Ingr.:
1 melanzana
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
sale
prezzemolo
aceto balsamico
Preparazione:
In una scodella mettete l'olio, l'aceto (a vs gusto la quantità), lo spicchio di aglio tagliato in 4, sale e prezzemolo ed amalgamate bene.
Tagliate a fette di mezzo cm. le melanzane private della buccia e grigliatele.
Passate ogni fetta di melanzana nella scodella con l'olio, avanti e indietro, scolate un pò sul bordo della scodella e ponete la fetta su un contenitore dotato di coperchio (per meglio conservare in frigo).
buone le melanzane grigliate:-) passa da me...c'è un premio per te:-)
RispondiEliminaAnnamaria
Grazie!!! un premio??? e cos'è??? arrivooooooooooooooo
RispondiEliminaCiao Petulina, vengo da forum di Lola! cercavo una ricetta con le melanzane...anche io le faccio spesso così, ci condisco anche la pasta (e aggiungo pure dei pomodorini)- tipo pasta fredda, insomma! un bacio. Michela
RispondiElimina@ Michela
RispondiEliminaBenvenuta nel mio blog!!!!Son buonissime come condimento per la pasta!!!!! Dovrò provare con i tuoi suggerimenti grazie!!!!