Buongiorno.. chissà.. forse molti di voi staranno facendo un bel ponte lungo... Ecco.. non è il mio caso.. Quindi vi beccate la mia ricetta del giovedì! 😁
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta!
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta!
Questa è una variante della classica pizzaiola..
La carne ridotta a straccetti.. è ancor più sfiziosa.. nemmeno la fatica di doverla tagliare! :-D
Noi li abbiamo gustati con il mio pancarrè con farina di grano Khorasan Kamut® e semini..la cui ricetta pubblicherò a breve..
Sotto i semplicissimi passaggi...
Ingr.: (per 4 persone)
gr. 800 di fettine di manzo tagliate sottili
gr. 290 di conserva di pomodorino a "Pacchetelle" Valgrì
1 spicchio di aglio
1 manciata di capperi
origano
sale
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tagliate la carne a straccetti.
In una larga padella soffriggete lo spicchio di aglio nell'olio, aggiungete i pomodorini e cuocete per una decina di minuti. Unite gli straccetti, i capperi, l'origano e il sale e cuocete finché saranno cotte e l'eventuale acqua evaporata. Aggiustate di sale se occorre e servite
Altro che ponte lungo. Io non ho fatto neanche la festa di ieri. Ora sono via per lavoro e mi sono fregata la festa con il viaggio :-( la carne alla pizzaiola era l'unico modo in cui mangiavo la carne da piccola. La faccio davvero molto spesso, ci piace tanto poi fare la scarpetta
RispondiEliminaDavvero un bel piatto Claudia!
RispondiEliminaLi faccio anch'io per far mangiare un po' più di carne al pescioletto (mio figlio diavoletto!!!)...lui potrebbe vivere di insalata, olive e capperi....
RispondiEliminaBuona giornata e ci rileggiamo lunedì con la prossima ricetta!!!
Un piatto che amo moltissimo. Profumatissima la tua versione, Claudia.
RispondiEliminaBaci!!!
MG
Mio marito li adorerà ;-) Se ti va è appena iniziato il nuovo contest "the mystery basket", sei la benvenuta https://ibiscottidellazia.blogspot.it/2017/11/the-mystery-basket-novembre-e-dicembre.html
RispondiEliminaUn piatto bellissimo, goloso e gustoso, un abbraccio!!
RispondiEliminacon pacchettelle senza leggere il post mi avevi già messo in crisi....bona! bella corposa e saporita come piace a me, baci
RispondiEliminasono appena rientrata dalle terme e fosse per me scapperei di nuovo !Molto sfiziosa questa tua versione di pizzaiola, buon weekend, un bacione !
RispondiEliminabuoni!!la classica pizzaiola,che non tramonta mai...;) buona domenica ed un bacio,carissima :-*
RispondiEliminaIo ho i bimbi malati! Altro che ponte fuori casa.
RispondiEliminaBella ricettina.
Baci
Molto golosa! Non cucino mai carne perché non ho mai buone idee su come prepararla, sono un po' monotona! Questa ricetta invece è veramente interessante, prendo spunto!
RispondiEliminaquesti straccetti di pizzaiola mi piacciono un sacco!!! é una vita che non la mangio!
RispondiEliminabaci
Alice