Oggi ero in vena di sperimentare qualcosina... così.. ho pensato di fare questi spaghetti utilizzando anche alici e patè di olive... A detta della mia mamma.. erano ottimi!
Ingr.: (per 3 persone)
gr. 300 di spaghetti
gr. 250 di misto di frutti di mare (gr. 220 sgocciolato)
1 manciata di gamberetti
4 alici sott'olio
1 cucchiaino di patè di olive nere
2 pomodori freschi da sugo
cipolla rossa di tropea
olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo
peperoncino
sale
Preparazione:
In una padella rosolare per qualche minuto nell'olio la cipolla, il patè e le alici sminuzzate. Aggiungere i pomodori sbucciati e fatti a
pezzettini. Dopo poco aggiungere anche i frutti di mare, i gamberetti, il prezzemolo ed una puntina di peperoncino. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento, bagnare col vino bianco e fare evaporare. Se dovesse essere troppo asciutto aggiungere poca acqua di cottura della pasta. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e buttarli nella padella. Saltarli per qualche istante a fuoco alto. Servire guarnendo con olive nere.
Ingr.: (per 3 persone)
gr. 300 di spaghetti
gr. 250 di misto di frutti di mare (gr. 220 sgocciolato)
1 manciata di gamberetti
4 alici sott'olio
1 cucchiaino di patè di olive nere
2 pomodori freschi da sugo
cipolla rossa di tropea
olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo
peperoncino
sale
Preparazione:
In una padella rosolare per qualche minuto nell'olio la cipolla, il patè e le alici sminuzzate. Aggiungere i pomodori sbucciati e fatti a
pezzettini. Dopo poco aggiungere anche i frutti di mare, i gamberetti, il prezzemolo ed una puntina di peperoncino. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento, bagnare col vino bianco e fare evaporare. Se dovesse essere troppo asciutto aggiungere poca acqua di cottura della pasta. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e buttarli nella padella. Saltarli per qualche istante a fuoco alto. Servire guarnendo con olive nere.
che delizia questo spaghetto!!!!
RispondiEliminaI frutti di mare sono una delle cose che preferisco in cucina..poi con gli spaghettii..
RispondiEliminaDaiiiiii questo è uno dei miei piatti preferiti in assoluto!!!!! Che fameee! Bacio e buona serata
RispondiEliminagli spaghetti ai frutti di mare ci piacciono troppo!!
RispondiEliminaoriginale il patè di olive!!
bacioni
buonissimi!!e bellissimo blog complimenti...baci imma
RispondiElimina@ Mirtilla
RispondiEliminaè vero? è piaciuto molto anche a me.. :-)
@ Dual
davvero? pensa che io gli spaghetti non li amo molto.. però con i frutti di mare ci stavano bene!
@Maya
Buona serata anche a te carissima... :-)
@ Manu e Silvia
Sinceramente avevo un pò paura che fosse troppo forte il sapore del aptè.. invece se non lo dici non si nota che c'è, ma dà un sapore particolare!!!
@ dolci a gogo
grazie della tua visita... e complimenti anche a te per i tuoi 2 blog!
Brava Clau la creatività premia sempre, ci piacciono proprio questi esperimenti!!!
RispondiEliminaGrazie Bene ;-)))), buon inizio settimana!
RispondiElimina