Ciambellone all'anice

Ingr.:
gr. 350 farina
gr. 250 zucchero

gr. 130 burro (per sostituire con l'olio:moltiplicare per 0,80 la quantità di burro e per il restante 20% aggiungere acqua o latte)

3 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di anice
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere sale, latte, farina, burro fuso (o olio), anice e livito. Infornare a 160° per 40 minuti circa.