Frappe al forno

Eccoci finalmente nel periodo che più mi piace in questi mesi, il Carnevale!!!! anche se sarebbe bello poter essere in posti dove è davvero ben festeggiato con maschere e tutto il resto, come "Venezia"...

Questa ricetta di "chiacchere" chiamate anche "bugie" o più comunemente "frappe" la facevo fin da piccola con la mia mamma, è tramandata da anni, anni ed anni!!! Ci son svariate ricette in giro, ma io resto fedele a questa!!! Ovviamente nell'originale è previsto friggerle, ma io per svariati problemi di stomaco ho preferito cuocerle al forno, bè non sono affatto male!!!

Con questa ricetta son fiera di partecipare alla raccolta di "Carolina"

Ingr.:
gr. 500 farina
3 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato (se non l'avete, va bene anche lievito o cremor tartaro)
1 limone
gr. 100 zucchero
gr. 100 di olio di semi di mais
gr. 25 di latte di soya
zucchero a velo
sale
Preparazione:
Setacciare la farina con il bicarbonato e disporla a fontana su una spianatoia. Aggiungere le uova, il sale, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, lo zucchero e l'olio. Impastate bene, stendete la pasta in una sfoglia sottile e ritagliate delle strisce, alcune le annoderete e altre le lascerete in strisce in cui farete delle losanghe. Infornate a 180° per 15 minuti (o in alternativa friggetele in olio o strutto bollente) Spolverizzatele di zucchero a velo.

e PREMIO:

Oggi con mia sorpresa ho letto il post di Michela e Claudia e Sara e Mara e Laura che mi hanno donato questo premio, che io accetto molto volentieri...

Le regole son queste:
1) scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare nel 2009
2) nominare 8 blog

Bè ecco qui i miei sani propositi:
1) essere più riflessiva
2) acquisire autostima
3) ri-guidare
4) contare fino a 10 prima di aprire la bocca :-)
5) capire quando è il caso di lasciar correre
6) essere meno "incaxxosa"
7) imparare a dare a chi se lo merita
8) liberarmi della gente negativa

Non mi sento di donare questo premio a soli 8 blog, anche perchè sto vedendo che oramai molte di voi lo hanno già ricevuto, quindi lo dono a chi passa da me ed a piacere di prenderlo!!!