Si sa che io il filetto di dentice lo adoro... ma ancor di più mi piace l'aceto balsamico... quindi stasera ho pensato ma perchè farci solo la carne??? proviamo con il pesce!..... bè mi è piaciuto molto il risultato.. ovvio che il sapore è molto forte.. questo piatto è per chi come me adora questo tipo di sapore...
Ingr.: (per 1 persona)
1 filetto di dentice surgelato
olio extravergine di oliva
cipolla rossa di Tropea
sale
pepe bianco
1/2 bichiere di aceto balsamico
1/2 bicchiede di acqua
1 manciata di semi di sesamo
farina q.b.
Preparazione:
Scongelare il dentice e passarlo nella farina. In una padella soffriggere qualche istante nell'olio la cipolla. Adagiare il filetto, farlo rosolare da ambo le parti, aggiungere l'acqua e l'aceto, salare, pepare e portare a cottura finchè l'aceto non sarà del tutto evaporato .Poco prima aggiungere i semi di sesamo.
ecco mi stavo chiedendo se ci stava bene anche sul pesce è insolito come abbinamento ma visto che mi piacciono entrambi si può provare :-)
RispondiEliminaMa che bella ricetta deliziosa! Buona serata Laura
RispondiEliminaUn abbinamento da provare, brava!
RispondiEliminaCiao
RispondiEliminail dentice è un pesce che mi piace molto ........... buona riccettina
se passi da me c'è un raggio di sole che ti aspetta
http://profumiecolori.blogspot.com/2009/06/un-raggio-di-sole-per-paola.html
smack Manu
ottima ricetta !! da provare! ciao e buona giornata!!
RispondiEliminaIl tocco del sesamo ci piac emoltissimo!
RispondiEliminabella ricetta!
bacioni
Claudia che bella ricettina , adesso io brava brava me la copio subito cosi vedro' di rifarla quanto prima :)
RispondiElimina@ Ely
RispondiEliminaGuarda ci sta benissimo secondo me!!! bacioni
@ L'antro dell'alchimista
grazie cara .-)))) bacioni
@ Tania
:-))))) bacioni
@ Manu
Grazie carissima..... vengo subito.. Bacioni
@ Katty
Grazie bella :-)))) bacioni
@ Manu e Silvia
Sapete che aspettavo proprio voi che mi diceste sta cosa?? sapevo vi sarebbe piaciuta...ahahaahah Un bacione ragazze...
@ Lelli
Ecco .-))))) bacioni cara....
mmm ottima ricetta adoro l'aceto balsamico e qui a modena è la sua casa,non l'ho mai provato con il pesce,devo rimediare... Ciao e buona giornata
RispondiEliminaNon ho mai provato il dentice come pesce, dev’essere buono, la prossima volta lo compro. Poi come l’hai fatto tu lo dev’essere di sicuro. Baci baci.
RispondiEliminapremio per te!
RispondiElimina@ ilcucchiaiodoro
RispondiEliminaDona... provaci.. il vostro aceto poi!!! mamma mia che buono è... bacioni
@ Micaela
Il dentice lo trovo ottimo... è molto delicato... :-)) bacioni cara
@ Chiara
Arrivoooooooooooooooooo
Mio marito è un gran fan dell'aceto balsamico... lo mette dappertutto!!!
RispondiEliminaGli preparerò questo piattino appena avrò un po' di tempo libero, le dichiarazioni dei redditi mi stanno sommergendo!!!.
Bacioni
@ Minnie
RispondiEliminaSi e poi fammi sapere se lo avrà trovato di suo gusto... un bacione Lisa cara :-))))
Davvero bella questa ricetta, adoro l'aceto balsamico, grazie
RispondiElimina@ Anicestellato
RispondiElimina:-))))) grazie a te.. baci