Ecco.. non ho finito di scrivere ieri che su Roma ci stava il sole.. che oggi ri-piove!!!!! e vabbè.... tanto il week-end dicono che sarà bello!!!!! e poi..... io oggi sarei strafelice anche con la burrasca!!!!! :-DDDDD... chi sa.... sa!!!!!!
Due sere fa ero partita con il voler fare il pollo al curry... ma nel mentre cucinavo mi sono resa conto che non solo non avevo il latte di cocco.. ma nemmeno l'ingrediente principale.. ovvero il curry!!!!!! ahahahahaha... così l'ho stravolta.. o meglio ho creato una ricetta del tutto diversa.. ma buona.. buona.. buona... Ric all'inizio era un pò scettico.. ma al primo boccone si è ricreduto!! (sua è stata l'idea di utilzzare la farina di cocco!!!.. ci tengo a precisarlo.. sapete com'è. ;-)...
Buon fine settimana!!!!!!!!
Ingr.: (per 2 persone)
4 fette di petto di pollo
1 cucchiaio colmo di farina di cocco
1/2 bicchiere di latte di soya
sale
paprika
olio extravergine di oliva
cipolla rossa
farina
Preparazione:
Tagliate le fette di petto di pollo a pezzetti ed infarinarle. In una padella soffriggete nell'olio la cipolla, unite i bocconcini di pollo e fateli rosolare; aggiustate di sale. Unite la paprika (quantità a proprio gusto, io ne ho messa un bel pò..), bagnate con il latte ed unite la farina di cocco. Completate la cottura, aggiungendo altro latte se la salsetta si asciuga troppo.
4 fette di petto di pollo
1 cucchiaio colmo di farina di cocco
1/2 bicchiere di latte di soya
sale
paprika
olio extravergine di oliva
cipolla rossa
farina
Preparazione:
Tagliate le fette di petto di pollo a pezzetti ed infarinarle. In una padella soffriggete nell'olio la cipolla, unite i bocconcini di pollo e fateli rosolare; aggiustate di sale. Unite la paprika (quantità a proprio gusto, io ne ho messa un bel pò..), bagnate con il latte ed unite la farina di cocco. Completate la cottura, aggiungendo altro latte se la salsetta si asciuga troppo.
questa si che mi è nuova!! devo prendere la farina di cocco...deve essere buonissimo preparato così!!bravissima!!
RispondiEliminaCarissima, questi bocconcini sono gustosissimi!, hai delle ricette fantastiche e sei molto brava nel cucinare! Mia cara ti aggiungo subito nel mio blog-roll per essere sempre aggiornata sui tuoi fantastici manicaretti! Ciao e a presto
RispondiEliminacon queste preparazioni ci vado a nozze!
RispondiEliminaClaudia diluvia anche qua mannaggia!!!!!
un bacio
Silvia
@ Federica
RispondiEliminaGrazieeeee.... Si può sembrare un pò strana.. ma son davvero ottimi!!!!:-) smack!!!
@ Lady Boheme
Grazie cara... t'aggiungo anche io!!!!! :-) smack!!!
@ Furfecchia
ahahahahahaha siamo in due!!!! Ecco... infatti è piovosissima sta giornata!!! baci baci
Buono e particoalare...ciao cara, complimenti
RispondiEliminaCiao, ti aspetto per il primo giveaway! Non mancare, vieni a vedere sul blog!
RispondiEliminaCiao amicona mia...oggi pioggia ma domani ho sentito sole....quiiiindi meglio oggi che domani che è SA-BA-TO!!!!!UN ABBARCCIO ps. niente male la ricetta
RispondiEliminamamma mia che inventiva!! non mi sarebbe mai venuta in mente una ricetta del genere!
RispondiEliminacomplimenti :-)
questo tempo è davvero pazzerello noi consoliamoci mangiando questo pollo preparato cosi ci sta benissssssimo!!baci imma
RispondiElimina@ Luciana
RispondiEliminaGrazieeeee :-) smack!
@ Elga
.. arrivo!!!
@ Marifra
Si..si domani a tutto sole!!!!Smack!!!! :-)
@ Paola
Nemmeno a me priam di ieri sera... ehehe .-D smack!!!
@ Dolci a gogo!
Grazie cara Immaaaaaaaaa!!! Smack!
Ciao! davevro particolare la ricetta di questi bocconicini!!
RispondiEliminail pollo con il cocco ok..ma con l'aggiunta di sapori altrettanto forti..è curioso!
baci baci
una buona variante del pollo al curry devo comperare la paprica e il latte di soya e il resto c'è :-))) baci
RispondiElimina(^_^) ciao Claudia,questo piatto è molto paticolare da provare (-_^) un abbraccio baci baci ♫♫♪♪
RispondiElimina@ Manuela e Silvia
RispondiEliminaEro sicura che vi sarebbe piaciuta!! Aspettavo appunto un vostro commento! Smack!!! :-)
@ Ely
:-))) Si si guarda è davvero un'ottima alternatva.. nulla da invidiarle!smack!!!!
@ May
Grazie cara.... smacckete!!!! :-)
Mangerei sempre solo carne di pollo e questa mi sembra una ricetta sfiziosa e alternativa! Gnam gnam mi incuriosisce proprio il cocco col pollo ^__^
RispondiEliminaCarissima anche qui stamattina diluviava ma oggi è uscito un bel sole. Che sia un principio di primavera pazzerella???
RispondiEliminaIo non potrei mai rimanere senza curry! Come potrei resistere visto che lo metto dappertutto? Beh, potrei provare questa ricetta alternativa :)))
Bacioni e buon w.e.
@ Sun
RispondiEliminaSi.. devi provarlo.. è sfiziosetto forte! Smack!!
@ Minnie
Si anche a Roma splende il sole adesso!!!! Smack!!!!
Molto originale come accostamento...bravi!!!
RispondiEliminaeccotela la...una ne pensa e cento ne fa...cmq qui ancora sole..ahahah ;O) kissssss...
RispondiEliminache buono con il cocco!!! e con le note piccanti della paprika... gnam!!!
RispondiEliminaMa che accoppiata originale!!
RispondiEliminaDa provare...tanto ho tutto l'occorrente!!!
baci
ricettina interessate, mi piace la paprika sul curry!!!
RispondiEliminama la farina di cocco è quella che si usa anche per i dolci?
assolutamente devi organizzarti per il pollo al curry che sono curiosa della ricetta con il latte di cocco.
aspetto;-)
Ricetta davvero particolare....complimenti
RispondiEliminaottimi i tuoi bocconcini di pollo sempre originale eh!!! bravissima!baci e buon fine settimana!!
RispondiEliminaMi piace il pollo al cocco ma con la paprica non l'ho mai provato,sarà per la prossima volta,grazie!
RispondiElimina:-)))) Grazie a tutte voi.. come sempre siete molto.. ma molto carine
RispondiElimina@ La cucina di .. Fede
Si.. è la farina di cocco che si usa per i dolci.. Smack!!!
No he visto por acá esta harina de coco ( de arroz si) pero preguntaré en tiendas gourmet.
RispondiEliminaUna propuesta sencilla y atractiva.
Besooooooosss.
Strano che non la trovi.. prova a cercarla si... Grazie cara :-) bacioni
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