMi piace!! sisi, la proverò sicuramente!
RispondiEliminaKiss
ciao! arrivo direttamente dal blog della Heidi per farti i complimenti per la ricetta dei bucatini all'amatriciana! TROPPO BUONI! ogni tanto
RispondiEliminapassa anche dalle mie parti se ti và, ciao!
che bonta1 hai sempre delle ricette semplici e buonissime. Brava
RispondiEliminache gran bella ricettina ;)
RispondiEliminavero Claudia,
RispondiEliminagrazie per tutti questi sfiziosi consigli su come cucinare il pesce sempre in modo diverso!
un abbraccio
dida
...ma sei un vulcano! :) moooolto interessanti le alternative ai soliti carne e pesce!!Claudia, brava davvero!! :)
RispondiElimina@ Federica
RispondiEliminaMa davvero ti piace il dentice??? ma che bello!!! mi fa piacere ti paiccia la ricetta.. bacioni...
@ Ilcucchiaiodoro
Sai che Dona??? io adoro proprio mettere la frutta secca (pinoli, noci, anacardi, mandorle) nei miei piatti sia di carne che di pesce!!! bacioni
@ Simoncina
Grazieeee :-))) bacioni..
@ Harald
Ma dai!!!! mi fa tantissimo piacere..... vengo a trovarti tra un pochino allora!!!! :-)))
@ Snooky
Grazie cara Nat!!!!! bacioni
@ Mirtila
Grazieeeeee!!!! :-))) baci
@ Dida
Giusy!!!!!! io adoro provare nuovi accostamenti... nuovi sapori.. sono una persona che si stanca delle stesse cose dal punto di vista culinario!!!! son contenta che voi le apprezziate.. bacioni...
@ Marzia
Grazieeeeeeee :-D bacioni...
Ottimo davvero....sei la maga per la cucina del pesce....ricordati della raccolta...va bene anche questa!!!
RispondiEliminaciaooooo
@ LadyCocca
RispondiEliminaAhahahaha si..si è che altrimenti dovrei partecipare con 20.000 ricette... io cucino il pesce 3 volte a settimana ahahahaahaha :-))) baci