Pagine

lunedì 29 giugno 2009

Mattonella di cioccolata


Buon giorno!!!!!! oggi a Roma è festa di SS. Pietro e Paolo e così ho fatto proprio un bel lungo week-end, assistita anche dal sole.. finalmente!!!! giusto oggi la giornata è così colà... ma non mi lamento!!!
Ieri sera ho avuto a cena (non a casa mia ma di Ric .-)))) la mia cara amica Elisabetta con il suo sant'uomo Cristian e mi sono dilettata in cucina per tutto il pomeriggio.. i prox giorni vi posterò il primo che ho preparato, ma ora vedrete il dolce...
Son stata giorni e giorni a pensare in che modo fare questa mattonella, si sa che non uso il burro e pensavo ad un metodo per far si che il cioccolato non si indurisse troppo nel frigo.. ma che nemmeno fosse tipo mousse... così mi son lanciata.. e son rimasta contentissima (non solo io...) del risultato!



Ingr.:
1 confezione di biscotti ORO SAIWA (o similari)
3 tavolette da gr. 100 di cioccolato fondente
1 goccio di Brandy
succo di 1 arancia
1 bicchiere di acqua
2 cucchiaini di farina
2 cucchiai di miele
2 uova
farina di cocco
pinoli

Preparazione:
Fondere a fuoco lento il cioccolato con l'acqua, il brandy, il succo di arancia ed il miele, aggiungere la farina lentamente per non fare grumi, amalgamare bene, spegnere il fuoco e fare addensare per circa 1 oretta. Aggiungere alla cioccolata i 2 tuorli d'uovo e le chiare montate a neve fermissima. Foderare con pellicola (o carta forno o alluminio) uno stampo da plumcake, mettere poca cioccolata sul fondo ed iniziare a fare gli strati (io ne ho fatti 5) ponendo biscotti, cioccolata, farina di cocco e qualche pinolo e così via fino a che abbiamo voglia di far strati. Mettere in frigo per almeno 3 ore (se avete modo di prepararla un giorno prima è ancora meglio!). Rovesciare sul piatto di portata, togliere la pellicola e tagliare a fette.

30 commenti:

  1. mm golosissima e decisamente tentatrice!! XD

    RispondiElimina
  2. Cara Claudia,
    tanti auguri per San Pietro e Paolo e compliemnti per questa m attonella sei stata bravissima come sempre!!!
    un abbraccio
    dida

    RispondiElimina
  3. Ciao! buonissimo e goloso questo dolce!! un bel modo di festeggiare eh?!
    un baicone

    RispondiElimina
  4. Buonaaaa....poi io adoro la cioccolata!!!
    Complimenti.
    Baci da Bimba80

    RispondiElimina
  5. dev'essere buonissima questa mattonella, un ottimo modo per sodisfare la voglia di cioccolato quando la temperatura è alta!! :-P

    RispondiElimina
  6. (^_^) ciao Claudia ,mm buonissima ...mi piace tanto (-_^) un abbraccio e buon inizio di settimana ♫♪

    RispondiElimina
  7. Non sai come luccicano i miei occhi! Anche a me non piace usare troppo il burro negli impasti, giusto il minimo indispensabile! E' una ricetta che farò sicuramente, GRAZIE per l'idea. UN ABBRACCIO

    RispondiElimina
  8. E' un classico da leccarsi i baffi!

    RispondiElimina
  9. Deliziosa!!!! la devo assolutamente fare al mi marito! Baci Laura

    RispondiElimina
  10. Fa caldo, fa caldo...ma i dolci a base di cioccolato vanno senpre alla grande!!
    E poi te la sei cavata egregiamente anche senza usate il burro!!
    Baci e buon inizio settimana

    RispondiElimina
  11. Mmmmm....è già finita???? chissà che buona!!

    RispondiElimina
  12. Ehilà!!!
    Manco meno di una settimana dal web e quando torno che trovo??? Claudia che organizza cene da "Ric"!!!
    ^_*
    Brava!!! brava!!! brava!!! (hai presente Katia e Valeria???) fai bene a organizzare queste cenette!
    Anzi, appena riesco, ti scopiazzo questa mattonella!
    Un bacione!
    Lisa

    RispondiElimina
  13. Che bella questa mattonella, deve essere buonissima!!! un bacione

    RispondiElimina
  14. Bella questa mattonella! Una vera goduria!
    Mi piace soprattutto perchè è senza burro. LA vorrei proprio provare.

    RispondiElimina
  15. Interessante!!!
    Brava :-)
    Mi piacerebbe provarla, l'assenza di burro nei dolci quando è possibile la preferisco...
    Si tesoro, so che non puoi per il lattosio, hai rimediato in maniera eccellente!!!

    RispondiElimina
  16. @ Le ciorelle
    Grazie :-)))) baci baci

    @ Tania
    Grazie cara... assaggiane un pò no? bcioni..

    @ Dida
    Grazie cara Giusy, offro una bella fettona anche a te!!! bacioni...

    @ Manu e Silvia
    Bè direi... e poi.. tutto ciò che è fatto con la cioccolata.. va bene sempre!! hihihhii Baci care...

    @ Bimba
    Grazie caraaaa .-))))) bacioni

    @ Micaela
    E' vero.. anche se la cioccolata in estate non è che andrebbe consumata poi molto.. questa mattonella è fresca fresca :-)))) bacioni...

    @ May26
    Son contenta ti piaccia... buon inizio settimana a te!!! bacioni...

    @ Marifra
    Si guarda.. non e ne pentirai!!!!!! bacioni....

    @ Mary
    Grazie :-))))) bacioni

    Marsettina
    :-))) eh si... ma prendine una fetta cara.. baci

    @ L'antro del'alchimista
    Si... si... e poi fammi sapere se gli è paciuta! bacioni...

    @ Mammazan
    Eh si... per fortuna.. anche perchè era un esperimento.. e se usciva male.. che davo come dessert ai miei amici?? hihihi bacioni cara...

    @ Federica
    No..no ti salvi.. ne è rimasta giusto giusto una fettona.. prendila!!!! bacioni...

    @ Minnie
    ahahahaha brava!brava!brava! ho presente eccome quelle 2 matte...ehehehehe Lisa.... eh si... organizzo cene da Ric... :-))))).. Cmq falla questa mattonella è divina sul serio!!!! bacioni....

    @ Pizzicotto
    Lo è.. fidati!!!! bacioni cara

    @ Elisakitty's kitchen
    Grazieeeeeeee.. soprattutto per la tua visita... arrivo anche io subito da te... :-)))) baci

    @ Pagnottella
    :-)))) provala non ne resterai affatto delusa!!!! ed io non mi arrendo mai.. cerco sempre l'alternativa per poter fare i dolci dove il burro è determinante!!! vedrai che cosa ho in mente prossimamente come esperimento!!! bacioni

    @ Mirtilla
    :-)))) grazieeeeeeee bacioni...

    RispondiElimina
  17. Grazie a te Claudia! Tra l'altro o scoperto che siamo di roma entrambe! A presto! Elisa

    RispondiElimina
  18. ciao Claudia!!
    con questa mattonella mi vuoi far morire di voglia!!! bacioni!!!

    RispondiElimina
  19. @ Elisa
    Ma dai???????????? bè allora... magari un giorno potremmo anche incontrarci...:-)))

    @ Katty
    :-)))) ma no dai!!! solo farti sbavicchiare un pò.. hihihihhi bacioni...

    RispondiElimina
  20. :-PPP mamma mai e quanta bontà!!!

    RispondiElimina
  21. claudia tesoro questa te la copio!!!ma quanto deve essere buon ma poi veloce e deliziosa insomma il top del top!!!bacionissimi,imma

    RispondiElimina
  22. @ Betty
    :-))))) grazie baci baci

    @ Dolci a gogo!
    Si.. ma più che altro vista l'assenza di burro e zucchero.. magari ha una parvenza meno calorica?? hihihi bacioni

    RispondiElimina
  23. che buonaaaa!!!!! e poi non si usa il forno (con sto caldo......)
    bravissima!!!!!
    ciaoooooo

    RispondiElimina
  24. @ I dolci di Laura
    :-))) garzie cara

    @ Dario
    Infatti!!!!!.. di questo periodo io vado di dessert!!!! :-))))ciaoooo

    RispondiElimina
  25. A guardare il dessert direi che la cena è andata molto bene...

    RispondiElimina
  26. @ Ilcucchiaiodoro
    :-))))) decisamente!!!!! baci baci

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!