Ingr.:(per 3 persone)
1/2 kg. di cozze (circa 15 cozze)
3 fette biscottate integrali
parmigiano
prezzemolo
aglio
2 pomodori freschi da sugo
olio extravergine di oliva
sale e pepe bianco
Preparazione:
Pulire e far aprire le cozze in una padella con olio, aglio, prezzemolo e sale, aprirle e lasciare il frutto attaccato ad una delle due valve. In una scodella impastate il parmigiano, le fette biscottate tritate, l'olio, il sale, il pepe, i pomodori privati della buccia e schiacciati ed il prezzemolo. Sistemate un pò di ripieno su ciascun guscio. Disponetele su una pirofila foderata di carta forno e leggermente unta e passate in forno per una 10 di minuti a 180°.
Ciao..
RispondiElimina..la dicitura 2 pomodori è troppo generica..
..i pomodori non hanno un peso standard..
..mentre 15 cozze è una quantità precisa..
..scusandomi della mia saccenteria..saluti.
@ Anonimo
RispondiEliminabè... 2 pomodori son 2 pomodori... fossero più piccoli o poco più grandi.. ti dico che vanno bene lo stesso.. La prox volta metterò il loro diametro ok?? :-))) ahahahahahaah
Un modo diverso per preparare le cozze!
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